1、“.....在甘肃内蒙和青海少量企业投产，部分产品已投放市场， 如蒙牛达利园乳品饮料企业已使用。随着人们生活水平不断的提高，对食品的 需求正在向养生保健型迈进，菊粉糖事业也迅猛地向前发展，卫生部今后对食品 的重点工作是营养与改善，为此开发菊苣是顺时代潮流，具有光明的前景。 年产菊苣牧草颗粒吨 菊苣用于养殖业，因适口性极佳，所有的家禽草鱼都爱吃，是无与伦比的 优质饲料。菊苣的干物质中含粗蛋白，粗脂肪，粗纤维，粗灰分 ，无氮浸出物，钙，磷，各种氨基酸及微量元素丰富。种植菊 苣牧草每亩单产鲜草万万公斤，由于春季返青早，冬季休眠晚，作为 饲料其利用期比般青饲料长，供青期长达个月，解决养殖业青饲料紧缺 矛盾，切次播种可连续利用年。 本项目充分利用菊苣资源，菊粉生产原料菊苣的切顶部分来早菊苣颗粒饲料， 还利用田间年生长适量较差的菊苣，采取多次切割来制造颗粒饲料，因其是多 年生植物，来年可生长为制作菊粉的原料......”。

2、“.....菊苣加 来源于菊苣焙 烤后发生梅拉德反应，产生香味物质。关于特殊风味茹毫夫斯基年认为 是菊苣索和糖类衍生物，包括糠醛麦芽醇乳酸中性油等。关于苦味是果糖 的苷和焦儿茶醛。 根据国外香料权威组织的推荐，我国卫生部年月公布许可用或暂时 许可用的香料名单中也有菊苣浸膏。年我国正式批准列为食品添加剂的范围 内，并制定了卫生标准，编号为中国编码，所以，作为烟 草制品添加剂在使用上是安全的。 在加料上使用是将菊苣浸膏与其它物料配成加料液，作为加香是将菊苣浸膏 与已定香料调配成香液香料使用。它适合于各种类型烟草制品的添加剂，其 效果主要是提高制品的吃味强度，增加劲头的作用，对烟香焉明显。用量根据配 用烟草类型来确定，其用量通常为，在混合型香精中搭配使用能显出 美式卷烟风格，有良好的吸眯，也可用于烤烟香精中，在食用咖啡香精中搭配使用能显出咖啡苦味及香气，菊苣浸膏为较理想的晨然番料......”。

3、“.....顾名思义与咖啡密不可分，他是咖啡的 伴侣，原因是菊苣制品有咖啡的芳香，还能补充人们饮用咖啡带来的困惑。传统 的咖啡制作工艺是咖啡豆加焦糖炒制而成，然后煮成咖啡原浆，烘干，这样的做 法有大量的咖啡碱和反式脂肪脱水化合物，伤胃钙流失肥胖都是这些物质 在作崇。然而天然菊苣粉正是这些物质的克星，在制作和食用咖啡时可加入总量 的，况且质优价廉又具有诸多的保健功能，所以此产品风靡了全球许多国家， 而在我国还没有较大的企业在生产，属于起步阶段，此产品也可作为许多食品配 料，最简单的就是配制出各种各样的功能疗效饮料减肥清脑提神等产品。 这种咖啡代用品含菊粉量以上，制作饮料苦味清淡，余味清甜，含有十几 种药用价值的生物苷类有机质及膳食纤维，改善胃肠菌群分布，增加胃肠功能 清火通便降血脂血糖清肝利胆，也可作为糖尿病高血压等心脑血管疾病 患者食用，并有辅助疗效的保健品和治疗药物......”。

4、“.....还有许多系列产品及终端产品待开发，菊粉通过酶和酸可以 进步水解生产出低聚果糖，可用于婴幼儿食品中。颗粒饲料可带动养殖业逐步 走上规模化，本公司计划养殖万头牛万头驴万头羊万头猪规模，让百姓吃 上绿色肉，形成绿色肉食基地。 项目的建设符合国家产业政策和行业发展规划，农副产品加工及综合利用是 当前国家重点鼓励发展的产业。根据十五规划，我国把提高农业产业化经营的 水平作为项重要举措，将大力发展和扶持龙头企业，促进多行式多层次发展 格局的形式，鼓励龙头企业把科技创新放在重要位置，由此可以看出，国家的相 关政策和规划有利于农副产品加工的发展，为此种植和加工菊苣具有广阔的发展 前景。 第三章市场预测与建设规模 由于菊粉糖具有上述的优点和特点，在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗 糖和甜菜糖最好的甜味剂，况且被欧洲国家美国日本澳大利亚首选在食品 饮料医药保健品中使用。从广义上讲......”。

5、“.....并且有清香和甘甜的感觉。在冷食面食罐头蜜饯调味品口香糖 牙膏酒类中均可使用。用于饮料能改善口感，甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多 的人食用，减少高糖带来的甜腻感。用于牙膏口香糖可延长甜味的保留，降低 口腔内细菌繁殖且防止龋齿病，保护牙齿健康。 我国是人口大国，也是菊粉糖料消费大国，生活水平逐步奔小康，菊苣糖的 市场空间很大，项目建成所产吨仅仅是市场的很小部分，随着市场不断扩 大，我公司根据市场情况再扩大生产规模，另外产品逐步走向国际化，为出口换 汇打下良好的基础。 关于颗粒饲料是种新型产品，是市场上紧俏的优质饲料，对人类有益的菊 苣同样对牲畜也有益，牲畜食用后都毛色发亮，免疫力增强不生病。现今养殖业 大多都是规模化，颗粒因干燥到安全水好运输和不易酶变好保管，还可以补充冬 春季节粗饲料不足问题，公司生产万吨是不愁销售的。另外颗粒饲料直是 国际市场的畅销品......”。

6、“.....我国从八十年 代初甜菜颗粒粨主要销往日本，现在市场以拓展到欧洲及东南亚地区，但日本仍 是主要的出口市场，十几年来日本颗粒粨年进口量直稳定在万吨左右，在 大连和天津港设立了长久的颗粒粨散装库，今年的颗粒粨价格美元，而且供 不应求，菊苣粨从质量上优于甜菜粨，公司生产万吨粨只是个小起点，为以 后的发展打基础。 关于菊苣浸膏产品是卷烟业用的加料和香料，是天然的植物香料，般烟草 用量，菊苣中的菊糖经适当的工艺处理，加工成菊苣焦糖，再加上菊苣 特有的苦涩成分和芳香，同时还能增加烟劲，为此是烟草行业优质的加料和香料， 而且相比之下物美价廉，市场前景看好......”。

7、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

8、“.....原产于欧洲大西洋东岸几个国家，后传到美洲，国外广泛用作饲料蔬菜 制糖原料和医药保健品行业。二十世纪八十年代到九十年代传入我国，现已分布 世界各地。由于菊苣品质优良，二零零五年联合国粮农组织指出中国及美国是出 产菊苣食材及生菜的主要产地。二零零九年我国卫生部第五号文件于三月二十五 日批准菊粉为新资源食品，菊苣成为最有发展前途的经济作物新品种。 菊苣是种历史悠久的植物......”。

9、“.....而法国烹饪中用栽培方法 作为叶菜食用亦由来已久。在法国大革命拿破仑时期菊苣根经处理后开始作为参 杂物加入咖啡中，这也是现在菊苣根在欧洲和美国等地作为廉价咖啡代用品的起 源。菊苣也作为罗马食谱中种有代表性的食品，以大蒜及红椒炒香拌的肉类及 马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。 菊苣的植物学特性株高米，多分枝，基生叶片大，大约厘 米，宽厘米，枝生叶片，叶互生椭圆形，全缘或齿裂，叶色深绿质地肉圆， 味苦。具有粗壮白色肉质直根，含有菊糖，咖啡酸和奎宁酸等。头状花絮，紫蓝 色舌状花冠，月份开花，花期较长。种子楔形，米黄色，边熟边落，千粒重 克。菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒耐热耐旱，气温零度以下叶片呈浓 绿色或紫红色。对土壤要求不严，忌积水，抗虫能力很强，土壤湿度过大易患酶 腐病。 项目开发内容与发展概况 开发项目 年产菊粉糖吨，菊苣叶片颗粒饲料吨，菊苣颗粒粕吨， 菊苣浸膏吨，咖啡代用品吨......”。