1、“.....项目建设地点海南洋浦工业开发区可行性研究报告编制单位海南大学材料与化工学院生物工程专业可行性研究报告编制依据原国家计委发布投资项目可行性研究指南试用版......”。

2、“.....可行性研究报告编制范围对企业基本特点和发展规划进行说明和总体研究对产品国内外市场情况进行分析，并确定项目生产规模对产品方案和产品技术进行论证，确定产品水平对国内外同类产品生产工艺技术和设备进行分析研究，拟定先进合理工艺技术和设备方案对项目实施条件厂址原材料及能源供应等进行研究说明就项目环保节能消防和劳动安全卫生进行分析说明进行项目总投资估算成本估算和经济效益分析......”。

3、“.....项目提出背景白酒作为传统文化有形载体，目前仍然是我国政务军务商务应酬礼品市场主流酒品。随着经济发展和消费升级，白酒行业步入快速发展轨道，产品销量持续增长。据中国酿酒协会统计表明，我国白酒行业飞速发展，白酒产量从年后不断上升，到年达万吨之后便路走低，年降为万吨，从年开始，白酒产量开始恢复，年为万吨，年为万吨，年达到万吨，年高达万吨，创下了这样罕见高幅增长，年突破万吨，年全国白酒总产量大约万吨，年......”。

4、“.....白酒兼具资源垄断性储藏升值性及消费奢侈性等特性推高了产品盈利能力，行业毛利率直维持在以上高水平。同时，酒类生产行业作为我国轻工业当中个重要行业，对改善生活质量吸纳劳动力就业加快工业化城市化建设步伐等都发挥了积极促进作用。今后段时期是酒类生产行业发展关键时期，行业正在以科学发展观为指导进行结构调整和科技创新，以全面提升整体水平，实现持续健康较快发展。和悦酒厂年产吨优级酒精生产线已经基本完工，在符合国家环保节能科学大前提下进行本项目筹建......”。

5、“.....且无污染物质排放，不仅提升了酒精附加值，还拉长了产品链条，不仅有利于壮大公司经济总量，持续改进企业总体业绩，更有利于公司在激烈市场竞争中保持更有利更主动地位。第二章行业和市场分析市场需求预测白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名六大蒸馏酒之其余五种是曲量太少，固然会降低出酒率用曲太多，也会引起发酵前期升温过猛，升酸过高，酵母早衰，降低出酒率，并使酒带上苦味......”。

6、“.....少用陈曲，更不要使用发酸带臭柸曲。加曲时为了增大曲和料接触面，麸曲可预先进行粉碎。加酒母加水加浆目主要是补充渣醅中水分，使霉菌和酵母酶以水为媒介，对淀粉和糖分进行生物化学作用。并让生成酒精溶解于水，及时均匀地分散开来，减少酒精对酵母毒害。营养物质也要溶解于水以后，才能被霉菌和酵母菌吸收利用。水分对调节酸度温度也起着重要作用酒母用量以制酒母时耗用粮食数来表示，般为投料量，每公斤酒母醪可以加入公斤水，拌匀后泼入渣醅进行发酵......”。

7、“.....所用酒母醪酸度应为度，酵母细胞数为亿毫升，出芽率为，细胞死亡率为。入池条件控制入池温度低温入池是保证发酵良好重要手段。低温时，酵母能保持活力，耐酒精能力也强，酶不易被破坏。并可有效地抑制杂菌繁殖，所以麸曲白酒生产极易注意低温入池。在其它条件确定后，入池温度高低直接影响着发酵好坏。般入池温度应在之间，根据气温淀粉浓度操作方法不同而异。入池淀粉浓度淀粉和糖分在发酵过程中可以产生热量，淀粉浓度大小支配着池内发酵温度高低......”。

8、“.....保证发酵正常进行。入池淀粉浓度般在左右较好，冬季可偏高，夏季可偏低。入池酸度微生物生长和繁殖以及酶作用都需要个适当值。酵母繁殖最适值为，发酵最适值为。麸曲液化酶最适值为，糖化酶最适值左右，而般杂菌喜欢在中性或偏碱性条件下繁殖，保证发酵正常进行，般入池酸度，粮谷原料为度，薯类原料为左右。④入池水分水分对麸曲白酒生产关系极大，般入池水分高，出酒率也高些入池水分低，发酵困难，出酒率也低些。但入池水分过高会使酒醅发粘，升温过猛......”。

9、“.....给发酵和蒸馏造成困难，并会带来淋浆现象，使有效成分流失。薯类原料入池水分在左右，粮谷原料入池水分在左右，冬季可偏高，夏季可偏低。发酵白酒生产发酵不但要求能产生多量酒精，还要求得到多种芳香物质，使白酒成为独具风格饮料。固态法麸曲白酒是采用我国传统边糖化边发酵工艺，在发酵温度下，糖化发酵同时进行。这种发酵工艺由于在较低温度下进行，糖化速度比较缓慢，代谢产物不会过早地大量积累，升温也不会过快，酵母不会早衰，发酵比较完善，芳香物质也易保存，酒质量较好......”。