1、“.....实现好维护好发展好广大农民群众根本利益高度，进步增强做好农民增收工作紧迫感和主动性。促进农民增收是我们在新阶段做好农村工作基本思路。我国小杂粮产区主要分布在原晋察冀陕甘宁等为中国革命做出过巨大贡献而生活改善不多革命老区，以及干旱半干旱寒冷半寒冷黄土高原山区和少数民族聚居边远山区......”。

2、“.....加强杂粮生产科技研究，发展杂粮生产，形成杂粮产业，将会有利于老区山区少数民族地区脱贫致富并能成为新经济增长点，同时也有利于团结和社会稳定。小杂粮在生产中往往不施用农药化肥或者施用量很少，平均投入少，效益比较高。随着我国经济进步发展，以小杂粮为原料食品医药酿造饲料等加工业也将迎来更大发展......”。

3、“.....巨大市场空间给杂粮生产带来无限前景，而杂粮产业当中潜在巨大经济效益，也将使其生产经营真正成为当地农民脱贫致富项富民产业。五杂粮符合当前大众消费需要，发展其生产和流通将有广阔市场前景据调查，我国人均从主食中获得蛋白质，但作为主食大米和小麦，其蛋白质存在明显缺陷即缺乏赖氨酸，很易造成各种氨基酸之间不平衡......”。

4、“.....利用率也不高。而些杂粮如莜面等富含氨基酸构成更接近人体对蛋白质需要模式。在脂肪和碳水化合物方面，除薯类外，所有杂粮均高于小麦和大米，有甚至高出倍。研究表明，各种米面中脂肪均以饱和脂肪酸为主，必需脂肪酸含量较高。必需脂肪酸在促进人体组织细胞生成，调节脂质代谢尤其是胆固醇代谢......”。

5、“.....在重要无机盐中，各种杂粮钙铁含量相差较大。杂粮中含钙最多是籽粒苋，是小麦近倍。黍大麦莜面木薯中钙含量也较丰富。同时，杂粮中铁含量也超过了大米和小麦。维生素中硫胺素核黄素在杂粮中含量也很丰富。从杂粮保健食品市场研发方向看，种杂粮钙铁含量相差较大。杂粮中含钙最多是籽粒苋，是小麦近倍。黍大麦莜面木薯中钙含量也较丰富......”。

6、“.....杂粮中铁含量也超过了大米和小麦。维生素中硫胺素核黄素在杂粮中含量也很丰富。从杂粮保健食品市场研发方向看，杂粮食品可以作为营养配餐重要组成部分。杂粮营养丰富，具有保健效果，将种或几种杂粮与口感好小麦粉搭配，可以制作出不同种类食品，比如荞麦营养配餐在世界许多国家，特别是在日本美国法国加拿大等国受到重视和欢迎。再比如......”。

7、“.....现在在美国身价倍增，已成为最流行保健食品，目前已上市有维生素热食麦片混合维生素新麦片和速食麦片餐燕麦饼干燕麦空心面等产品。另外，杂粮还可以制成果脯罐头酒类调味品及休闲食品。小杂粮医食同源，既是传统保健食品原料作物，又是现代绿色食品资源，其发展前景十分乐观。国际农业营养和卫生组织认为......”。

8、“.....中国中长期食物发展战略研究表明，在供给国人粮食中，豆类组合应占，荞麦莜麦糜子糌粑等应占，粗粮占。我国膳食指南中也提出了要注意粗细搭配，经常吃些粗粮杂粮建议。用杂粮制作特殊疗效食品，现在已普遍摆上了欧美日本等国家富人餐桌上。目前......”。

9、“.....随着人民群众生活水平日益提高和营养保健意识增加，粗杂粮将备受人们青睐。而其生产和经营市场空间也将十分广阔。六小杂粮作为畜牧业和食品工业原料源可以带动相关产业发展畜牧业是我国中西部地区主导产业之。发展畜牧业，首先必须有充足而质优饲料，这是畜牧业发展基础。小杂粮是畜牧业理想优质饲料来源之......”。