1、“.....既影响了养殖户的效益，也难 以保障畜产品安全。本项目引进先进的屠宰加工设备，建设高 标准的生产车间，是保障畜产品的安全的重要举措。项目建成 后，将形成现代化的规范的生产线，年产值达到亿元，为 国家上缴大量税金的同时，带动当地养殖运输包装等相关 产业的发展，从而促进地方经济的发展。 实施该项目是增加农民收入的需要。 当前，随着我国三步走社会发展战略部署的实施，我 国宏观经济政策和社会经济发展规划都将增加农民收入作为首 要解决的问题。从年开始，国家把增加农民收入提高农 业综合生产能力和社会义新农村建设等三农问题列入中央 号文件，三农工作放在更加突出的位臵。加快农业结构调 整，实施农业产业化经营，延长农业产业链条，提高农产品综 合利用转化增值水平，有利于提高农业综合效益和增加农民 收入，有利于提高产品质量档次，有利于推进农业现代化......”。

2、“.....本项目建设，不仅可以直接 带动农户发养殖业，而且有利于提高产品质量，提高生产效益， 使农民获得更多的收益，对保证畜牧业稳定生产和增加农民收 入有重要意义。同时企业得到快速发展，还可以为农民提供更 多的就业机会，转移富余劳动力，增加工资收入。因此这项 目的实施，对提高农民的收入水平有重要的意义。 实施该项目是适应人民生活水平提高的需要。民以食为天，食品的数量和质量都关系到人们的身体健 康。经过多年的发展，我国的食品供给格局发生了根本性的变 化品种丰富，数量充足，供给有余。在满足食品数量需求的 同时，质量却存在严重隐患，危及人类健康生命安全的重大 食品安全事件屡屡发生，令人防不胜防，成为人们关注的热点。 食品安全是个公共卫生问题。而屠宰加工是影响畜产品安全 的关键环节。兴县及周边县区肉羊屠宰大多为个体户屠宰，规 模化集约化程度低......”。

3、“.....食品 安全难以保证。因此建设本项目，对提高食品质量保障食品 安全十分必要。 实施该项目是保护生态环境的需要。 山羊蹄似镐角似铲嘴似钳，传统的放牧，造成植被大 面积破坏，水土大量流失，生态环境进步恶化，不仅祸及子 孙后代，而且与当前国家改善生态环境的政策相矛盾。而发展 牧草种植舍饲养羊，能充分利用当地各种饲草料资源，促进 种植业结构的调整及饲草料种植面积的扩大，使大片土地被多 年生青绿植物覆盖，减少了土地裸露，能有效的控制水土流失 和抑制沙尘暴的产生，对于改善生态环境也十分必要。 项目建设的可行性 有充足的劳动力资源和良好的养畜习惯。 有史以来，兴县老百姓就有养猪养羊习惯，并把养殖业 作为发家致富的项目，对养殖情有独钟，有良好的养殖基础。兴县有万农村人口，农村剩余劳动力多，为发展畜牧业提供 了充足的劳动力资源......”。

4、“.....近年来， 由于各级政府和部门对雁门关生态畜牧经济区建设的高度重视 和大力扶持，兴县在畜牧业发展，服务体系建设，产业结构调 整，生态环境建设，产业化程度提升等方面都取得很大进展。 特别是在山羊产业化建设方面，通过各级政府和部门培育龙头， 建设基地，提供科技，完善服务，开拓市场，使兴县在山羊产 业化建设方面取得很大成就，积累了丰富经验，形成了公司 农户等多种形式的产业化组织，为推动雁门关生态畜牧经济区 建设和农业产业化创造了良好的发展条件。 吕梁市委提出建设三大工程的发展战略，并出台了 系列扶持政策。兴县县委县政府提出了煤铝强县林牧富 民的调产思路。兴县坚持以生态建设为中心，以产业化经营 为方向，以退耕还林为杠杆，以园区基地建设为着力点，大力 调优种植业，高强养殖业，初步形成了农林牧协调发展的局面......”。

5、“.....种草养畜，围绕雁门 关畜牧经济区建设，县委县政府出台了系列优惠政策，在 退耕区封山禁牧的同时，积极引导农民发展集约化养殖业，走 种草建圈品种改良规模养殖的生态畜牧之路。这些均为本 项目的建设提供了良好的政策环境。企业有基础 项目单位兴县昌顺食品有限公司是兴县集屠宰加工销 售于体的民营畜牧龙头企业。公司成立以来，以发展壮大养 殖业为已任，以增加农民收入目标，以提高自我发展能力，综 合生产能力和在市场的竞争能力为手段，采取公司农户和公 司基地农户的产业化经营形式与广大农民及周边农户合作 进行猪羊生产，在畜产品加工方面具有丰富的经验，同时在与 农户的产业化合作上具备较丰富的经验，这为项目的实施和运 营提供了良好的产业化基础和保障......”。

6、“.....产品市场分析建设规模与建设内容的确定项目建 设方案项目建设进度安排组织管理与劳动定员项目的投 资估算与财务分析等。 可行性研究报告的编制依据 兴县畜牧业发展十五规划 山本风压 平方米，地震基本烈度为度。 配套条件水电供应条件 兴县属富水区，自然地表水和地下浅层水总容量为亿 立方米，人均量是全省水平的倍，且黄河流经该县千米， 利用潜力很大。项目新打水井眼，建水塔座，能保证项目 供水。 兴县电能充裕，电力属华北电网区，电能供应充足富有， 电价低廉。项目新增变压器台，项目用电有保障。 交通通讯条件 兴县交通方便，通讯发达。县乡村公路已连结成网。 全长千米的省道忻黑忻州黑峪口线连通了陕晋两省。 兴县的邮电通讯已开通了程控电话，各乡镇和部分村也都相继 开通了程控电话，实现国内长途直拨。电报已实现微机处理......”。

7、“..... 屠宰加工厂距离忻黑公路公里，交通便利，有利于原料 运输和产品销售。 第五章项目建设方案 项目组成规模 本项目由牧草种植基地山羊养殖基地及屠宰加工厂三部 分组成。 项目建设牧草种植基地亩，养殖山羊只，建设 年屠宰万头猪万只羊的加工厂座。产品情况见附表。生产工艺流程 肉羊屠宰分割工艺流程见下图。 冷却肉生产工艺流程见下图。 猪羊肉丸生产工艺流程见下图。 待宰活畜宰前检验 转轨割头蹄 刺杀放血 电击晕称重 预剥皮沥血去毛吊挂 撑后腿扯皮开胸取内脏同步卫检称重 冷库半成品预冷排酸 直接用于加工 排酸后的半胴体分割分切计量包装 分切计量 原料肉选择整理预冻切块绞碎加配料斩拌 包装速冻煮制丸子机成型 嫩化羊肉火腿肠生产艺流程见下图......”。

8、“..... 生产技术参数 羊平均宰前活重公斤。 平均屠宰率。 胴体净肉率。 损耗率。 熟制品出品率。 猪平均宰前活重公斤。 成品 原料整理嫩化绞肉腌制 预冻预冻预冻预冻 羊下水翻转清洗污物矾水清洗浸泡腌制 外包装 预冻真空包装装袋切条 检验杀菌调料包平均屠宰率。 胴体净肉率。 损耗率。 熟制品出品率。 肉品质量标准 本项目产品猪羊肉执行中华人民共和国农业部制定的无公 害猪羊肉标准。见表。 表感官指标 项目指标 色泽肌肉呈红色，有光泽，脂肪呈白色或淡黄色 组织状态肌纤维致密，有韧性，富有弹性 粘度外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手 气味具有羊肉固有的气味，无异味 煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面......”。

9、“..... 铅以计， 砷以计， 铬以计， 镉以计， 滴滴涕 六六六 金霉素土霉素 四环素 磺胺类以磺胺类总量计 表微生物指标 项目指标 菌落总数 大肠菌群 致病菌 沙门氏菌不应检出 志贺氏菌不应检出 金黄色葡萄球菌不应检出 溶血性链球菌不应检出 建设内容 牧草种植基地 购臵牧草加工设备台，牧牧草种子公斤，农家肥 吨。见表。 表牧草示范基地建设内容表 序号名称单位数量单价元金额万元备注 饲草加工设备台 苜蓿种子及生产资料 牧草种子公斤 农家肥吨 农药公斤 人工个 合计 山羊养殖基地养殖山羊只，主要内容见表。 表山羊养殖基地建设内容表 序号名称单位数量单价元金额万元备注 购进基础羊只 建设圈舍平方米 饲料加工设备台 防疫设备套 合计 屠宰加工厂 土建工程 加工厂建筑工程总面积平方米......”。