菌体产量最高。李烨研究认为蛹虫草菌丝的生长 可以利用多种碳源和氮源，在以红糖碳源奶粉为氮源的液体培 养基中生长最佳且碳源氮源合适的比例为， 适宜为。汪宇等以发酵得率为指标优化培养 基成分确定为蛋白胨， 。在相同条件下，优化培养基比原来 培养基的发酵得率提高了，研究初步得到蛹虫草液体培养 条件和生长动力学，为工业化生产提供了定的理论依据。刘祝 等研究最好的培养基配比可将该菌株的虫草素含量提高到 ，比用培养基提高倍。柴建萍等通过 实验得出玉米粉为最优碳源，蚕蛹粉为最优氮源，为最优 无机盐。液体发酵最佳培养基配方为玉米粉， 蚕蛹粉昏，硫酸镁异。 蛹虫草的功能及产品开发 冬虫夏草与人参鹿茸齐名为为我国传统的三大补品而驰名中 外，药化药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的 代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保 健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草索为主 的保健品保健食品化妆品药品投放市场。据报道，在美国 已将虫草素作为抗癌抗病毒新药进入临床试用。在我国也已将由 虫草素合成的治疗白血病的新药进入期临床试用。北冬虫夏草的 保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人 体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气 管炎肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝 作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即甘露醇是治疗 心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基扩张血管降低血 压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集防止心脑血栓形成，消 除黄褐斑老年斑青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。人工 培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完 全安全的，可广泛用于保健食品保健膳食和其它滋补类食品。 同时人工培育的北冬虫夏草子实体，色泽鲜艳气味纯正实用 性强商品价值高，适合多种不同的人群使用。北冬虫草子实体 还可与些中药配伍，对些疾病有治疗作用。人工培育北冬虫 夏草的过程中产生的培养基残基还可以酿制酱油的原料中添加 的培养基残基，所酿制的酱油口味纯正，营养丰富， 具有浓郁的虫草香味。 东莞市生物技术研究所技术专利号 简介种提高蛹虫草生长稳定性的方法，它选用优良菌种， 引入二次预培养，以提高虫草生长的稳定性。第次预培养是将 菌丝体接种到液体培养基中，预培养后，支试管菌种可接种 瓶悬浮液，试种后每瓶悬浮液可转接瓶液体菌种，不 但大大增加了转接液体菌种，而且由于悬浮液具有很强的均 性，从中取样具有更好的代表性，取样试种，能进步确认菌种 的生产性能，保证生产的稳定性。将液体菌种接种到大米培养基 上，引入第二次预培养，使虫草子实体在培养容器中营养生殖 同步生长生长稳定成熟致，外观上粗细长度均匀。既大 大增加转接液体菌种，降低生产成本，提高虫草产量，缩短生长 培养周期，又确保产品质量的稳定性。 国内外虫草素研究现状 国内的发展 高含量虫草素子实体研究 我国北虫草研究热始自年，高校科技信息和食用菌 杂志年期介绍了罐头瓶培养技术。此后有关研究论文在 中华本草上海科技出版社中华医学杂志中国抗生素 杂志中国生化药物杂志中国药学杂志美国化学文摘食用 菌杂志以及有关大学的学报上相继发表有关成果在中国科学 报中国科技信息北京科技报大众卫生报解放军报健康 报等报刊上报导。据不完全统计至年有关培养人工虫草和 销售的公司多达近百家，国外也有不少报道。从很多网站都可以 看到人工北虫草的照片，例如湖南省益康生物高科技有限公司 或或沈阳博信 沈阳信大上海国宝 北京京都香港 和成都金草上海大中徐州铜山安徽兴隆 山东瑞东广东理科等等。然而由于虫草培植技术毕竟是复杂的 生物工程技术，许多公司仅仅热了段时间就因技术问题而退出 了历史舞台，上面提到的有些网站大部现在也已关闭。 在国内虽然有家企业能真正生产子实体，但其产品的虫草 素含量很低，般为，最高为这是我公司的产品， 湖南省科技情报研究所。湖南省益康生物高科技有限公司和吉 首大学林产化工工程湖南省重点实验室在北虫草人工栽培菌种 驯化方面已取得了较为显著的成绩，目前培育的北虫草中虫草素 含量高达。在虫草素分离与纯化方面国内已有两家公司能 生产以上的产品。湖南益康生物高科技有限公司也取得明显 的进展，其制备工艺已经达到工业化水平，虫草素纯度达 以上。有关成果通过了省科技厅组织的鉴定，处于国际领先水平。 虫草及虫草素在国外的研究现状虫草在国外研究的历史 水道排出。符合环保部门对污水排放的 要求。 施工条件道路平坦，厂地开阔，施工安全，材料购买 运输容易，施工劳动力资源丰富。 市政建设及生活设施离县城关公里，有县医院中 医院邮电广电等部门及公共娱乐场所。 社会经济条件 位于中部，总面积平方公里，耕地面积 亩，其中水田亩，农作物以水稻为主。林业资源较丰富， 山地面积万亩，森林覆盖面积万亩，覆盖面积占宜 林面积全镇总人口人，年国内生产总值 万元，财政收入万元，农业总产值万元，工业产值 万元，农民人均收入万元。 有村民近户，人口人，占地面积万余亩，林 地万亩，耕地千亩，主要经济作物有水稻烟叶木署等， 人均年收入元。 其他应考虑的因素 非风景区，无名胜古迹，非自然保护区 非水土保持禁垦区 非矿山作业等爆破危险区 非放射污染区，非有害气体污染区，非流行传染病地 方病流行或常发区 非军事设防区 非生活饮用水源和卫生防护地带 非民族宗教风俗有特殊要求的地区。 厂址选择 厂址位于，政府负责五通平工作，建厂条件 优越，政策优惠。 五工厂技术方案 项目组成本项目由栽培室锅炉房仓储库办公 室实验楼等组成。 生产技术方案 生产标准其质量标准采用行业标准。 生产方法采用东莞市生物技术研究所专利号 专利技术 工艺流程制种母菌种蛹虫草栽培虫草 素提取 母菌种制作 菌种分离培养 育种长期采用无性繁殖及多次转管的蛹虫草菌种，其母 本基因容易变异，表现为出草畸形，产质量下降。因此，在生产 中应定期对蛹虫草菌种进行次有性繁殖。具体做法是，选取高 产优质早熟的蛹虫草子实体，用升汞溶液，或的 酒精进行表面消毒后，用无菌水清洗表面药液，臵于盛有综合培 养基容器上方悬空，在下静臵培养，待培养基表面出 现星芒状虫草菌落时，在接种箱内挑取单个或多个菌落臵试管斜 面培养基培养。待蛹虫草菌丝布满斜面后再提纯。获得的孢子母 种须经出草比较试验后，选取优质虫草子实体再进行次组织分 离，经筛选后方可用于转扩栽培种。 二考种将母种扩大培养后，臵米饭培养基上，于 下培养，观察生长情况。若见有细菌或霉菌污染， 应对母种进步纯化若无杂菌污染，可继续培养，个月后即 有橙红色子实体产生，说明母种可靠。 三二级种子培养将液体培养基分装于三角瓶中， 每瓶加培养液，用层纱布外加层牛皮纸封口。 分钟灭菌后，将母种在无菌条件下用接种钩接入三角瓶中，每支 斜面可接瓶以上。接种后于摇床培养左右，待形成均 匀小球后即可用于栽培种。值得注意的是如果培养液变混，有 两种可能性，是细菌污染应予以淘汰二是由于菌丝生长过分 粘稠所致。若难以判断，可进行镜检。 蛹虫草栽培人工栽培北虫草技术与普通食用 菌栽培技术基本相同，其栽培技术主要分为五个过程配料灭 菌接种培养采收 配料 培养基的组成 培养基大米克瓶混合水毫升瓶 大米般生活用米，无霉变，无杂质，无虫蛀，不用 淘洗，每瓶所需克大米 混合水其中包括玉米粉淀粉营养米三种 玉米粉选择颗粒饱满的黄色玉米粉碎，般用 毫米粗细的筛片或目的筛网粉碎，量为每瓶克。 淀粉最好用土豆洋竽淀粉，婉豆淀粉次之，而 不能用红薯淀粉，自制精纯淀粉可以减少用量。其淀粉用量为每 瓶克。 营养料蚕蛹粉，每袋重量为克，每袋可配瓶。 每瓶用量为克，注意在保存时防潮。 二混合水的配制方法以瓶为例 计算 玉米粉克瓶瓶克即两 淀粉克瓶瓶克即两 营养料克瓶瓶克即两 混合水总量毫升瓶瓶毫升斤水的体 积来表示 配制的步骤 准备个足够容量的塑料桶不用铁桶秤，再多准 备个量杯也可。 首先拿个塑料桶去皮重，然后向桶内加水斤，在 斤水也即是毫升水的表面做标记，再倒掉桶内的清水。 后向桶内加入克的玉米粉和克的淀粉，再加斤的清 水充分搅拌均匀，使玉米粉和淀粉充分溶解。 另外拿只桶，向桶内加入克的营养料，用 斤的热水充分搅均匀，使其营养料完全溶化。将稀释后 的营养料倒入标记的桶内，用清水加至划有的标记处。 配好混合水后，必须测试和调节混合水的酸碱度值， 要求值为测试，用广泛试纸。如果测出来的值大 于，则向混合水中加的氢氧化纳调节或直接向其中点 点的加入苏打粉，且边加边测值。 三装瓶 瓶子的要求质量耐高温，透明度好的罐头瓶子大 小毫升。 处理方法将瓶子用洗衣粉或洗滴剂等加入水中，清洗 干净，再把瓶子用清水刷干净，后倒立在平台上，溯干瓶内的残 留水后即可使用。 装瓶方法自制两个小容器，个能装克大米， 个能装毫升混合水。首先向每个罐头瓶内加入克大 米，再向每瓶内加入毫升混合水注意加混合水时必须要 边加边搅拌，防止玉米粉和淀粉沉淀。 四封口 封口膜要求质量耐高温，透明度好，无毒的塑料薄 膜。厚度毫米，最好为毫米。材料聚乙烯或 聚丙烯，般常压灭菌时两者均可使用，如若用高压灭菌则须用