1、“.....这时就 需要有个健康的饮食方式，很多人午饭，甚至连晚饭都在外面打游击，杂七杂八 的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。因此，许多市民已不满足只有 放心早餐的供应，还希望能提供放心的中式快餐。但是众多中式早餐经营企业负责 人表示，制作中式早餐始终受限于工序繁杂口味和卫生要求严格，却始终无法摆 脱售价低利润薄的境况，因此大多数正规餐饮企业不愿经营早餐业务，早餐工程 企业也始终徘徊在投入大回报小的生存状态中。 因此政府加大扶持力度，做到政策扶持与市场运作相结合，加快实施早餐示范 工程，建设现代化早餐供应体系，为居民提供方便卫生价廉物美的早餐服务，并 拓展大众化中式快餐业务，是实现餐饮业持续健康发展的项基础性工作，是开拓 市场扩大消费的项紧迫任务，是扩大就业增加税收促进社会和谐的有效途 径。 经营环境的改变要求早餐工程进步升级转变 从年以来，早餐工程的经营环境已经发生根本变化......”。

2、“.....城管交通市容等有关部门，提供中式快餐等餐饮服务，将早餐 工程做大做强。计划新增固定店面和商亭个，新增餐车网点个，使全市阳 光早餐销售网点达到多个新增覆盖人口万人新增运营面积平方米， 新增从业人员多人，新增带动就业人数多人，新增年配送量吨，新增 加工品种个，基本形成规范化生产统加工配送和连锁化经营的早中晚餐供 应网络。 商业地产的发展改变了城市格局，并导致地价上涨商圈变化，加上人力 及原料成本上升这些因素，增加了早餐工程的经营成本，因此要求经营者转变早餐 企业经营观念，积极应对冲击和挑战。早餐消费市场的特点是市场很大，但利润很 薄，不达到定的规模是难以赢利的。政府实施宏观引导并提供政策支持，为企业 提供了良好的外部环境，但若想长期发展，企业还得依靠市场机制，运用现代快餐 业经营发展模式，自主经营，竞争发展。以市场需求为导向......”。

3、“.....研制开发大众化的营养均衡的系列产品，为广大居民提供营养快捷实惠的早餐服务。同时必须本着双赢的原则，充分利用 和整合社会资源，逐步规范完善和拓展早餐市场。在经营过程中还必须坚持消费 低价位享受高品位的原则，将大众消费作为未来经营的主旋律，让消费者非常随 意的进行消费。 项目概况 原有生产设施简介 昆明阳光早餐有限公司原厂区内的生产设施有生产车间配送车间锅炉 房仓库污水处理站，具备年产量万份生产线，包括水蒸类包点生产线 粥品类生产线豆制品类非发酵型生产线。 水蒸类包点生产线含原材料仓库粗加工车间制作间醒发室蒸 煮间包装间设备有压面机和面机绞肉机烤箱冰箱案台蒸包柜 蒸包车等 粥品类生产线含原材料仓库原材料筛选间馅料加工间蒸煮间 包装间设备有蒸柜绞肉机夹层锅不锈钢桶自动包装机 豆制品类非发酵型生产线含原材料仓库原材料筛选间浸泡池 磨豆间煮浆间包装间设备有磨浆机煮浆锅抽浆机包装机......”。

4、“.....建设地点在国家级经济 技术开发区昆明经济技术开发区企业现有厂址内，项目总用地面积为平 方米，约亩。项目地块位于建设路号，场地已经经过平整，供水供电均 有保障。第二部分市区阳光早餐连锁门店按三级分类，分别分布在昆明市区的商务中心区二级商业区社区大型小区社区内。 建设内容及产品方案 本项目第部分在现有厂址内进行扩建，新建座四层总建筑面积的主 食加工配送中心。楼为配送中心，二楼为西点加工车间，三四楼为米粉汤料及 配料加工车间。配置相应的工艺设备使生产规模达到年产西点万份米粉汤料 及配料万份。 本项目第二部分为市区固定门店，三级门店数量分配比例为，平均面 积分别为，分别分布在商务中心区二级商业区社区大 型小区社区内。具体产品方案及建设内容见下表......”。

5、“.....本项目年产 西点万份，米粉汤料及配料万份，需要面粉吨鲜米粉吨肉类 吨鸡蛋吨瓜菜吨油吨，这些原辅料均可在昆明市周边购买。 锅炉用燃料及其他包装材料可在云南省及国内市场采购。 供电 本项目主食加工配送中心新增装机容量，项目建设单位原有的 变压器尚有富余，可满足本项目用电需求，不需另外扩容。 供水 本项目用水由建设地点城市给水管网或经开区给水管网供给，原有给水系统可 满足本项目生产生活及消防用水的需要。 燃料供应 本项目现有台锅炉，其中台供原生产车间使用，台备用。新增车间 预计蒸汽消耗量，现有锅炉已能满足需求。根据生产需要年耗燃料量吨......”。

6、“..... 环境保护 环境保护是项基本国策，本项目投产后，其排放废物主要是生产废水锅炉 烟尘及炉渣。对这些废物的处理，已有成熟的技术，本设计根据国家的有关法规， 设计合理的环保工程，并与项目工程同时建设投产，确保项目建成后符合国家环境 保护有关法规要求。项目建成后，不会对本厂及周围环境造成污染。 节约能源 本项目在设计时，认真贯彻执行国家节约能源政策，采用具有目前国内先进水 平的生产工艺及设备，其生产效率高，耗能低电气设计选用节能型产品冷却水 第章总论 项目名称及建设地点 项目名称早餐主食加工配送中心及门店示范工程建设项目 建设地点 主食加工配送中心昆明经济技术开发区企业现有厂址内 二阳光早餐连锁门店分布在昆明市区的商务中心区二级商业区社 区大型小区社区内......”。

7、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传,商务部财政部关于开展早餐示范工程建设试点工作的通知商贸发 号 可行性研究报告编制合同。 承办单位情况简介 昆明阳光早餐有限公司原公司名称为昆明放心早餐工程有限公司成 立于年月日，在云府办号文，昆明市人民政府工作会议纪要 号文精神指导下开展各项工作，并于年月日正式营业。公司注册 资金为人民币万元，现在国家级经济技术开发区昆明经济技术开发区购地 亩建设有标准化生产厂房办公及物流中心，配备有生产车间配送车间锅炉 房仓库污水处理站建筑面积以主食加工面积为主面积为平方米，并 辅以适度比例的仓储配送包装洗消等面积，具备年产量万份生产线......”。

8、“.....现早餐日均 产量万份。目前供应网点数量覆盖昆明市六个城区，配送流动早餐网点个， 带动就业人数从年的人到年增加到了人。公司年度的销售 总额万元，上缴税收万元年度销售总额万元，上缴税收万 元。 项目提出的理由 加速中国城市化发展，构建和谐社会 据统计，在年期间，我国每年要新增城镇人口万人，而在 年期间，我国每年要新增城镇人口万人，尽管之后年会有所下降， 但是仍然在每年新增城镇人口万人。在城镇化进程中，餐饮业发挥着巨大的作 用 餐饮业是扩大城镇就业的重要渠道。十五期间，餐饮产业平均每年创造万个就业岗位。这些岗位从餐饮业的原料生产基地辅料生产基地到遍布 大街小巷的各类餐饮网点，为扩大城镇就业做出了重要贡献。 餐饮业是推动产业结构调整的重要力量。据统计，年我国住宿和餐饮 业增加值达亿元，占第三产业增加值的，餐饮业为产业结构调整和经济 发展贡献力量......”。

9、“.....城市化的过程是农村和 农民的生产方式和生活方式文明程度不断提高不断现代化的过程，也是人的整 体素质不断提高的过程。让大部分来自农村的餐饮从业者真正融入到城市中去，将 对加速中国城市化发展构建和谐社会产生积极的推动作用。 早餐质量与人民群众的身体健康息息相关 在中国流传甚广的说法早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，在国外有个实质 相同的版本早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。早餐可以被理 解为睡醒后吃的第餐。人经过夜睡眠，从尿皮肤呼吸中消耗了大量的水分 和营养，经过晚上的消化，前天所吃的晚饭已经消耗殆尽。这时血糖大约在 毫克分升之间。人体进入活动状态以后，肌肉需用糖份，血糖降到毫 克分升，便会感到饥饿，需要通过吃早餐来补充能量。如无早餐供应给血糖，肌肉 与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。但是，肌肉 通常无法供应足够的血糖，因此，脑的血糖仍会很低......”。