1、“.....著名营养学家于若木也对野鸡营养成份给予很高评价。野鸡送人是高档礼品，待客珍稀美味佳肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起股送野鸡热潮。在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气祛痰止喘清肺止咳祉中益肾及补脑提神之功效。山鸡锶和钼含量比普通鸡高以上，有预防和治疗癌症作用。山鸡肉具有强身壮体滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是种理想营养滋补品。本草纲目记载野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢......”。

2、“.....经广州中山医科大学测定它含有人体所必需氨基酸种之多，其中有多种是人体自身所无法合成，符合世界卫生组织规定氨基酸模式。并富含锗硒锌铁钙等多种人体必需微量元素，对儿童营养不良妇女贫血产后体虚子宫下垂和胃痛神经衰弱冠心病肺心病等，都有很好疗效，对人体滋补功能远远高于久负盛名甲鱼鳗鱼等。野鸡中锶和钼含量比普通鸡高，还有防治癌症作用。二山鸡养殖市场前景及销售预测市场前景近年来，随着人们生活水平不断提高，人们已不满足于那种日三餐求温饱饮食水平......”。

3、“.....返朴归真等方向转变，所以那些具有特种价值，特殊营养特种禽类便深受人们青睐。目前以各种特种动物为原料加工生产各种野味食品已风靡市场，如清蒸山鸡红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统饮食文化增添了道亮丽风景。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州深圳香港上海等些城市需求量更大，另外港澳地区及东南亚国家每年从我国大陆购进大批山鸡，因此山鸡已成为国内出口商品中热门货之，换汇率高，在港澳市场每只山鸡售价达港元，在国内市场每只雄山鸡平均只售价元左右。目前......”。

4、“.....有限人工繁养种群也远远不能满足市场需求。因此，大力发展山鸡养殖，是项富民利国产业。销售预测据调查，般地区级城市酒家饭店都在家以上，县城及周围所在乡镇酒家约家，以他们购买能力，每家酒店日均消费只，年需求山鸡就达万只，而且这还是保守数字，再加上周围县市及重大节日期间普通消费般需求都在万只以上。目前，我们准备进步扩展业务，加大基地设施建设，到年底，达到月出栏羽。节日送野鸡是我国自古就有传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖标本......”。

5、“.....光彩鲜艳栩栩如生高贵典雅，每架多元还畅销各大城市工艺礼品店旅游景点。野鸡羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇羽毛画玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效防弹衣。三开展山鸡养殖五大优点风险低山鸡是野生动物，可适应各种恶劣气候，能耐高温和零下严寒，抗病力特强，不易得鸡瘟，全国均可养殖，投资可靠保险。易养殖与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草青菜，用旧房间，仓库强特种经济禽类之。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质低脂肪野味食品。野鸡因此成为历代皇家贡品......”。

6、“.....写下名震塞北三千里，味压江南十二楼名句。全国政协副主席叶选平食后评价好看好吃有野味还是美国白宫招待国家元首保留菜肴。著名营养学家于若木也对野鸡营养成份给予很高评价。野鸡送人是高档礼品，待客珍稀美味佳肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起股送野鸡热潮。在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气祛痰止喘清肺止咳祉中益肾及补脑提神之功效。山鸡锶和钼含量比普通鸡高以上，有预防和治疗癌症作用。山鸡肉具有强身壮体滋补五脏气血，增强人体免疫功能......”。

7、“.....是种理想营养滋补品。本草纲目记载野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定它含有人体所必需氨基酸种之多，其中有多种是人体自身所无法合成，符合世界卫生组织规定氨基酸模式。并富含锗硒锌铁钙等多种人体必需微量元素，对儿童营养不良妇女贫血产后体虚子宫下垂和胃痛神经衰弱冠心病肺心病等，都有很好疗效，对人体滋补功能远远高于久负盛名甲鱼鳗鱼等。野鸡中锶和钼含量比普通鸡高，还有防治癌症作用......”。

8、“.....随着人们生活水平不断提高，人们已不满足于那种日三餐求温饱饮食水平，而是不断向着追求美味营养保健，返朴归真等方向转变，所以那些具有特种价值，特殊营养特种禽类便深受人们青睐。目前以各种特种动物为原料加工生产各种野味食品已风靡市场，如清蒸山鸡红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统饮食文化增添了道亮丽风景。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州深圳香港上海等些城市需求量更大，另外港澳地区及东南亚国家每年从我国大陆购进大批山鸡，因此山鸡已成为国内出口商品中热门货之......”。

9、“.....在港澳市场每只山鸡售价达港元，在国内市场每只雄山鸡平均只售价元左右。目前，我国野生山鸡资源日益锐减，有限人工繁养种群也远远不能满足市场需求。因此，大力发展山鸡养殖，是项富民利国产业。销售预测据调查，般地区级城市酒家饭店都在家以上，县城及周围所在乡镇酒家约家，以他们购买能力，每家酒店日均消费只，年需求山鸡就达万只，而且这还是保守数字，再加上周围县市及重大节日期间普通消费般需求都在万只以上。目前，我们准备进步扩展业务，加大基地设施建设，到年底，达到月出栏羽......”。