1、“..... 对虾养殖过程中的监测条件差。受农户家庭经济实力和科学 素养的限制，农户在对虾养殖中，只注重虾塘规模虾塘建设标准， 而对于监测虾塘水质对虾生长情况的仪器设备投入不够。为回避市 场风险，对虾出口企业必须建立自己的对虾生产基地，通过合同关系 将养殖基地与养殖农户捆绑起来，基地主要由农户管理，企业则为农 户提供检测和技术咨询活动，企业与农户建立利益共同体。 二加工过程质量保证措施单，存在影响质量的隐患。 由于养殖户以家庭为单位的分散养殖活动，从而加大了对虾加工 企业的收购成本和质量风险。农户因利益驱使，对虾从出池到加工厂途中故意泡水涨称，以及收购过程不规范为延长运输时间违规使用保 鲜剂，造成影响品质的严重隐患。对对虾进行食品安全检测是加工过 程中的重要环节，按照的规定，对出口对虾要进行必要的药物 残留金属残留等项检测......”。

2、“.....加工企业除具备定的收购资金能力充足的安全虾 源外，加工厂必须获得国家出口资格认证和 核多角体杆状病毒，包括对虾杆状病毒 和斑节对虾杆状病毒等。病原种类包括细菌类真菌类病毒 类寄生虫类原生动物类等，在对虾育苗养成到越冬的各个时期 随时都有疾病发生。虽然各级政府和主管部门对养殖对虾的疾病问题 十分关注，对虾病害的研究和防治工作也取得了很大成绩，但总体上 讲，对虾养殖业现在仍没有完全摆脱病害的困绕。 只有牢固树立健康养殖新观念，在养殖管理上采取综合预防措 施，积极引进中国对虾黄海号开发新的养殖抗病品种，才能 有效预防病毒病的发生。 我国加入后，对虾养殖业将面临更加严峻的考验，为了更好 地适应市场竞争和提高我国对虾养殖的产量和质量，建立健康管理的 科学理念，研发科学的养殖模式俞显重要及迫切。 为了提高中国对虾养殖加工数量及质量，把盘锦的优势资源充 分利用好......”。

3、“.....提高优质产品的附加值，保证农户利益， 促进中国对虾养殖产业的健康发展。集团从年起开始引进的中 国对虾黄海号品种及技术建立的健康养殖模式已经取得可喜 成果，通过了省级科技成果签定，被评为盘锦市科技进步等奖。 第三章主要攻关内容及技术路线技术可行性分析 主要研究内容及工艺 管理方面良好的水产养殖结合体系。对种苗水环 境，饲料机器添加剂肥料兽药等有关的危害进行分析。建立 关键控制点的监控程序，对饲料和渔药的使用进行关键控制,严格复 核每日记录等有关证件。运用国际上最新的食品安全管理体系 体系，将国际上最新的管理理念与食品安全控制的有效工具 原理有效融合，使食品安全管理范围延伸至整个食品链， 对生产制造处理或供应食品的所有组织牢牢的捆绑在起。 养殖方面采用本单位年亩大水面成功的中国对虾养 殖模式，结合中国水产科学院黄海水产研究所的成功技术......”。

4、“..... 加工方面采用面包虾速冻虾仁蝴蝶虾等产品的加工工艺， 在北京食品研究所的技术依托下逐步调整加工工艺，开发新的专利产 品。 中国对虾养殖技术工艺 本着加强健康管理，培育放养高健康虾苗，在传统养殖方式的基 础上，从主要的几个关键控制点出发，控制环境恶化密度拥挤营 养不平衡等主要胁迫因子的负面影响，切断病原体传播途径的原则， 采取半封闭式综合预防措施。 清整池塘清除池内切不利于对虾生存和生长的因子，包 括排干积水封闸晒塘清淤整池修坝浸洗翻晒池底防护膜安装 防止蟹类窜入等。 消毒除害清污整池后，反复冲洗池塘，清除切不利于对 虾生长的敌害生物竞争生物致病生物及携带病源的中间宿主，并 对蓄水沉淀池过滤池及所有沟渠用具进行封闭式消毒杀菌。常用 消毒药物有生石灰亩漂白粉升茶子饼升敌百虫升......”。

5、“.....整个养殖过程中以添加水为主，少量换水为辅，控制 稳定的群落形态，并使用光合细菌芽孢杆菌菌等益生菌改善 池塘的微生态环境，进而达到改良底质改善水质的防病目的。 虾苗放养 放养中国对虾黄海号虾苗，放苗时严格进行病毒 检测，确保虾苗无病毒不带菌，其标准为体长以上附肢完 整，触角型，触须并拢，尾扇扇形张开，附壁明显，逆水性强，游 泳时身体平直活泼，弹跳力强，对刺激反应灵敏，包于湿毛巾中五分 钟后放回原水中存活无影响，核酸探针技术抽样检测群体无毒概 率达以上。尼龙袋充氧运输，放养水温以上放养水位 盐度左右。 放苗密度根据不同虾池条件，放养规格养殖方式目标 产量养殖规格管理技术经验设计放养尾数。般控制在 尾亩，按放养成活率计算实际存活可达尾亩的密度。 养成管理 水质要求总氨氨氮，最大 不能透明度盐度，日变化 ，日变化，硫化氢。 水质管理养殖前期只添水不排水......”。

6、“.....中后期根据透明度及藻相变化，如需换 水采取少换缓换方式，必须换水时，日换水量控制在以内。 维持稳定藻相对虾养殖池水以绿色黄绿色褐绿色较好， 透明度控制前期，中后期为佳，防止透明度水色 等因子急剧变化。经常检查浮游生物情况，避免轮虫原生动物蓝 第章项目提出的目的及意义 项目提要 项目名称中国对虾恢复性健康养殖及虾产品加工 二建设性质扩建 三建设单位集团有限公司 法人代表张玉满职务董事长 电话 传真 电子邮箱 所有制形式民营，有限责任公司 四建设地点规模期限及建设内容 建设地点省大洼县二界沟镇 建设规模年生产优质安全养殖中国对虾吨年加工虾产 品吨。其中加工面包虾吨速冻虾仁吨蝴蝶虾吨。 产品部分出口韩国日本。 建设期限年。自年起至年止 建设内容改造对虾养殖池塘亩改建扬水站座改 建进排水闸个建虾场桥座。购置速冻排架管......”。

7、“..... 二项目提出的背景 全球虾类生产的年总产量约为万吨，其中捕捞产量多万 吨，人工养殖对虾产量万吨左右。近年来，世界养殖对虾总产量 的左右出自东半球，主要是中国和东南亚地区，其余左右产 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,自西半球的厄瓜多尔等南美各国。亚洲能够成为世界养殖对虾的主要 产地，方面得益于该地区优越的自然环境条件和丰富的海洋资源， 另方面也得益于这地区灵活的经济政策和快速发展的经济形势。 但中国对虾品种主要分布在我国的黄渤海，南海很少见到。所以，中 国对虾以其受养殖区域限制的优势倍受国内外消费市场青睐。 盘锦市地处渤海湾北部辽河三角洲腹地，海岸线长公里，对 虾育苗水体万,陆地港养虾池公顷。海区水质肥沃，饵料 资源十分丰富，素有鱼虾蟹贝天然牧场的美誉。过去中国 对虾育苗养殖业曾度辉煌......”。

8、“..... 振兴海区经济和渔农民增收做出了积极贡献。特别在八十年代末期 到九十年代初期，全区对虾养殖面积达万亩，精养池塘近万亩。 年产对虾万吨，产值达到亿元，较好的带动了对虾产品加工 冷藏运销外贸出口饲料加工海洋捕捞水产贸易等相关产业的 迅速发展。近十余年来，由于受全世界沿海广泛流行的对虾白斑综合 症病毒威胁，给对虾养殖业带来巨大的经济损失。人们闻虾生 畏，沿岸虾池及育苗水体大量闲置或转项，许多与养虾配套的加工 冷冻企业因此被迫停产或转产。 三立项的目的和意义 从养殖品种来看，世界养殖对虾主要种类有中国对虾斑节对虾 和南美白对虾种，占世界虾类养殖总产量的以上。从地理分布 上来看，斑节对虾主要集中在东南亚带，年以后泰国养虾业 取代了中国，成为世界第养虾大国。适宜的气候条件丰富的饵料 资源和先进的养虾技术促使泰国的年养虾总产量连续超过万吨。 南美白对虾主要在中南美洲......”。

9、“.....南美 白对虾近年开始在我国南方成为主要养殖品种。唯有中国对虾产量 直没有得到恢复。 中国对虾是我国黄渤海地区的最好经济虾类，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，可食部分大，在虾类中属上乘品种，是我国世 纪至年代最主要的出口水产品之，经济价值极高。自 年中国对虾暴发全球性虾病以来，虾产量几乎绝收，养殖虾农谈虾生 畏。中国对虾黄海号是中国水产学科研究院黄海水产研究所历 经近十年艰苦不懈的努力，利用先进的选育技术，从中国对虾自然野 生种群中选育出的优良养殖新品种，是我国第个人工选育成功的海 水养殖动物新品种，总体水平达国际先进水平。它在养殖过程中表现 出个体大生长快抗逆性强，无特定病原体质健壮等优良性状。 中国对虾黄海号良种选育工作的成功，标志着中国对虾养殖业 向前迈出了新的步，对海水养殖业的发展必将产生深远的影响......”。