1、“.....为南郑绿色农产品开发与农业经济发展带来 了历史机遇，用现代工业理念和先进的工艺技术，生产优质 安全特色食品，是发展农村经济，提高种植效益的必然要求和 选择。 汉中种植大蒜历史悠久，分布广，面积大，大蒜品质好。 但由于缺乏深加工企业，大蒜都以出具商品的形态销售，价格 低，缺少竞争优势。本公司与上海黑蒜实业有限公司联合，引 进先进技术和工艺，对当地大蒜进行深加工，增加了大蒜的市 场需求，将拉动大蒜价格的上涨，带动群众增收。 第三章建设条件 地理位置及区域范围 城关镇王家山村位于汉江与巴山之间，在汉中盆地的西 南部，本县与城固县西乡县毗连......”。

2、“.....西与陕西省宁强县勉县为邻，北与汉中市汉台 区隔江相望。全县总面积平方公里，辖个乡镇，个 行政村。县政府驻地城关镇位于县境北部，距汉中城区公里， 距陕西省省会西安公里。有西汉高速公路跨省公路汉中 南江公路绕城西而过距西汉高速公路出入口公里，距 汉中火车站公里，距汉中飞机场公里，项目区位于城 关镇。 二自然条件 南郑属北亚热带湿润季风气候区，北有秦岭，南有巴山， 形成了天然屏障，森林覆盖率达，生态环境良好，无污染源， 也是国家南水北调中线工程供水源丹江口水库上游的水源涵养 地，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，水质洁净。水稻主产区 集中在汉江濂水河冷水河两岸的平坝区及巴山丘陵区河沟 地段，光热水资源丰富，土壤肥沃，没有环境污染，是水 稻生产的最佳适宜区之。南郑年平均气温，年平均日 照时数为小时，年降雨量毫米......”。

3、“.....有机质含量丰富，居中等偏上水平，加之近几年我县实 施农村沼气工程和我县列为全省商品猪养殖生产大县，有机肥 源多的特点，完全能够满足生产优质有机稻米的施肥条件。保 障粮食有效供给。中央和省政府制定了发展优质粮油区域规划， 出台了给粮食主产县奖励补贴发展资金，惠农政策有利于稻米 产业的发展，全面落实了粮食直补水稻良种补贴农机购臵 补贴等政策，这些政策有利于促进我县水稻生产稳步健康发展， 极大地调动了广大农户发展优质水稻生产的积极性，同时也为 项目实施创造了十分有利的政策环境。 三资源优势和有利条件 利用最新技术，开发绿色保健食品，产品方向正确，经 济效益和社会效益显著。 项目建设地交通发达，运输条件便利。水电等供应充 足，为该项目生产提供了很好的外部条件。 我国是世界大蒜的主产国，年产量占世界大蒜总产量的 ......”。

4、“.....有着充足的高品 质的原材料。 根据调查资料，黑蒜国际市场需要量大，出口前景 良好。国内潜在市场前景更为广阔。 第四章市场需求预测 我国是全球最主要的大蒜生产国消费国和出口国。由于 中国人有食蒜习惯，农民种蒜极为普遍，产地遍布全国。同时， 大蒜也是个十分敏感的出口商品。在当今激烈的国际市场竞 争中，黑蒜对我国大蒜产业的持续健康稳定发展有着 重要意义。从国内来讲，关系到几百万蒜农的切身利益，对大 蒜主产区的经济发展及农民收入提高起着举足轻重的作用从 国际市场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我国出口动态 也为世界各大蒜生产国及进口国所关注。 我国大蒜种植生产情况 由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全 国大蒜种植面积尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计， 年，全国各地共计种植大蒜万亩，大蒜的产量约为 万吨......”。

5、“.....涉及蒜农多万户。 我国大蒜产量的以上用于内销和开发大蒜深加工产品。 我国出口大蒜的主要生产基地分布在河南山东江苏 广西广东等地。受地理位臵和气候条件影响，河南山东 江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。 年，由于我国税费政策和粮食收购政策的调整，减免 了农业税收，提高了粮食的收购价格，粮食作物的产出收益大大提高。种粮收益的增加也刺激粮食作物的种植面积的增加。 因此，自年开始，大蒜种植面积比往年有所减少，这直接 导致了大蒜价格的疯涨。据了解，年今年新产季，我 国出口大蒜主产地种植面积为河南杞县中牟和周口等地区 约万亩山东金乡及周边地区约万亩，临沂苍山地 区万亩，莱芜地区万亩江苏邳州铜山地区有所增加， 约万亩。 二我国大蒜出口情况分析 大蒜出口的特点 第，出口量持续增长。我国大蒜无论是从品质上还是 从外观上均优于国外大蒜......”。

6、“.....作为种调味品和保健食品越来越受到国内外消费者的青 睐。加之国内劳动力成本相对较低，这些因素使从管理角度分析，为缓和产销矛盾，大蒜出口管制 逐步放松，行业协调不断加强，积极为企业创造良好的竞争环 境。年以前，原外经贸部对大蒜出口直采取配额管理方 式，并对出口经营资格有所限制。入世后，为了适应新的外贸 形势，缓解产销矛盾，从年起大蒜出口实行般许可证管 理，放宽了经营资格。据海关统计，当年大蒜出口企业就从 年的家增加到了家。 但是，放开经营权以后，出口企业家数剧增。特别是那些 新公司过去没有经营过大蒜，不了解市场，不接受行业协调， 低价出口，冲击市场。同时，有些企业为了争市场抢客户， 甚至采取寄售赊销方式，将大量大蒜运至国外市场，对当地大蒜市场价格造成了严重冲击，出口经营秩序几近失控。 我国大蒜出口面临的主要问题 第，产销失衡是出现卖蒜难的主要原因......”。

7、“.....大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜， 造成虚假的供求关系。大蒜出口虚假繁荣，刺激了各地进步 扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜产量猛增，出口供大于求， 出口企业低价竞销，企业利润连年下降。 第二，出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场 开拓空间。多年来，我国大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等 问题直比较严重，使得大蒜出口数量持续增长，价格却不断下 滑，造成了美国加拿大巴西南非先后对我国大蒜实施反倾 销韩国严格限制我对韩出口数量欧盟印度和泰国对我实 行进口配额限制。这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜 市场空间，加大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。 第三，大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。年， 我国大蒜出口企业家数已经达到家，以上是中小企业， 年出口额不到万美元......”。

8、“.....暴露出规模 小效率低缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组织上已 经产业化集约化规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销 商进行竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。 第四，大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧，品牌意识不强。目前，我国大蒜出口还是主 要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的产品比例 很小。这些原因方面使得我国大蒜出口市场单，抗风险能 力薄弱，市场稍有波动就难以承受另方面也使得在现有市 场上，我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。 三黑蒜的市场预测 目前，我国大蒜出口还主要集中在初级产品，要保持大蒜 行业的稳步发展，必须发展精深加工，实行品牌战略。方面提 高产品附加值，拉长产业链，提高经营效益另方面进步 缓解我国大蒜产销失衡的矛盾，规避风险。据了解......”。

9、“.....而吨大蒜油出口收益可达万美元。 目前，国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是 大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜制品系列产品有速冻蒜 米腌制蒜米脱水蒜片蒜粉蒜泥蒜汁油炸大蒜大 蒜饮料等，均收到了较好的经济效益。黑蒜是年才被日本 科学家研发出来的新产品，是大蒜精深加工的最高端产品，普 通大蒜经过加工而成的黑蒜产品，产品增值超过倍。 所以，要大力运用高科技手段，充分利用中国大蒜的品质 优势，尽快实现黑蒜生产的标准化，试行品牌战略，以黑蒜生 产的标准化来确保我国特色农产品优良品质良好信誉与产品价值，拓展更大的国际市场空间。 黑蒜在经过特殊工艺技术加工后，能使生大蒜头本身 的蛋白质转化成为人体每天所必需要的种氨基酸，进而能被 人体迅速吸收，且味道酸甜，食后无异味，使人们对大蒜头的 日常摄取成为可能。 在现代社会里......”。