1、“.....许多现代 富贵病文明病都需要大量食用小杂粮，如糖尿病，高血脂，心 脑血管病等。因此，人们有要健康，吃杂粮的保健养身之说。药食同源也是同样的道理。仅这点就是前景十分广阔的开 发产品。安全卫生性，小杂粮的生产大多在边远山区高寒地区， 这里山高水清，土质空气无污染，又无农药化肥过量残留 之忧，所以它是种天然的无公害绿色食品，是未来绝大多数消 费者所争取享用的高档食品。 小杂粮作为医食双重功效兼备的重要新型食品资源，在现 代绿色保健食品中占有重要地位。同时小杂粮大都种植偏僻远离 污染，其产品是种无公害的天然绿色食品以及小杂粮生产属劳 动密集型产品，产量小，价值高。具有十分广阔的市场和极其重 要的开发利用价值。 小杂粮属于劳动密集型农业产品，价值较高。小杂粮生产相 对水稻小麦等大宗粮食品种而言，面积小品种繁多，不利于 机构化作业，属于劳动密集型产品......”。

2、“.....特别是当前国际市场小杂粮价格远远高于 国内，国际市场小杂粮供不应求，致使小杂粮身价再攀高。特 别是我国加入，为我国小杂粮生产提供了最广阔的发展前 景。据统计，日本荞麦消费量为万千克，而该国仅生产 万千克，缺口较大。目前荞麦出口价格不断攀升，由每 千千克美元升至美元。 小杂粮属于无公害绿色粮食，使用价值极高。小杂粮生产是 农民对水稻小麦等大宗粮食生产的种补充和调剂，农民对小 杂粮产量不刻意追求，极少使用农药化肥，是种消费者公认的靠天收的无公害绿色粮食。如黑龙江绿色食品集团以市 场为导向，瞄准国际市场红小豆走俏形势，从年开始，他 们生产的绿色食品级红小豆多千克进入曰本德国 等国外市场。年又出口多千克红小豆，并且部 分打进了美国加拿大等国际市场。 小杂粮具有特殊的食疗食补价值，倍受青睐。小杂粮由于无 污染......”。

3、“.....倍受食品界和消费者的青睐。当前，不仅在我国还是 世界，小杂粮已成为人们的种消费时尚。在国内，随着人们饮 食结构的改革和生活水平有所提提高，对优质无公害化小杂粮的 需求日益增长，小杂粮的粮药兼用功能正迎合广大消费者杂粮 热的健康时尚。促使小杂粮时身价百倍。在国际，当前发达 国家对作为医食双重功效兼备的小杂粮消费量日益增长。 小杂粮品种繁多，易于加工转化及包装增值。小杂粮不仅在 世界上，而且在我国品种也十分繁多，品质比较优良。同时，还 易于加工转化，特别是深加工。同时经过包装后，身价倍增，其 市场前景十分看好。 小杂粮在种植业结构调整中有不可替代作用。我国小杂粮不 但种类多，而且市场占有的份额大。栽培面积较大的小杂粮有荞 麦燕麦大麦糜子绿豆小豆豌豆和蚕豆等，其中荞麦 糜子的面积和产量都居世界第二位......”。

4、“..... 绿豆小豆占世界总产量的，是燕麦豇豆扁豆的主产国。同时，小杂粮生育期短，适应范围广，具有耐旱耐瘠等特点。它 既可作为填闲补种作物，又适宜于生产条件差的丘陵山地，新垦 荒地和些旱薄地种植，也可以与大宗作物如小麦玉米等实行 间作套种混种提高土地利用率，优化粮食产量结构。因此， 发展小杂粮生产，是山西省农业增效农民增收的项重要途径。 小杂粮国内外市场开发前景广阔。小杂粮杂豆种植面积不 大，单产低，且不能机械生产，产量有限，仍属劳动密集型产品， 加上其特殊的食用价值而日益受到消费者的喜爱，使得国际市场 不仅价格高，还经常供不应求。目前，国际市场小杂粮消费量越 来越大。在国内，随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化， 对优质无公害小杂粮的需求也日益增长。如今在大都市食用小杂 粮已成为种时尚，而小杂粮的兼用功能正适合消费者追求营养 保健饮食的时尚......”。

5、“.....有些品种芳踪难觅。 国际粮农组织的专家认为，小杂粮是尚未被认识利用，具 有特殊价值的经济作物。随着人们对其认识的加深，小杂粮的市 场前景将更看好。随着人们生活质量的提高，小杂粮在食物结构 中所占的比例将进步增大，从而促进其开发利用。 项目建设的背景 山西地域广大，地形复杂，气候各异，经过长期的自然演化 和人工栽培，形成了各色各样的杂粮作物及其品种。山西小杂粮种类多分布广品质好，营养丰富安全卫生，素有小杂粮王 国之称。做大做强杂粮产业，使资源优势转变为经济优势竞争 优势，成为粮食生产新的增长点，这是我省现阶段农业发展的重 大战略选择。 省委省政府农业厅财政厅发改委等有关部门领导非 常重视我省杂粮产业化开发。年开始将杂粮产业化开发工 作摆上议事日程，酝酿组织这项工作。年下发了山西 省年小杂粮产业化开发工程实施意见......”。

6、“.....对全省小杂粮的发 展状况有了基本把握。年省委省政府出台号文件关 于进步调整农业结构，明确提出杂粮为我省四大主导产业之 。年省农业厅组织制定了山西省东西两山优质小杂粮 产业区。从年起，省财政加大对小杂粮生产和技术推广的 中国出口的蚕豆主要 来自青海河北甘肃云南等省。 绿豆近年出口量在万千克之间，最高年 份可达万千克，呈稳步上升趋势。年出口万 千克，占全国粮食出口总量的，居位，出口额亿 美元，占全国粮食出口总额的，居第位。我国绿豆主要 出口亚洲的日本越南韩国菲律宾印度等国家和香港，欧洲的荷兰英国法国，美洲的美国加拿大，其中每年出口日 本万千克左右，占日本绿豆进口量的。在日本市场上， 最受欢迎的是陕西榆林绿豆吉林白城绿豆河北张家口绿豆。 日本般很少进口夏绿豆，主要以无硬实粒，芽菜品质好的春播 绿豆为主......”。

7、“.....其 中年出口万千克，主要出口印度巴基斯坦以色列 朝鲜比利时法国埃及南非等国。出口扁豆主要来自甘肃 宁夏陕西等省区。 谷子我国近年谷子出口量万千克，其中 年出口万千克，主要出口亚洲的日本韩国印度尼西亚 及台湾，其次是欧洲的荷兰英国德国意大利。另外谷子的 另用途是做鸟饲料。因为谷子籽粒有黄红黑等颜色，鸟类 喜欢食用。出口谷子主要来自山西河北辽宁等省区。 高粱高粱出口数量直在万千克之间， 年出口数量大幅度上升，分别达万千克 万千克，其中年出口数量占全国粮食出口总量的，居 位，出口额亿美元，占全国粮食出口总额的，居第 位。我国高粱主要出口亚洲的日本越南韩国菲律宾及我 国的台湾省。其中台湾数量最多，每年在万千克之 间。出口的高粱主要来自山西内蒙古辽宁等省区。 近几年山西省杂粮出口公司和外贸公司不做或很少做杂粮外贸生意......”。

8、“.....荞 麦绿豆被陕西省榆林外贸公司和内蒙古外贸公司收购，芸豆 小豆被天津和河北外贸公司收购。我省优质小米优质杂豆燕 麦粉及其系列产品，苦荞甜荞有定量的出口，但很不稳定。 据统计，年杂粮出口近万吨。创汇金额万美元。 其中谷子吨，创汇金额万美元，荞麦吨，创 汇万美元，绿豆吨，创汇万美元。 国内市场 小杂粮是山西的区域特色产业，由于种类多品质优，已形 成了小杂粮王国的无形品牌的雏形，基本形成的小杂粮销售 市场体系辐射全国大中城市和世界各地，北京广州上海和日 本韩国等地是小杂粮主要消费市场。年月在太原举行 国际杂粮食品及第届亚洲食品研讨会展示的小杂粮食品近 种，中外食品专家品评推荐的山西小杂粮制品有个，包括水 塔牌苦荞醋，国威苦荞降糖茶，香果玉米糊，荣康牌苦荞燕麦 扁豆通心粉，经作牌汾州香小米，绿康牌即溶黑麦片，天禾顺牌 黑小米等......”。

9、“.....科技含量和附加值 低，但生产企业星罗棋布于三晋大地，是山西小杂粮走出娘子关 的重要途径。项目生产与销售预测 项目产品供不应求，所生产的万公斤小米万公斤豆 类和万公斤的马铃薯全部销售。 销售策略和营销模式 销售策略是立足大中城市。营销模式为直接联系用户第四章建设条件 项目区概况 地理位置及区域范围 山西七保生态林业有限公司绿色无公害小杂粮生产示范 基地建设项目位于市离石区田家会办事处前马家村，介于城北 街道办事处信义镇田家会街道办事处的交界处，区域总面积 万亩，可治理面积万亩，属典型黄土丘陵沟壑区。该村 距国道公里距高速公路出口公里。距离石城区公 里。 离石地处山西省西部，山脉中段西侧，位于北纬 ，东经。全区总面积 平方公里，其中城区平方公里，所辖个街道办镇乡......”。