1、“.....目前在浙江云南广西广东江西等地已有较大规模人工栽培种植，仅在浙江省，铁皮石斛相关产品产值规模已超过数十亿元人民币。栽培模式和品种选育尽管现在人工栽培铁皮石斛企业逐渐增多，栽培面积和产量也迅速扩大，但在利益驱使下，大部分企业都按照常规农作物栽培方法进行种植，大量施用农药化肥以追求产量，难以保证铁皮石斛药用质量。在品种选育上，盲目选择产量高，生长快品种进行种植......”。

2、“.....容易受到病害侵袭，发病后又会施用大量农药进行防治，这样生产出来铁皮石斛品质低下，药用价值低，甚至会有农药残留，远不能与野生铁皮石斛相比。在栽培种植中，以有机栽培模式进行生产种植，生产出来产品做到，不施用化肥，不打化学农药，保证食用安全，并从品种选育角度进行引种和研究，引种要以药用成分高低抗病抗逆性强弱等特征为指标，进行引种和育种。铁皮石斛育苗铁皮石斛种子极小无胚乳，每粒种子只有个细胞......”。

3、“.....很难用实生苗栽培而传统分株扦插等方式繁殖率极低，加上人为过度采挖和生态环境破坏，其资源已濒临灭绝。铁皮石斛组织培养快速繁殖技术是解决铁皮石斛大面积栽培用苗个最有效途径。由于铁皮石斛个蒴果往往含有上百万颗无胚乳种子，而这些种子虽然不能自然萌发形成幼苗，但利用现代生物学技术组培快繁手段，在合适无菌营养条件下，亦能萌发成幼苗。江苏农林职业技术学院生物技术研发中心，已掌握了整套育苗技术......”。

4、“.....能提供大量优质铁皮石斛苗供应大田栽培。每年五月底到六月初，在铁皮石斛花期，选择优质铁皮石斛株系，进行人工授粉，获得铁皮石斛蒴果，十月份果实成熟后，转入组培室进行组培快繁。铁皮石斛种子对营养环境要求十分苛刻，培养基除要配置成适合其萌发生长配方外，还要保证其无菌状态，避免污染，同时，培养环境也很重要，在培养室，需要给予定光照温度湿度等条件，并且需要保证培养室相对无菌状态......”。

5、“.....种子在无菌条件下进行播种，往往需要三个培养阶段才能形成可以移栽幼苗，分别为种子萌发形成原球茎原球茎诱导丛生芽壮苗生根培养这三个阶段，每个阶段所需营养条件各不相同，培养基不同配方是组培关键技术所在。首先，在无菌条件下，将铁皮石斛蒴果消毒切开，将里面种子播种于合适种子萌发培养基中，待其生长两个月左右，种子萌发成原左右，石斛多糖开始大量积累，叶片逐渐脱落，每年春秋季节，从老苗根部会发出新芽......”。

6、“.....种植了三四年铁皮石斛地块，般有三年生二年生年生铁皮石斛鲜草。年生铁皮石斛为鲜嫩小苗，叶片厚实翠绿未脱落，从茎基部到茎顶端都较鲜嫩，年生铁皮石斛多糖含量不高，它主要处于生长阶段。二年生铁皮石斛，茎中部到茎顶端会有翠绿叶片，茎基部到茎中部，叶片已脱落，茎被层白色叶鞘包裹，这个阶段生长期已过，主要是有效多糖积累阶段，三年生铁皮石斛，茎段叶片已完全脱落或茎顶部留存几片绿叶，茎基部到顶部都被白色叶鞘包裹......”。

7、“.....般来说，判断铁皮石斛是否优质，应具备材质较重，嚼之有黏性，渣少等特点。田间管理和采收浇水石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，用喷雾器以喷雾形式浇水。肥料铁皮石斛生长需要定养分供应，我们般在栽培基质中拌入些生物有机肥进行有机栽培，如羊粪菜饼等，杜绝使用无机肥料，保持铁皮石斛品质，在生长旺季还需追施些微生物有机肥，使其生长环境达到个微生态平衡，提高其抗病性，避免了无机农药施用......”。

8、“.....采收方式为去老存新，即采掉老茎，存留嫩茎，铁皮石斛栽种后，每年四五月份左右，会抽出新芽，新芽生长到第三个年头，茎段上叶片开始脱落，茎段上被层白色叶鞘包裹，茎段叶片掉光或者仅茎段顶端存留些叶片，这时铁皮石斛多糖含量积累已达最高，即可采收。铁皮石斛开发利用通常所说铁皮石斛，是直接沿根基部剪下来鲜茎段，其可以直接食用，嚼之有黏性，这种黏液是其药用成分石斛多糖......”。

9、“.....品质越好。也可以直接煲汤或者配合些中药材熬汤做成药膳，味道即鲜美又保健。而我们说说铁皮枫斗，是取铁皮石斛鲜茎克文火烘烤加工炮制，边烘边扭成三四圈螺旋状球体而成。由于鲜体石斛难较保存，只有经过文火烘烤加工成螺旋状球体方可长期保存。这样，是有效药用成分附着于球体表面方便食用，二是具有美感，可作为礼品便于流通。食用时需用温火水煮或者煲汤时放入少许枫斗清炖个小时药用成分方可浸出......”。