1、“.....兴在法国，遍布欧 洲。早在世纪初，鹅肥肝就成为法国饮食文化代表，以 招牌菜出现在各种重大节日或庆典的宴会上。世纪中叶， 欧洲相继培育出了世界知名的莱茵鹅匈牙利鹅意大利鹅 特别是朗德鹅等适于填肥的优良品种。相继建立了良种繁育 体系培育配套体系，普及了科学养殖人工授精青绿饲 料等实用技术。同时，划时代地开发了强制填肝育肥新 工艺，并成功地利用其配套系间的杂交来生产鹅肉鹅绒和 鹅肝等系列产品。 法国是朗德鹅产品开发较早的国家，其生产量消费量 和出口量皆位居世界之冠。由于长期食用鹅产品特别是鹅 肥肝，法国亦是肥胖病心脑血管疾病发病率最低的国家。 这个事实经专家考证被公布于世后，首先在欧美各国迅速掀 起了消费鹅肥肝热潮。日本更是后来居上......”。

2、“.....德国仅个 圣诞节就消费肉鹅万只。欧洲市场在圣诞节前个月就停止销售鹅肥肝酱，以保证节日供应。东南亚中亚中东 伊斯兰各国自古就以食用鹅肉为主，如今更是有增无减。美 国加拿大澳大利亚韩国新加坡俄罗斯等国也都相 继加入了鹅肥肝的高消费行列。鹅肉及其鹅肉制品的需求量 在国际市场上呈明显增长趋势。食用鹅肉产品日见时尚。鹅 肥肝尤令世人瞩目，备受人们青睐。 国际肉鹅产品市场的发展前景 国际肉鹅市场如此巨大的消费需求量，神奇般的主宰着 全球肉鹅产品特别是鹅肥肝产业的命运 是国际上鹅产品精深加工产业垄断地位逐渐削弱 由于鹅产品精深加工在饲养育雏填肝取肝冷藏运输流 通外贸等环节上，需要大量的人力物力财力和实用技术。 这就使法国匈牙利以色列等国，因受其劳动力资源昂贵 鹅雏繁殖率低下和生产成本过高的制约，鹅肥肝大国的地位 受到了空前的挑战......”。

3、“.....朗德鹅产品的多国家化多地区化发 展，已成为不可阻挡的国际时尚食品新潮流。 二是鹅产品消费量的剧增，极大的刺激了全球鹅业的迅 速发展世界肉鹅饲养出栏量达到了亿只，每年鹅肥 肝的总产量超过了吨。鹅产品精深加工已成为畜牧业 中发展速度最快的产业。 三是鹅产品产量的供不应求，导致了国际市场上鹅产品价格的居高不下欧洲市场鹅肉价格高出鸡肉倍，法 国德国鹅肉价格高出鸡肉倍。鹅肥肝的市场价格已经 攀升到每吨万元人民币以上。 四是造成了国际市场上肉鹅产品供需矛盾的加剧世界上 鹅肥肝的需要量已突破吨，而实际贸易量不足 吨。法国堪称世界上鹅肥肝产销大国，每年贸易量高达 吨，国内仅能生产吨，尚有缺口吨，需要进口鹅 肥肝吨。世界上每年进口鹅肥肝量较多的国家依次是 奥地利吨日本吨美国吨和瑞士吨......”。

4、“..... 这就为我们发展朗德鹅特别是鹅肥肝产品精深加工产业提 供了较大的市场空间。 二国内肉鹅市场生产状况分析 举足轻重的鹅业生产大国地位 我国是个以农为主的国家，地域资源广阔，劳动力资 源丰富，饲料资源充足。年以来，随着粮食供大于求 农业效益偏低经济逐渐回升内需拉动增强和生产技术水 平提高等因素的作用，鹅业发展呈稳步提高态势。鹅肉产量 占世界总量的比例，已由年的年的 年的直线上升到年的。 鹅肉产量达万吨，占各国禽肉总和的。肉鹅屠宰量占全球的，跃成为世界鹅业大国。鹅蛋羽 绒产量亦居世界前茅。鹅肥肝从无到有，年产量实现吨， 位居世界第三。从近年国内肉鹅消费增长规律看，今后我国 肉鹅生产将继续呈大幅度增长趋势，特别是未来年， 肉鹅生产增长率将达到以上。预计到年，我国鹅肉 总产量将达到每年万吨，占世界禽肉总产量的左右......”。

5、“..... 仅仅是就其农畜产品总量而言。年，中国大陆鹅肉产 量是匈牙利的倍，出口量，只相当于匈牙利出口 量的。若按亿人口计算，我国禽肉人均占有量只 有每年千克，仅相当于发达国家的。据年 国家统计局资料，全国有养鹅专业企业家，农村养鹅专 业户万户，肉鹅存栏量亿只左右，肉鹅出栏量亿只 左右，供求缺口在以上。目前，我国人均禽肉年消费水 平为鸡肉千克鸭肉千克鹅肉千克。禽 肉熟食制品不足总产量的。鹅肥肝消费量每年人均只有 克。这种肉禽特别是肉鹅生产增长大大滞后于消费 需求增长货源处于供不应求的现状，严重制约着畜牧业产 业化的发展。按照小康社会肉类消费标准每人每年千 克计算，全国每年尚缺口肉类万吨，其中禽肉缺口 万吨。要满足这需求，必须在大力发展草食动物的同时，注重发展饲料转化值较高的肉鹅产业......”。

6、“.....又是鹅产品消费大国。养鹅业是 我国畜牧业生产的大资源优势。然而，由于我国现阶段生 产力和技术水平较为低下，鹅产品出口绝大多数是附加值低 廉的原 第六章环境保护与劳动安定员 环境保护 环境现状本项目建设区位于九姑乡国赛村境内曹子 湖。东北近农田，西南接居民区，西北通养鱼塘，东南临县 道。周围环境良好，污水废物经净化处理后对环境无不良 影响。 污水处理本项目生产生活污水排放量为， 经污水处理站处理能力为处理后达到肉类加 工工业污染物排放标准二级排放标准。其 进水指标由降为由 降为由降为由 降为控制在。动物油， 大肠杆菌数个。由此产生的污泥外运用作肥料。 废气处理本项目废气主要为锅炉产生的烟气，选用 湿式脱硫除尘器除尘，经处理后排放烟尘浓度为， 符合大气污染物综合排放标准的要求......”。

7、“..... 噪声处理锅炉房内鼓风机引风机设在装有隔音墙的专用风机间内压缩机房选用低噪音压缩机组，并利用隔 音管进行设备与管道之间连接，以满足工业企业噪音控制 设计规范的要求。 绿色饲料为了适应欧盟对绿色食品的严格要求，保 证鹅肥肝产品的顺利出口，打破欧盟的绿色屏障，不但要保 证朗德鹅产品无农药残留，还必须建设与之相适应的无公害 绿色的饲用原料基地。 绿化美化本项目建设区道路两侧的宜林空地上植 树种花栽草，通过绿化来净化大气减弱噪音调节气 候通过美化来陶冶情操赏心悦目增添生机。使项目建 设区真正成为花园式企业，为全体员工创造个温馨文明 美丽的工作环境......”。

8、“..... 第七章项目组织管理与运行 项目建设期组织管理 项目建设期是成立项目实施工作小组，重点承担项 目的建设施工原材料采购，按项目合同要求，完成土建 田间工程和相关设施设备的采购调试并按期交付使用，主 要成员构成包括建筑专业人员畜牧工程设计人员和建筑管 理人员。二是成立项目监理小组，承担项目建筑施工的 全程质量监管并对整个项目工程质量承担终身责任。三是成 立财务核算支付小组。根据农业项目工程管理要求，所有资 金采用财务报帐制的方式支付项目费用。土建工程严格执行 项目单位预支总造价款的启动项目施工，其余律由施 工方垫付后报帐支付相应款项，超支部分财务小组律拒 付，否则视为违规，并对相关责任人给予处罚。 二项目建成后组织管理 项目建成后，由承担单位按项目合同验收后进入正常运 行管理，主要包括种鹅管理选育苗鹅炕孵销售......”。

9、“.....项目竣工投产后，由种鹅场法人承包经营，按照现代企业要求规范运作，核算，自 负盈亏，确保种鹅场不断扩大再生产，其每年向社会批量提 供良种合格苗鹅不少于万只。主要包括项目建设期组织 管理机构与职能，项目建成后组织管理机构与职能运行管 理模式与运行机制人员配臵等同时要对运行费用进行分 析，估算项目建成后维持项目正常运行的成本费用，并提出 解决所需费用的合理方式方法。 三组织机构及职能划分 按照现代企业管理制度的要求，该项目建设实现总经理领导 下的厂长负责制，厂长执行总经理的决议向公司负责。养殖厂采 用聘用制，并建立相应的管理机制，负责项目运转。 项目管理采用最先进的现代企业管理进行资源配臵，重视人 才，对管理人员和生产人员严格按劳分配，责权利分明，建 立规范化生产标准......”。