1、“.....导 致莜麦生产规模化程度低，优质比率不高，精加工和商品转化比 率更低。 从消费市场看，在欧美，莜麦的加工已有比较成熟的几种产品， 其中主要是燕麦片和燕麦粉。作为主要的即食早餐食品，即食莜 麦片是利用莜麦颗粒或莜麦碎粒制成的，吃时用开水冲，焖分 钟即可。莜麦片中般添加奶粉蛋黄肉水果干玉米粉和 黄豆粉，适合中老年人及婴幼儿食用的，含维生素和 钙质等。莜麦粉则是与其它谷物粉混合后加工成各种焙烤类食品， 在许多面包饼干糕点谷类食品膨化小吃和婴儿食品中， 常常含有莜麦。莜麦新品也不断迈入市场，有低脂肪低热值和 高纤维的莜麦食品，良好平衡蛋白质的新食品脂肪代替品以 莜麦粉和莜麦麸皮为原料生产，具有脂肪般的质构和口感，脂肪 含量低，从而减少热量的摄入以及莜麦天然抗氧剂利用莜麦 油生产等等。因为莜麦具有保健功能，所以在西方国家备受青 睐......”。

2、“.....每年需进口达万吨， 光早餐食品每年需要莜麦万吨英国国家不大，莜麦年消费量 约万吨日本的饮食习惯与中国相似，在西方国家健康食品潮 流的影响下，日本的莜麦年进口量高达万吨全球主要是指西 方国家每年消费莜麦万吨。中国人口约占世界人口的， 莜麦的年消费量仅占世界莜麦总产量的，说明莜麦综合利 用存在极大的市场推动力。 在目前我国高血脂肥胖动脉硬化便秘糖尿病等现代文 明病以及些癌症的发病率急剧上升，项目产品对上述文明 病起到辅助治疗的作用。统计结果表明，我国现有亿人口患 动脉硬化便秘及糖尿病，其中约亿占，分布在城市和发 达地区，随着人们对疾病成因，防治措施等知识的不断掌握，人 们在重视药物治疗的同时，也开始重视日常食物的选择，这就产 生了对既增加营养又能防病治病的莜麦产品的巨大市场。随着我 国经济的发展，人均收入的增加，国民保健意识的增强......”。

3、“..... 目前国内市场可见到的莜麦产品包括进出口和国产两大类， 前者档次与价格相对较高，超过普遍消费者的承受能力。后者大 多为家庭作坊式生产，销售价格较低，但生产规模不大，产品档 次不高，基本没有技术和市场优势。本项目产品档次高，而且价 格适中，能较好的解决目前市场供求矛盾，具有较强的市场竞争 能力。通过扩大宣传，建立高效运行的营销网络，在较短的时间 内可以达到产销平衡，并能在成果和技术领先的基础上，使产品 优势和市场竞争保持较长的时间。 其它杂粮市场分析 我国人民不仅有种杂粮的习惯，而且也有食用杂粮的习惯， 而且消费量很大，如小米，黄米，黄米面绿豆各种豆面及高 粱面等，而且随着人民生活水平的提高，会越来越大，市场前景 广阔。 项目的实施充分利用当地农业资源优势和低廉的能源。劳动力 优势，利用企业占用的亩土地资源......”。

4、“.....同时，本项目加工设备选用先进设备，除加工现 有产品外，还可根据市场变化推出各种花色，口味系列产品，灵 活调整产品结构，利用公司已建立的销售网络将产品推向市场， 减少了销售费用，降低了产品成本。该产品具有很强的竞争优势。 市场风险分析 本项目生产和销售应注意的问题是保证产品加工储藏运 输全过程的科学安全无污染保证产品的质量品位适时 制定相应的生产标准和市场营销战略适应消费者需求转变，逐 步向终端消费品市场引申。 管理出效益。企业的效益靠精细的管理，先进的技术及灵 活的市场信息支撑，对于习惯于传统生产管理而言，食品生产而面 临着科学管理严峻考验，偶有疏忽，必然影响到产品的市场竞争力。 质量是根本。个好的品牌是靠产品的优良品质加以保 证的，是靠长期打造和维护来培养的。随着消费者对食品的质量 安全品位等越来越重视......”。

5、“.....否则，产品销售会因为质量问题而受到影响。 品牌是关键。企业要把品牌建设当作大事来抓。在当今 社会，产品的竞争就是品牌的竞争，以品牌带动产业发展，是食 品业的发展方向。今后食品加工企业将日益凸显产品质量优势和 市场销售优势，达到产品优质优价品牌高价，改变过去产品 好坏个价，优质安全与经济效益不对称的状况，使食品加工企 业走上良性，可持续发展之路。 市场是生命。任何个生产加工企业，如果没有市场需求， 以及良好的市场销售渠道，企业将面临生存的问题。所以，在目前 项目产品市场前景看好，产品生产技术管理完善的前提下，做好 产品营销是十分重要的。项目应方面做好上下游企业的公关及新 产品的研发，另方面，建立完善的市场销售网络体系，在充分利 用现有的销售网络体系的同时，要逐步建立适应项目产品营销应对 市场需求变化敏捷的销售体系......”。

6、“..... 市场营销策略 公司需要进行市场跟踪调查分析，了解国内外市场的变 化，在合理选择市场的基础上，及时调整产品方案及工艺，并在 后期建设信息化销售网络系统。 在食品加工业相对集中的区域建立销售中心，及时为企 业提供产品信息。 通过各类媒体，宣传公司的产品。 表运输量 项目厂外运输主要是原料和燃料运入，产成品及废渣运出。运输 工具主要为汽车，运力不足时，依靠社会力量解决。 小杂粮种植示范基地，主要是农药基肥以及产品吨等运 输。小杂粮加工项目，运入主要是原辅材料，运出主要是炉渣及其 它废弃物产品。 第八章环境保护与安全卫生 环境保护 主要污染源及污染物 该项目生产过程中可能对环境造成污染的主要是锅炉排放烟尘 废气及炉渣，生产过程中原料清洗时产生的废水废渣来源于机器 设备传动装臵产生的噪音等......”。

7、“.....锅炉选用多管高效脱 硫除尘器，效率可达以上，除尘后的烟气含尘量小于， 达到国家锅炉大气污染物排放标准的规定要求 炉渣喷淋后及时拉运，可用于制作炉渣砖，也可用于制作保温材料， 在农村可作铺路材料。 同时工厂在厂区周围种植大量树木以及绿色灌木以吸收锅炉排 放的二氧化碳气体，美化厂区环境，实现生态治理。 项目生产中产生的废气物主要为原料处理杂物及少量废渣，生产 废料可经磨碎后作为饲料。需排放的少量污水经该厂污水处理系统 处理后可达国家排水标准，生活污水污染程度极小，不含有害物质， 可直接排入城市污水排放管网。 所有机器传动部分均设防护罩和隔音装臵，对部分大型设备还要 加设减震装臵，以控制噪音。 安全卫生 工程的职业安全危害因素 该项目存在的安全危害因素主要有......”。

8、“..... 职业安全防护措施 在工程设计时，严格执行国家工业设计卫生标准 的有关规定 工程设计中有关易燃易爆物质的生产和存储厂房设施的 设计，必须严格执行国家有关规定，所有机械传动部分均设防护罩， 全厂高低压电器设备均接零保护 设立专门的消防装臵及防爆装臵，对易燃易爆物品实施 专人负责制，严格按照国家有关易燃易爆物品的保管存放规程， 操作使用 对生产消毒清洗所需的各种化学药品，应制定专门的保 管存放取用规程，实施专人负责制，并用标签明确说明其化学 药品的名称用途成份等 定期对主要操作人员进行安全知识教育及培训，要求作到 简单故障会及时处理，并采取定的安全防护措施，以保证正常生 产及职工人生安全 在生产过程制定安全操作规程及规范，对各设备的安全性 能定期检查......”。

9、“..... 卫生保障措施 在工程设计时，生产区门口必须设计有消毒室，对入出生产 区人员进行消毒，防止有毒病菌的带入及感染 工程设计中小杂粮生产厂房等应设计有防蝇虫设施，全厂高 低压电器设备均接零保护 项目必须按消防要求设臵消防设施，各易发火灾处均配臵手提 式干粉及泡沫灭火器 在生产过程中，制定安全卫生规程及规范，并定期对主要操作 人员进行卫生安全知识教育及培训，增强工作人员的自我保护意识， 定期对易损易坏养殖设备进行修理更换 所有生产人员需经体检合格由当地卫生监督部门颁发合格证 后才可上岗，并定期进行体检 定期对生产车间进行冲洗消毒，外来人员严禁进入车间 生产操作应衔接合理，传递快捷，方便。所有与辅料接触的均 采用表面光滑无毒不锈钢。 第九章节能 能源消耗估算 该项目所消耗的能源主要是水电煤等。 经测算......”。