1、“.....要在农产品加工经营上下功夫，突出农业这个主营业务，与优 势农产品区域布局规划紧密结合，通过示范和各种服务，调整产业结构， 不断探索与农户的有效联结形式，区党委按照中央的要求，加大 了解决三农问题的力度，克服了自然灾害的影响，经济得到了稳 步发展，但是当前农业发展中还存在很多问题，突出的是农户增收困难。 是分局贫困场，职工的增收速度也比较缓 慢，其主要原因之就是二三产业发展慢，严重制约了职工收入的增加 和人民生活水平的提高。此项目的建设针对农产品加工，可以增加农产品 附加值，有效增加职工收入。 是创造就业机会，促进职工就业的需要 人民安居乐业是社会乃至国家稳定的基础。近年来由于国家相关政策 的出台，下岗职工增多，加之区农业机械化进程的加快，农业生 产所需人数逐年递减，于是便出现了大量的剩余劳动力。给国家带来负担 的同时又对社会的稳定构成隐患......”。

2、“.....提供了就业机会，扩大 了就业范围，减少了社会剩余劳动力的数量，增加职工收入的同时，又有 助于巩固社会的安定团结，具有显著的社会经济效益。 项目建设有利于提高农业整体效益的需要，促进职工早日脱贫致 富。该项目投产后能促进当地产业结构的调整，通过对农产品的加工促使 产品价值提高，同时提供了新的就业岗位，直接增加了职工收入，有利于 提高职工生活水平，促进职工早日实现脱贫致富。 二项目建设的可行性 具有种植鲜食粘玉米及蔬菜的气候地域土 地等优势。现有耕地万亩，人口万人，职工人，住户 户，周边与龙镇尾山龙门为邻，与朝阳林场世界地质 公园相毗邻。全场自然气候独特，光照时间长，有利于光和作用产物的积 累。由于冬季气候寒冷干燥，农作物病虫害少，种植的鲜食粘玉米在全国 属上乘之品。从地理位臵上看，南邻，西与风景区毗邻， 东与黑河接壤，地理位臵优越，与国道相接......”。

3、“..... 交通十分便利，由于特殊的地理位臵，个体经济发达，人口流动较大，群 众思想意识比较超前，经济意识尤为活跃，独特的区域优势为发展新型鲜 食粘玉米种植创造了诸多有利条件。 本项目产品为速冻有机蔬菜，项目采用国内先进设备，在设备选型上 力求技术先进以降低生产能源消耗降低产品成本，以提高企业的经济效 益增加产品的竞争能力。项目加工技术成熟可靠，生产技术可行。 在现代社会生活中方便卫生营养的速冻蔬菜日益受到消费者的喜 爱，拥有广阔的发展前景，市场的需求也在不断增加。有资料显示目前速 冻蔬菜市场处于持续扩大状态，近年来每年以的速度递增。 近几年来新上市的速冻蔬菜，主要销售渠道为城市的超市各大宾馆 酒店饭店。而目前速食蔬菜的企业都存在生产规模不大，缺乏市场竞争 力的问题。本项目加工厂的建立在规模及产品质量方面都具有较强的竞争 力，市场前景良好......”。

4、“.....国际市场上速冻蔬菜深受欢迎，仅 日本每年速冻马铃薯进口量就有万吨，其主要进口来源于美国，目前中 国的速冻马铃薯产品质量和价格与美国相比都占有优势，本项目产品有着 良好的国际销售市场。 第三章建设单位基本情况 地理位置及区域范围 位于小兴安岭南麓，隶属农 分局，在市境内，东与龙门为邻， 西与焦得布林场相接，南与龙镇相望，北与朝阳林场。总控制面积 万亩。 二自然资源状况 该区属于寒温带季风气候区，冬季易受西伯利亚寒流的影响，盛行西 风和西北风，气候寒冷干燥而漫长夏季受海洋暖湿气流影响，气候温热 湿润而短促，春秋两季过渡季节气温变化剧烈，春季多大风而少雨，水热 同期，配合良好，适于多年生牧草生长。年平均降水，其中 月份降水量占全年降水的，年平均相对湿度为，大气降 水是土壤水分的主要来源。年平均温度，月最热月平均气温 为。年极端最低温度可达......”。

5、“.....终霜期为 月中旬，绝对无霜期天，大于等于的积温为。该区 光能资源丰富，太阳能辐射强烈，年日照时数小时，其中牧草生长旺 季的月份为小时。 的自然灾害主要有旱涝风雹霜，而最 常见的是旱涝灾害。近年来，随着农田基本建设和水利工程治理措施 的加强，基本上根治了旱涝灾害。对本项目的建设及生产没有不良影响。 地形地貌及土壤 本地区属于丘陵地带，地势东高西低，高程为米，地势坡降 。地形变化较缓，地势低平，微地形变化复杂，地表大部分 为粘土亚粘土，土壤类型有白浆土沼泽土泥类土等，主要土壤 属白浆草甸土，质地粘生，理化性及通风透水性差，黑土层般为， 成土母质为第四世纪不同时期的静水沉积物，以重粘土和粘土为主。质地 较均匀致，没有卵石，白浆土厚般在之间，粘土层在 米左右有机质含量平均为，值，适合各种作物和多年泡分钟，每加工穗更 换次食盐水......”。

6、“..... 烫漂 使用热蒸汽烫漂工艺，控温，时间分钟。 冷却 经烫漂的嫩棒应立即冷却，以确保产品色泽。沥干后的粘玉米进行快 速冻结。在的风冷环境内速冻，使产品中心温度迅速降到以下。 沥干 嫩棒在速冻前必须沥干，防止冻结成冰。该工艺采用自然沥干，方法 是将嫩粘玉米棒放在屉上沥水分钟左右。 分级 根据所加工粘玉米品种的特性，制定出粘玉米段的长度规格。般 个品种可分成种规格，这样可以提高成品率，降低原料成本。有粘玉 米段的长度可分为厘米厘米和厘米以下种规格，前 两种规格可按穗制定价格，后种规格按重量制定价格。每种规格的粘玉 米穗要分别存放，以后的每道工序也要分别进行。 速冻 蒸发器的蒸发温度为，空气温度，冻结时间以 粘玉米穗中心温度达到为准。如果速冻机的技术参数达不到上述要 求，可延长速冻时间，保证粘玉米穗中心的温度达到......”。

7、“.....在下进行包装。般采用聚乙烯塑料袋 包装，根据要求每袋装穗或穗。在封口处标注生产日期，然后装箱入 库。 冷藏 冷藏库的温度应在以下，相对湿度。冷藏库内的温 度波动范围不能超过，否则温度波动过大会出现重结晶和冰升华，使 粘玉米组织内部的冰晶增大而破坏细胞组织，影响产品质量。码放时垛与 垛之间要留有足够的空隙，以利空气流通。 二速冻马铃薯生产工艺 工艺流程 选料验收清洗切分漂烫冷却沥干速冻挑选包装冷 藏 操作要点 选料 选择质地坚脆，无病虫害无霉烂无机械损伤的新鲜马铃薯作加工 原料，以利保证产品质量。 清洗 为保证产品符合食品卫生标准，冻结前需对马铃薯进行清洗。洗涤方 式采用洗涤机进行洗涤。 切分 将清洗后的马铃薯去皮，切分成块，要求切分大小致规格统以 便包装和冷冻。 烫漂 烫漂的主要目的是抑制马铃薯酶活性软化纤维组织以便烹调加工......”。

8、“.....品温要达以上。烫漂时间分钟，烫漂后应 迅速捞起，立即放入冷水冷却，使品温降到备用。 沥水 冷却后的马铃薯迅速进行沥干，以防止冻结时形成冰块，既妨碍快速 冷冻，也不利于冻后包装。工艺采用自然沥干，方法是将马铃薯块放在屉 上沥水分钟左右。 快速冷冻 沥干后的马铃薯装盘进行快速冻结。在的风冷环境内速冻，使产 品中心温度迅速降到以下。采取速冻技术有利于水分迅速形成冰晶， 能保证速冻质量，通过速冻菜体中的水分形成细小的晶体，而不致损伤细 胞组织，可以保持蔬菜原有的营养成分不流失。 检验包装 检验速冻后的马铃薯是否符合质量标准的要求。将检验合格的速冻马 铃薯装入塑料袋，真空包装，封口标注生产日期，并装箱打包。包装规格 分为每袋装公斤公斤和公斤三种，也可按客户要求规格进行包装， 以满足不同消费者需求。 贮藏 包装后产品需放入的冷库贮藏......”。

9、“..... 操作要点 原料选择 要求品种为东北产紫花油豆。要求豆荚鲜嫩直径均匀。不弯曲，无 虫害锈病腐烂，无机械伤及已愈合的生长期伤痕。原料收购宜在结荚 盛期，靠近地面豆荚多数畸形，品质较粗，不宜采用。收购油豆角时严格 要求原料质量，注意品种质量是否符合标准。收购后及时运输，小时 内即投入生产，多余部分冷藏。 挑选切端 剔除病虫害机械伤等不合格的原料。清洗后用剪刀剪去豆荚二尖端， 不宜剪去过多，以防水分侵入豆荚而使豆荚在冻结时涨裂，影响质量。带 侧筋的品种要除去侧筋。除尖端后要及时加工，以防锈头的产生。 浸盐水 用盐水浸泡分钟，以驱除小虫。若田间管理及防虫较好，此道 工序可省去。 漂洗 将盐分小虫黏附的杂质和微生物漂洗干净。 烫漂 臵于沸水中，烫漂约分钟。烫漂时须不断翻动，使受热均匀......”。