1、“.....达到抑制呼吸作用的 目的，防止食品水分流失，达到保湿的目的，防止外部微生物 感染。该技术应用广泛，但是该技术使用复杂，需要对每样食 品都进行包装，而且每次包装都必须几公斤，过大的包装效果 不好，另外内部微生物的感染无法抑制，导致微生物在内繁殖 且内部的乙烯气体无法吸收，造成老化此外，保鲜膜各种气 体透气率有严格要求，大多数产品难以达到，比如不合格产品 造成内部氧气过低，造成食品无氧呼吸，保鲜效果明显变差。 化学保鲜剂技术。化学保鲜剂按性质及作用可分为 防腐剂。用于保鲜的有多菌灵托布津苯来特去腐灵 特克多扑海因施保克施保功等。这些防腐剂可以单用， 也可以若干种混合使用，或者与涂膜剂乙烯吸收剂等配合使 用。乙烯吸收剂。目前普遍使用的是高锰酸钾，将其配成饱 和溶液，用珍珠岩蛭石碎砖块等多孔物质充分吸收后晾干， 用纱布或打孔牛皮纸包装成小包备用......”。

2、“.....其作用是在 果实表现形成层保护膜。脂肪酸蔗糖酯是最常用的涂膜剂， 使用浓度为。例如，用蔗糖酯。这些方法的 明显缺点是其毒性，所以在目前强调食品健康的年代不受欢迎 气调保鲜技术该技术近年才在我国发展，能耗少，效 果好。其主要方法控制食品周围氧气二氧化碳 乙烯气体浓度和湿度，抑制果蔬的呼吸作用，使果蔬处于休眠 状态，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性， 延长果蔬贮藏期和保鲜期销售货架期。通常气调贮藏比普 通冷藏可延长贮藏期倍，货架期延长天。该技 术在国内外有巨大的市场空间。 本公司拟采用气调贮藏保鲜技术，其理由是安全健康， 能耗少，除菌快，保湿，保鲜效果明显。 市场背景 近年来，我国保鲜产业得到很快发展。中国较以前相比 继续以个非常快的步伐向现代化迈进。每年的增长率大致为 ，经济增长极速。随着农业科技的发展......”。

3、“.....人们对食品保鲜的呼声也越来越高。不恰当 的采后处理和分销系统阻碍了中国农产品在国际市场的份额。 据了解，发达国家非常重视农产品产后保鲜加工业。在美国， 农业总投入只有三成用在采摘前，七成都在产后，它的粮食损 失率不到，果蔬损失不到美国的农产品产后产值和采 摘时自然产值比是∶，在日本这个比例是∶，而在 我国只有∶。对这种状况，国家已经开始重视，在国民 经济和社会发展第十个五年规划巩固和加强农业的基 础地位节里，特别强调了发展农产品贮运保鲜产业的重要 性。农业部规划，到年，我国农产品产后处理率要达到 产时的。未来十年，农产品保鲜产业将是个期待巨 大投入和发展的市场。 随着生活水平的提高，人们对食品的追求越来越朝着营 养型保健型方向发展。水果蔬菜因其味美爽口，开胃助食， 且能够提供人体易缺乏的维生素矿物质和有机酸，保障人们 的身体健康......”。

4、“.....但水果 蔬菜生产季节性和地区性很强，含水量高，易失水萎蔫腐烂 变质，在贮运销售过程中损失很大。因此，做好水果蔬菜 的贮藏保鲜工作，保证旺季不烂，淡季不断，使市场周年均衡 供应，提高经济效益，增加果蔬生产经营者的收入，丰富人们 的菜篮子具有相当重要的意义。据调查，气调贮藏保鲜的增值 幅度可达到左右。因此投产本产品，对于促进我国先进 工业的发展提高人们生活水平减少国家损失，节能环保， 具有长远的经济效益和社会效益。 第四章项目建设的必要行和可行性 项目建设的必要性 是项目建设符合国家产业政策和农业科技发展方向。 当前和今后段时期，我国农业科技进步的方向是推进新的 农业科技革命，实现技术跨越，加速农业由主要注重数量向更 加注重质量效益的转变。本项目的建设可以满足我市发展果蔬 生产对产后处理的新要求，符合我市农业产业化的需要......”。

5、“.....本项目通 过建设果蔬气调库，积极开展优质水果蔬菜产品的产后贮藏保 鲜，有效的提高农产品的质量，调节供求平衡，增加农产品的 附加值。 三是项目实施是达州打造川东北物流重镇的需要。 项目的建设，改变了传统的贮藏方式，可以有效提高达州地区 果蔬的保鲜贮藏水平，提高果蔬质量，增强市场竞争力。对于 促进川东北物流重镇发展具有十分重要的作用。 项目建设的可行性 是资源优势明显。产量优势。达州市所辖达县渠 县大竹宣汉四县被列为国家商品粮基地县，开江县列为全 省商品粮基地县，其土壤肥沃，富含有机质及磷钾等矿物质， 适合多种作物生长，特别是亚热带果树，生长快，品质好，产 量高，抗逆性强，能够周年生产。全市水果种植面积已达 万亩，年产量近万吨，产值达亿余元，初步形成了以 柑枯为主，青脆李梨子桃子枇杷等特色水果为补充的产 业结构......”。

6、“.....我市是传统 的农业大市，由于境内气候温和雨量充沛四季分明，蔬菜 的宜种性好，常年种植面积万亩，产量达到万吨已 建成蔬菜生产专业村个以上，建设规范化商品蔬菜基地 万亩，产量达到备包括制冷机 组卧式蒸发器吊顶冷风机电脑电控箱冷风幕及各种制 冷配件等。 库体周围绿化 为创造个良好的工作和生态环境，设计在库体周围进行 绿化，主要以植树为主。 其它 给排水工程 本项目生产不需用水，用水主要为卫生清扫用水和消防用 水。其用水由厂区内新建专用供水管线供应。保鲜库废水主要 是卫生清扫用水，废水水量很小，无毒无害无污染，可不 作处理，直接排出库外。 供电工程 电源 项目区现有电源由达县亭子镇供电所电网统供应，电源 引自市政公用线路，通过埋地电缆直接引入变配电室。 用电负荷负荷等级及供电参考 用电负荷座保鲜库吨用电负荷设备总装机容量 约为......”。

7、“.....选择台变压器。 第九章建设项目投资估算与资金筹措 投资估算依据 以轻工总会编发冷藏保鲜库建设项目投资估算编制规 程作为本项目估算依据。 四川省已完类似工程有关资料。 全统安装工程预算定额达州市单位估价表。 建设方案所提有关工程量参照类似工程预决算资料按 达州市现行价类的计算。 设备采购以推荐设备厂家报价为准，运杂费按设备价 计取。 其他工程费用按编制办法有关规定计算 前期工程费按工程费计取。 建设单位管理费按工程费计取。 工程勘察设计费根据国家计委建设部颁发的工程勘 察设计收费标准，按工程费用计。 ④联合试车费估算万元。 生产职工培训费估算万元。 基本预备费按第二部分费用计算 投资估算 固定资产投资 固定资产投资万元，其中建筑工程费万元，设 备购臵费万元，其它工程费万元，基本预备费 万元......”。

8、“.....项目年 经营成本为按照万元计算，所需流动资金为 万元。 项目总投资 项目总投资固定资产投资流动资金 万元。 资金来源与资金筹措 本项目共需筹措资金万元，其中固定资产投资 万元，流动资金万元。本公司自筹资金，余下资金 拟申请银行贷款，共计贷款资金万元。 资金使用与管理 按照国家基本建设项目资金使用要求，实行严格的资金使 用审批管理制度，建设专户管理专款专用。 第十章项目效益评估 效益评估依据 根据国家现行财税制度和价格体系，从财务角度分析 计算本工程项目的财务效益费用和评价指标，考察项目的获 利能力，据以判别项目财务可行性......”。

9、“..... 项目计算期 项目经济寿命期年，建设期为个月，整个计算期 为年，项目第年达到设计生产能力的，以后达到 。 税收政策 城市维护建设税年交纳万元。 教育费附加年交纳万元。 企业所得税按的税率征收，项目正常年交纳 万元。 项目基准收益率 项目基准收益率按计取。 财务效益分析 盈利能力分析 盈利能力分析，其中项目所得税税率按国家有关规 定为可分配利润中提取的盈余公积金 以每个库项目存放子姜为例，以每公斤元以当 时市场行情为准收购，通过个月的存贮，子姜可批发 到元公斤，零售可达元公斤按年均价 计算，个库仅子姜存贮吨，其利润可达万。那么五 个库在正常年年利润总额可达万元，所得税税额为 万元，可分配利润为万元，若缩短存放周期提高周转 次数和贮藏价值更高的果蔬产品......”。