1、“.....既可增加企业盈利又 可满足市场需求是双赢的格局。 市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断 地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来 越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是 人类生活必不可少的美食之，在我国有无鸡不成宴的传统。目前 我国禽肉在肉类结构中仅占，比世界平均水平差，人均禽肉 占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费 量达千克以上，鸡肉占肉类的美国人年均消费量千克 以上，鸡肉占肉类的。从长远来看，随着我国经济的发展，人民 生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展 空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人 喜欢食新鲜禽肉的消费习惯......”。

2、“.....国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将 受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功 夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 蔺州三台土鸡属地方品种，肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天 然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其 市场价格与笼养鸡品种售价高出元公斤，市场供不应求。因 此，开发与利用蔺州三台土鸡这宝贵的资源，进行规模化循环经济 养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害的矿物添加剂和化学添加 剂，市场前景将将十分广阔。 五项目攻关预期目标和技术经济指标 预期目标 根据白泥乡蔺州三台土鸡产业规划的总体目标，建立纯繁保种基地 循环经济养殖示范基地和微生物菌体蛋白饲料加工厂。纯繁保种基地 现有土地面积多亩，扩建循环经济养殖种鸡圈舍个平方米， 核心种鸡只扩建孵化场个......”。

3、“.....养殖土鸡实 行标识管理，合格的上市，成鸡脚上贴有标识，鸡标。 技术人才 古蔺县畜牧局现有高级中级初级畜牧兽医技术人员多人，蔺 州三台土鸡养殖专业合作社技术人员余人，省农科院专家等。蔺 州三台土鸡养殖开发有限公司掌握了丰富的饲养和管理经验，通 过技术引进技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提 供技术帮助，完成项目任务有技术保证。加之我乡已被县确定为蔺州 三台土鸡生态养殖示范基地，有定的基础设施。如新型养殖技术 鸡苗的提供检疫防疫体系的投入，有能力担负起本项目的技术服 务工作和全方位开展好疾病的防范工作。 精选品种 优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。蔺州三台土鸡肌肉丰满肉质鲜 美抗逆性强体型中小型的地方品种......”。

4、“.....提纯复 壮出优良的蔺州三台土鸡品种和乌骨精品。 循环经济养殖 本项目立足养殖企业的优势，引进省农科院养殖研究专家的最新研究 成果生物发酵床养殖和微生物菌体蛋白饲料加工，是当地的有机污染物用微生物治理后，添加农副产品南瓜土豆红苕等， 再通过微生物仓储发酵，加工成微生物菌体蛋白饲料。优点是利用污 染物变废为宝制出的饲料无有害病菌饲料中的蛋白含量比植物蛋 白高倍不使用抗生素和消毒药物产品符合国家绿色食品标 准可使鸡的养殖成本降低到普通养殖成本投入的左右，也将农 村剩余的农副产品充分利用起来。二是从土壤中采集出种微生物菌 落，经过特定营养剂的培养形成白色菌种发酵液，将菌种 发酵液按定比例掺拌酒糟锯屑或稻皮和泥土，以此作为鸡圈的 垫料。利用鸡的翻刨习性，使鸡粪和垫料充分混合，通过菌种发 酵液的分解发酵，使鸡粪中的有机物质得到充分的分解和转化......”。

5、“.....繁殖滋生，随着鸡粪的消化，臭味也就 没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向鸡提供了无机物和菌体蛋 白质被鸡食用，从而相辅相成将鸡舍演变成饲料工厂，达到无臭无 味无害化的目的，是种无污染无排放无臭气的新型环保养鸡 技术，具有成本低耗料少，效益高操作简单无污染等优点。通过 发酵床养殖，也降低了基础设施建设成本。年后，可将垫料翻 出制作成有机肥料。 巧喂饲料 鸡粪被微生物分解转化为可被鸡食用无机物和菌蛋白质，而且垫料中 的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，鸡通过翻刨食用，给鸡提供了定的蛋白质等营养，从而减少了精饲料的供应，根 据初步试验表明，可节省精饲料，因此在投食时只放传统养殖投 料的。这种发酵床鸡粪尿永远不用清理。另外由于生物发酵床养 鸡中途无需人工清粪，冲洗鸡床，打扫圈舍，方面可减少人工 以上......”。

6、“.....在饲养过程中发病率较 低，特别是呼吸道疾病和消化道疾病的发生，较传统饲养有大幅下降， 这不仅减少用药量，减轻药费负担，同时还提高了鸡肉的品质。鸡通 过清除体内的寄生虫后即可入和主干道路。环境僻静安宁空气洁净。附近有无污 染的小溪池塘等清洁水源。 七项目的主要技术要点和创新点 主要技术要点 微生物菌种发酵液制作微生物原液菌种活化用微生物 菌种克红糖公斤红糖先用热水溶化，加入公斤的水。 注先把水加热到后加入红塘或白糖，而后继续加热分钟。冷却到时加入种，密闭发酵温度达 天，打开容器口闻到有酸甜味即活化成功......”。

7、“.....比例为每立方 米酒糟袋左右，泥土斤，盐斤，原菌液斤。测试首 先按立方米放袋左右酒糟来计算，往里加水，以手用力攥能看见 水但不滴水为好，含水量为左右，算出酒糟所需水量。拌料 按所测每立方米酒糟的量，加入盐和泥土，把原菌放到计算好的水中， 然后喷到混合好的酒糟中，拌匀添到坑内，最后表面喷原菌次，圈 底做好了，夏天天天可以使用，冬天周左右使用。④饮用菌 头三天比例原菌液和水，周以后为∶比例，每间 隔周比例上升，直到比例为固定饮用量。④垫料高度 为厘米。 发酵床的微生物菌种发酵液的管理当发酵床用过段时间后 可以向上面喷洒定的微生物菌种发酵液以提高降解效率。微生物菌 种发酵液，主要用于调节土壤微生物环境的活性。特别是在土壤微生物的活性降低时......”。

8、“.....因此活性剂的合理使用对发酵 床的循环利用有十分重要的作用。 鸡舍的建设发酵床养鸡舍的建设也十分重要，可以在原建鸡 舍的基础上稍加改造就行，般要求鸡舍东西走向坐北朝南，充分采 光通风良好，南北可以敞开，通常每间鸡圈净面积约，可饲 养鸡只，鸡舍墙高，屋脊高，屋面朝南面的中部具有 可自由开闭的窗子，阳光可照射整个鸡床面积的，并且从太阳升 起至太阳落下，可照射整个鸡床的每个角落，这样可使鸡舍内部的微 生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动 引水器，从而达到鸡舍无臭无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就 是既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采 光好保温，鸡可以安全越冬夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起， 可以通风降温。 发酵床的制作发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种， 在南方，地下水位比较高......”。

9、“.....地上式发酵床是在地 面上砌成，要求深度厘米，再填入已经制成的有机垫料。用发酵 床养的鸡，又回到了土生土长的环境，鸡可以自由嬉戏，恢复本 性，心情好，自然吃的多，长势也好。 微生物菌体蛋白饲料的制作有机污染物用微生物治理后，添 加玉米谷糠南瓜土豆红苕等通过微生物仓储发酵天左右， 加工成微生物菌体蛋白饲料，不仅能处理污染，给鸡提供本身所需的 营养成份，还使鸡的养殖成本降低到普通养殖成本投入的左右， 同时也将农村剩余的农副产品充分利用起来，增加了农民的收入。 创新点 低成本零排放无污染循环经济养殖投入与普通修建相当， 在养殖过程中，不冲洗不打扫不消毒无臭味无蚊蝇无排放， 即节约劳动力，又节水节电。 少喂料长势好效益高循环经济养殖比传统养殖耗料少， 有机饲料给鸡提供所需的多种营养成份，鸡在圈舍里自由活动，长势 比放养鸡还好。养殖成本减少......”。