1、“.....由原临沂市东 合食品有限公司改制组建成，是专业从事果蔬深加工出口及有机果 蔬种植为体的龙头企业。主要产品有保鲜和腌渍五 大类多个品种，年综合生产能力吨。公司已通过美国 注册国际质量体系认证认证良好农业规范 认证认证德国和美国有机认证，及美国第三方 审核，并在年通过中国农业部中绿华夏有机食品认证中心的有 机食品认证及绿色食品认证。年赛博特商标在美国欧盟个 国家和澳大利亚已注册。厂区占地平方米......”。

2、“.....其中中高级职称人。山东省赛博特绿色有机示范基地 亩，形成了河东区北部出口草莓产业带东部大蒜西部葱的格局。 同时也带动了沂水沂南苍山莒县等周边县区出口蔬菜基地发 展。根据出口需要我们先后在吉林省建成蓝莓树莓基地亩， 潍坊市草莓桃基地亩，有力的促进了当地农业产业化进程。 公司依据国外订单，实施订单种植，保护价收购，农民真正实现 了零风险种植，提高了当地农民的收入。仅此项目，公司累计提供 就业岗位余人，安置大学生余人，解决农村剩余劳动力 余人，农民年均增收余万元。产品全部销往美国法国日本 韩国欧洲等十几个国家和地区。由于产品质量稳定，在国际市场 上赢得了良好信誉。 公司被列为全国光彩事业重点项目企业......”。

3、“..... 第三章产品需求分析和改造必要性 河东区社会经济发展背景 临沂市河东区位于山东省东南部，介于东经 北纬之间，西依沂河与临沂市区 相接，是临沂市三个城区之。年初，临沂撤县设市，河东被 划为新区，也是目前临沂城市建设北上东进河五片的重要 组成部分。全区现辖个乡镇街道，个行政村。全区人口 万，其中农业人口万，非农业人口万，面积平方公 里。 河东区地处山东三大平原之临郯苍平原，地势北高南低， 地形多为平原。属温带季风半湿润海洋性气候，四季分明，光热丰 富，雨水充沛，土地肥沃。 河东区农业基础雄厚，盛产水稻小麦玉米大豆花生 果蔬等，是著名的高产优质高效农业示范基地......”。

4、“.....辖区内地热资源极为丰富，汤 头温泉名闻遐迩。 河东区东临日照岚山连云港三大港口辖区内临沂飞机场 已与全国各主要城市通航兖石铁路横穿东西，胶新铁路纵贯南北， 国道及省道纵横交错，县乡公路四通八达，交通 条件十分便利。 年河东区完成地方生产总值亿元，地方财政收入 亿元，规模以上固定资产投资亿元，社会消费品零售总额亿元，分别增长和，年均分别增长 和。农村居民人均纯收入预计元，城镇 居民人均可支配收入预计元，分别增长和，年均增长 和。产业结构比例由年的 调整到。以增加农民收入为目标，大力调整农业 结构，农业产业化水平有了较大提高，全区农产品加工龙头企业达 到家，农产品优质品牌个，被命名为中国脱水蔬菜加工城。 大力培植骨干企业，着力打造优势产业，工业主导地位明显增强， 年规模以上工业预计完成总产值亿元，增长，年均增 长......”。

5、“.....比年增加家，其中 家企业产值过亿元，家企业利税过千万元。省级以上高新技术 企业家，高新技术企业预计实现产值亿元，占规模以上工 业产值比重达，比年提高个百分点。荣获山东省名 牌产品个，国家免检产品个，家企业通过国际质量 体系认证。节能降耗实现突破，宏艺科技公司型高效复合水 泥助磨剂项目获山东省重大节能成果奖。第三产业发展迅速， 全区专业批发市场发展到处，年实现市场成交额亿元， 增长，年均增长。个体工商户发展到户，私营企业发 展到家。金融运行平稳，年末预计金融机构存款余额 亿元贷款余额亿元，分别比年初增加亿元和亿元， 比年末增加亿元和亿元。 脱水蔬菜市场发展需求分析 脱水蔬菜是将蔬菜中所含过多水分脱去，而鲜菜中所含叶绿素 和维生素仍能保存，便于贮存保管运输出售。蔬菜脱水后，味 道不变，色泽不变，食用方便......”。

6、“..... 目前，脱水蔬菜作为种新兴的食品种类越来越多地受到人们 的青睐。在日本美国香港等国家和地区，此类食品已成为种 适应现代人快节奏高效率生活方式的流行食品系统改造内容 为车间和锅炉房为每台电机加装山东瑞斯电子科技有限公 司生产的利基牌电动设备系列节电装置，共需台 为车间的所有风机中的台风机及真空水泵安装与之匹配 的变频器。 改造目标 生产规模 该项目不改变企业原有的产能，生产规模仍为脱水蔬菜 脱水蔬菜。 产品年产量 类别序号名称产品年产量 脱水蔬菜 香葱 青葱 白葱 菠菜 甘蓝菜 黄洋葱 蒜 油菜 小计 脱水蔬菜 香葱 青葱 姜片 蒜 胡罗卜 小计 二产品质量标准 脱水蔬菜质量标准遵循中华人民共和国农业部颁发的无公害 食品脱水蔬菜行业标准......”。

7、“.....无霉变无病虫害无杂质。对片状干制品要求片型完整， 片厚基本均匀，干片稍有圈曲或皱缩，但不能严重弯曲，无碎片对块状干制品要 求大小均匀，形状规则对粉状产品要求粉体细腻，粒度均匀，不粘结。 色泽应与原有蔬菜色泽相近，色泽致 气味具有原有蔬菜的气味，无异味 限度每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过 含水量粉状脱水蔬菜的含水量质量分数，其他脱水蔬菜的含水量质量分数。 表脱水蔬菜卫生指标 序号项目指标 砷以计 铅以计 镉以计 汞以计 亚硝酸盐以计 亚硫酸盐以计 细菌总数个 大肠菌群个 注出口产品按双方协议要求检测。 注根据中华人民共和国农药管理条例剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。 第六章工艺技术方案 改造前工艺流程 真空冷冻技术的原理是利用水分升华来除去水分......”。

8、“.....使水分变为固态冰，然后使之处于较高 的真空度下，使水的沸点与冰点重合即使压力下降到水的三相点压 力，此时再升温即可将冰直接转化为蒸汽而除去。正是由于冷冻干 燥技术的原理，使得该技术比热风干燥适合更多蔬菜品种的干燥。 前期处理工段 蔬菜在干燥前要进行预处理，该工段般包括原料的分选清 洗切分漂烫冷却等步骤。前处理工段以漂烫最为关键，许多 种蔬菜不经漂烫直接冷冻，在冷藏和解冻后变色变味。这是因为， 蔬菜中含有多种酶类，这些酶在低温冻结条件下仍具有活性，解冻 后由于温度上升，其活性更强烈，从而使蔬菜品质恶化。 漂烫有热水烫和气烫两种。热水烫是把水加热到定温度般 ，将蔬菜放入热水中定时间气烫是把蔬菜放在蒸气 中加热几分钟，达到钝化酶的效果。气烫可减少蔬菜中维生素损失 但设备费用较高，且均匀性难以保证热水烫操作方便，且设备费 用低，漂烫均匀......”。

9、“.....漂烫时间和温度要因蔬 菜种类及其切分形状不同而有很大差异，生产中要经试验后确定。 原料分选去皮清洗切分漂烫 次品蔬菜皮废水废水废水干燥工段 热风干燥采用蔬菜烘干脱水机，干燥器四壁采用绝热材料 构成，厢内有多层框架，物料盘置于其上。干燥厢内设有加热器， 采用高温蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到 度以上，并可将温度随意自动调节控制。 冷冻干燥时，待干燥物料的厚度加热板温度干燥室真空度 和冷阱温度是重要的操作参数。真空度和冷阱温度再选择冷冻干燥 设备时考虑，可调性很小。物料的厚度是影响冷冻干燥时间的重要 因素，因为升华表面是由表及里逐步推进的，物料较厚实，所需干 燥时间也长。在生产时，根据加工蔬菜品种的不同，由实验确定最 佳厚度。加热板温度的高低直接影响到供给冰晶体升华的热量，必 须提供足够的热量......”。