1、“.....易于清理起酥油乳化剂，分散剂制造更均彻底混合起酥油提高起酥作用食品辅料天然磷脂资源提供天然胆碱和磷医生建议可用在病人食谱中减少胆固醇含量。随着人们生活水平提高，我国居民患富贵病比例逐渐提高。据统计我国超重肥胖者约有亿人，其中肥胖者达万，高血脂患者有多万。这些人群是大豆卵磷脂已有和潜在消费者。和等系列多不饱和脂肪酸由于可以促进婴幼儿大脑发育，已经成为婴幼儿配方奶粉必须成分，用量在左右。质构大豆磷脂富含和，而且比甘油三酯型和更容易消化吸收，不容易氧化，呈粉末状，易于添加，市场前景良好。估计用于保健品质构大豆磷脂用量在万吨左右。质构大豆磷脂产品在食品工业及保健品市场需求旺盛，并且呈逐年递增势头。二研究开发内容方法技术路线具体研究开发内容和重点解决技术关键问题本项目生产工艺如下以粉末大豆卵磷脂为原料，在非水相体系添加脂肪酶或者磷脂酶催化大豆卵磷脂和多不饱和脂肪酸进行酯交换，得到富含质构磷脂产品......”。

2、“.....具体技术路线如图所示。图脂肪酶磷脂酶催化多不饱和脂肪酸和卵磷脂酯交换原理图脂肪酶磷脂酶催化多不饱和脂肪酸和卵磷脂酯交换制造结构磷脂技术路线粉末大豆卵磷脂通过己烷溶解制成磷脂溶液，磷脂溶液和多不饱和脂肪酸或在磷脂酶或脂肪酶催化下在固定床或者鼓泡式反应器中进行酯交换反应。反应液通过闪蒸回收溶剂，剩余溶剂通过流化床干燥回收，得到粉末中间产品。中间产品通过丙酮萃取酯交换反应释放出脂肪酸，分离脂肪酸和结构磷脂，得到粉末状质构磷脂产品。二项目特色和创新之处采用鼓泡式反应器，固定化脂肪酶催化磷脂和多不饱和脂肪酸酯交换制备质构磷脂。产出投入比高循环经济节能减排，清洁化生产后备技术常新，储备充分，可以拥有延伸知识产权。通过二次开发能够形成核心工艺技术。粉末大豆卵磷脂磷脂溶液己烷固定床或鼓泡式反应器磷脂酶或脂肪酶闪蒸回收己烷流化床干燥质构磷脂多不饱和脂肪酸丙酮萃取溶剂回收脂肪酸绿色生产工艺，生产过程中不产生二次污染......”。

3、“.....技术经济指标使用中国制造设备建成符合国际标准年质构大豆卵磷脂示范生产线条。产品质量如下脂肪酸组成中多不饱和脂肪酸含量，丙酮不溶物，水分含量，己烷不溶物，酸值，过氧化值，外观粉状颗粒，无异味。产品达到同类国际产品质量标准。预期经济效益该项目顺利实施后，广州生物科技有限公司该项产品预期年销售值为万，年利税总额万，年出口创汇万美元，培养或引进人才。我国是大豆生产和消费大国，分布范围较广。该项目技术具有定推广价值。三工作基础和条件承担单位概况人员资产业务与管理状况广州生物科技有限公司于年月日经广州市工商行政管理局批准成立，企业注册资本万人民币。公司占地面积为平方米，总建筑面积为平方米。主要经营范围生物产品研发开发，批发零售贸易国家专营专控商品除外，货物进出口技术进出口法律行政法规禁止不得从事经营活动法律行政法规限制须取得许可后方可经营......”。

4、“.....新投资在广州开发区科学城瑞泰路号设立股份有限公司。广州市海圣生物科技有限公司是广州市高新技术企业，专业运用生物科技高新技术，其前身是成立于年华南理工大学精细化工厂，拥有十多年大豆卵磷脂生产经验，目前是国内最大大豆卵磷脂生产销售基地。年改制后主要进行大豆生物活性物质和功能性多糖双歧因子等产品研发提取加工和销售，是集科工贸为体高科技企业。广州市海圣生物科技有限公司原在华南理工大学校内，由于学校改制需要搬离校内。华南理工大学向广州市科技局推荐该高科技企业，广州市科技局推荐给广州市开发区，经广州开发区管委会认证及核实后准予在广州市开发区内成立广州生物科技有限公司。公司拥有批团结，降低血中胆固醇而无任何副作用，确认了大豆磷脂营养性和安全性。表大豆磷脂在食品中主要应用用途作用建议用量效果和评价焙烤食品改善面粉中面筋性能，乳化剂，抗氧化剂，润湿剂。面粉量......”。

5、“.....提高起酥效果，减少乳化剂成本改善风味组织结构，延长货架寿命，保持水分。蛋糕混合见焙烤见上和其他乳化剂起占蛋糕量和焙烤样。使牛奶和水快速润湿。般和单甘酯混用糖果乳化剂起酥油用在含脂糖果中，例如，焦糖，薄脆糖，奶油杏仁糖，太妃糖，有助于糖脂肪和水混合，防止起霜起粒，起纹。口香糖软化剂，保持水分，防止起钟乳提高货架稳定性，控制塑性巧克力通过润湿和分散作用比可可脂高效便宜。减少粘度高用量用于提高水分含量如冰激淋糖衣冰激凌稳定剂，乳化剂最终重量提高口感，防止在储存时起粒提高巧克力分散性。减少蛋黄和稳定脂用量速溶食品湿润，分散，乳化干基重量改善固体和脂肪润湿和分散性如饮料粉人造奶油乳化剂，抗溅剂用量依照希望乳化程度和磷脂级别防粘锅剂抗粘剂防止食品粘在所有烹饪表面，易于清理起酥油乳化剂，分散剂制造更均彻底混合起酥油提高起酥作用食品辅料天然磷脂资源提供天然胆碱和磷医生建议可用在病人食谱中减少胆固醇含量。随着人们生活水平提高......”。

6、“.....据统计我国超重肥胖者约有亿人，其中肥胖者达万，高血脂患者有多万。这些人群是大豆卵磷脂已有和潜在消费者。和等系列多不饱和脂肪酸由于可以促进婴幼儿大脑发育，已经成为婴幼儿配方奶粉必须成分，用量在左右。质构大豆磷脂富含和，而且比甘油三酯型和更容易消化吸收，不容易氧化，呈粉末状，易于添加，市场前景良好。估计用于保健品质构大豆磷脂用量在万吨左右。质构大豆磷脂产品在食品工业及保健品市场需求旺盛，并且呈逐年递增势头。二研究开发内容方法技术路线具体研究开发内容和重点解决技术关键问题本项目生产工艺如下以粉末大豆卵磷脂为原料，在非水相体系添加脂肪酶或者磷脂酶催化大豆卵磷脂和多不饱和脂肪酸进行酯交换，得到富含质构磷脂产品。原理如图所示，具体技术路线如图所示。图脂肪酶磷脂酶催化多不饱和脂肪酸和卵磷脂酯交换原理图脂肪酶公司现有产品均属于高科技产品，每年投入研究开发经费占销售额以上。公司现年销售额已超过万元......”。

7、“.....强大技术支持是产品质量保证前提，公司与华南理工大学合作共建有个中心个基地即植物蛋白研究中心，功能性多糖卵磷脂研发基地。从事大豆深加工产品及功能性多糖产品工业生产技术研究，实行产学研共用。公司坚信技术是企业核心发展是企业硬道理，多次参与国家省市级科技项目参与国家科技部十五科技攻关大豆深加工关键技术与设备研究国家发改委项目植物蛋白工程研究中心建设国家科技部十五科技攻关高品质大豆磷脂产业化研究与发展年公司承担项国际合作项目利用分子控制技术工业化生产关键技术及装备研究承担省级科技项目大豆卵磷脂工业化生产技术改造承担市级科技项目利用分子控制技术工业化生产大豆多糖技术研究，并获广东省科技进步二等奖。年公司被评为广州市高新技术企业。公司在同行和客动性，维持表皮细胞通透性，增强皮肤屏障功能参与细胞代谢调控，刺激细胞增生。在美国营养保健品市场中，大豆卵磷脂销量已上升到第三位第位是复合维生素，第二位是维生素......”。

8、“.....世界卫生组织报道，每人每天食用大豆磷脂，可增加营养效价总和，降低血中胆固醇而无任何副作用，确认了大豆磷脂营养性和安全性。表大豆磷脂在食品中主要应用用途作用建议用量效果和评价焙烤食品改善面粉中面筋性能，乳化剂，抗氧化剂，润湿剂。面粉量。饼中起酥油量。提高起酥效果，减少乳化剂成本改善风味组织结构治州及周边地区农产品通过市流通量调查表农产品名称单位调出量调入量单价小计万元水果吨柑桔吨元吨猕猴桃吨元吨梨子吨元吨苹果吨元吨甘蔗吨元吨柚子吨元吨西瓜吨元吨其他水果吨元吨二蔬菜吨元吨总计根据市有关部门市场统计数据调查分析表明，自治州及周边地区果蔬产品通过市各类市场流通占总流通量，约为万吨，年交易额约为亿元，本报告按拟建项目占各类市场果蔬流通总量计算，则拟建项目蔬菜水果年流通量约万吨，年交易额约亿元。市场营销市蔬菜果品批发大市场升级改造项目实施后，按照现代企业制度进行全面管理，以促进农业产业结构调整和农民增收为宗旨......”。

9、“.....把满足顾客要求摆在首位，从产品价格促销地点四方面进行营销策划。市场定位本批发市场产品可以分为两种是供入场经营者从事购销经营活动场地，即门面和摊位二是经营管理机构所提供供求信息电子结算等服务。因此，市场建设经营管理机构应做到在市场总体布局和单体门面摊位设计建设上，针对批发经营特点，从货物进出仓储，到门面摊位大小档次高低以及生活方便等，全面考虑经营者即市场顾客需求，做到分区明确，功能齐全，设施配套，尤其在市场内部人流物流车流组织设计上要重点解决目前大市场普遍存在人车货混杂拥挤现象，以保证人车货迅速集散，适应批发交易要求。在市场服务管理方面，应切从满足经营者需要出发，制订完善经营管理制度，建立完善服务管理机构，配备必要设备设施，如果蔬信息采集发布系统网上发布与供求系统农产品客户信息系统农药残留检验检测系统，为经营者提供完善迅速准确后勤保障，解决他们后顾之忧......”。