1、“..... 我国农业的发展不仅受到资源的约束，还受到需求的约束，随着市场 供求的变化，质量差档次低的产品市场竞争就会显得疲软无力。近年来， 猪肉等农产品出现销售不畅价格下跌，农业农村的效益下降，农民收 入增长缓慢，正是这种阶段性变化的反应。该项目的进行，有利于提高国 内外市场的竞争力，争取价格优势，促进我国农业经济持续发展，为农民 增收作出新的贡献。 总之，本项目的立题，不仅符合国家农业结构调整和农业的整体发展 战略，而且对保护生态环境和人民生活健康，以及提高我国畜产品在国际 市场上的竞争力具有重要的现实意义。 二技术分析 本项目的最终目的是生产符合规范的猪肉。通过分析评价生猪 生产过程的疫病有毒有害物质残留等有害因子，并为消除这些危 害因子确保安全性而在生猪的品种饲料安全环境控制疫病净化屠 宰流通各阶段直到消费者手中全过程采取重点管理的预防手段和方法 ，对危害因子的发生进行监控并确保建立健全生产安全猪肉的规章制度。要达到此目的......”。

2、“.....该品系与长白杜洛克等外种猪杂交，生产出具 有适度瘦肉率，肉质优良的猪肉，为本项目生产优质的猪肉奠定了 基础。 本院于七五至九五直着力于安全环保配合饲料的技术研究， 先后用酶制剂有机酸中草药等添加剂替代抗生素，减少对环境污 染等方面做了大量的研究工作，并取得成果，由这些技术组装生产的无残 留配合饲料已由荣昌万隆牧业总公司生产并广泛推广应用，深受广大用户 欢迎。 我院也非常注重养猪生产的环境控制，承担了农业部年度丰 收计划瘦肉型猪生产生态良性循环利用技术，在本项目将要实施的荣 昌忠县涪陵等污染较轻的三峡库区大规模地进行了标准化圈舍猪粪 沼气发酵等工作，为生猪生产创造了良好的生态环境。 农业部实施的无规定疫病示范区的建设，正在项目实施地全面实施， 为安全猪肉的生产在疫病净化方面奠定了良好的基础。 我院自主开发安全猪肉生产信息管理系统，为安全 猪肉生产整个流程提供可追溯性监控。 饲料肉品有毒有害物质残留检测技术完善。 以上研究获国家教育部省市科技进步等奖二项二等奖四项， 三等奖二项见表......”。

3、“..... 获奖成果览表成果名称授奖单位获奖等级 获奖年 度 瘦肉猪配套技术在基地县的开 发应用 四川省人民政 府 科技进步二等 奖 四川省畜禽疫病普查 四川省人民政 府 科技进步二等 奖 母猪多胎高产综合技术示范 四川省人民政 府 星火计划二等 奖 荣昌猪瘦肉型品系选育 四川省人民政 府 科技进步等 奖 猪用全程添加剂配套利用 技术 四川省人民政 府 科技进步三等 奖 中草药防治母猪乳房炎与仔猪 下痢的研究 重庆市人民政 府 科技进步二等 奖 猪优质高效饲料产业化关键技 术研究与推广 中国高校科学 技术奖励委员 会 科技进步等 奖 新荣昌猪系推广技术及配套利 用 农业部 丰收计划三等 奖 已有的基础条件 重庆使用中 脂肪自动测定仪瑞士使用中 纤维自动测定仪瑞士使用中 肉色测定仪德国使用中 胴体肌肉直测仪德国使用中 氨基酸分析仪日本使用中 荧光分光光度计日本日立使用中 氧弹热量......”。

4、“.....年月生，年毕业于四川畜牧兽医学院畜牧系， 年中国农业科学院硕士研究生毕业，直从事猪的营养与饲料研究， 现任重庆市养猪科学研究院院长研究员，中国饲料工业协会理事中国 畜牧兽医学会动物营养分会理事。先后获二届重庆市荣昌县十杰青年 首届重庆市青年五四奖章重庆市十大杰出青年岗位能手全国 先进工作者等称号。领导的研究院对推动养猪业发展发挥了重要作用领 导的科技型先导企业川牌饲料兽药总厂近五年来，销售收入超过亿元，社会效益个亿，品牌系重庆市著名商标。主持和参加了国家八五 九五十五攻关计划农业部丰收计划四川省重庆市科技攻关项 目国际合作项目和横向委托项目等共项，已完成项目项，获研究 成果项，获奖项主编出版了专著两部发表论文余篇主持研 制开发的产品先后获年首届中国饲料工业博览会认定产品中华 人民共和国农业部推荐产品中国北京国际农业博览会名牌产品奖 马来西亚国际农业博览会金奖等殊荣......”。

5、“.....始建于 九五年，九九七年六月由四川省划转重庆直辖市，隶属重庆市农业局。 我院现有职工人，其中在职职工人，现有科技人员人，其中 高级专业技术职务人员人，中级专业技术职务人员人，初级专业技 术职务人员人。享受国务院特殊津贴待遇的专家人，硕士研究生 人。博士人，客座研究员人。全院占地面积余亩，固定资产总值 不含土地千多万元。九七八年以来，我院共承担科研项目多 项，取得科研成果多项，其中有项分别获农业部四川省和重庆市 科技成果奖并在养猪生产中广泛推广应用，取得了显著的经济效益和社会 效益，对重庆市四川省乃至全国养猪业的发展起到了重要的促进作用。 编写出版科学养猪全集等专著部，撰写科技论文余篇在省级以上学术刊物发表，有篇获中国畜牧兽医学会优秀论文奖，有篇在国 际畜牧科技界交流。近年来，我院以开发种猪饲料兽药三大产业为主......”。

6、“.....研制开发 饲料兽药共个产品投放市场，远销国内个省市自治区，产品 品牌川牌被重庆市人民政府首批命名为重庆市著名商标。我院与国外 个国家和地区建立了友好合作关系。先后被四川省人民政府重庆市人 民政府和重庆市农委命名为文明单位，多次荣获四川省先进科研单位 光荣称号，九九七年被荣昌县人民政府命名为园林式单位。 项目协作单位中国农业科学院饲料研究所 重庆市兽医防疫站 项目合作企业荣昌万隆牧业有限公司 荣昌万隆牧业有限公司是中国唯的省级专业养猪科研机构重庆市 养猪科学研究院的控股公司，位于闻名遐迩的中国重庆荣昌畜牧科技 城，是个集流人才流技术和流管理于体的科技型企业，下辖 饲料总厂动物药品厂种猪场屠宰公司肉品销售公司，年产值近 亿元，利税余万元。拥有职工人，其中科技人员人，中高 级技术人才人。饲料兽药总厂建于年，注册资金万元，年产 值多万元，拥有年产万吨添加剂预混料和万吨颗粒料的生产线各 套产品有添加剂预混料浓缩料颗粒料四大系列多个品种， 年产销饲料万多吨......”。

7、“.....被评为四川省家最大规模饲料企业四川省家最佳效 益饲料企业，连续年被工商局授予重合同守信用企业称号。动物 立项依据 国家农业产业调整的需要。 中共中央国务院在农业和农村工作意见中指出温饱问题解决后， 人们对粮食等基本农产品的直接消费趋于下降，对动物性食品加工性食 品的需求逐步增加，对农产品的质量提出了更高的要求抓住机 遇，把经济增长切实转到以提高质量和效益为中心的轨道上来，为农业和 农村经济的发展开拓新空间，为农民收入的增长开辟新来源，使农业和农 村经济在新的台阶上继续保持旺盛的发展活力，是我们面临的新课题。国 家农业科技发展纲要中提出建立优质农产品生产基地， 创名牌产品。优先支持畜禽水产茶叶蔬菜花卉热带植物药用 植物等高价农产品的良种引进培育工作，研究开发产前产中产后的 配套技术，建立无公害绿色产品基地新产品出口创汇基地。因此，该 项目符合我国农业的整体发展战略，对调整我国农业结构具有十分重要的 意义。 生态环境保护与人类健康的需要......”。

8、“.....更重要的必须做到无毒 无害无污染，或者将它们降到最低限度。然而，猪肉的品质优劣，不仅 受生产技术和管理水平的制约，更与生产环境和环境质量密切相关，如果 猪肉生产环境污染严重，疫病泛滥，药残严重，那么方面会导致农药 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,抗生素驱虫剂激素等对人体有害的物质残留超标，另方面环境中的 有毒有害物质以及动植物疫病带来的各种病毒细菌和寄生虫，也会通过 污染动植物食品，并以动植物食品为中介到达人体，这种情况无疑对人体 健康极为不利。欧州疯牛病事件年以来香港台湾发生的禽流感以 及上海浙江广东等地发生的瘦肉精事件，就是烈性病毒与生产污染通 过畜产品而致人于病于死的例证。能否为人们提供安全的动植物食品， 保障人们的身体健康，这是我们所必须面对的挑战。因此，猪肉生产的数 量和质量，与能否满足人们消费增强人民体质提高人类素质息息相关。 近年来面世的绿色食品，正是人们在可持续发展的视野下，立足环境保 护，重视人类健康的项综合性成就。 加入的需要。 我国畜产品出口具有定的优势......”。

9、“.....且局部地区供过于求，这给畜产品出口提供了基础二是 我国肉类生产价格除禽肉外，均低于国际市场猪肉价格比国际市场低 左右，牛肉低，羊肉低，且劳动力后备资源丰富，是畜产品出口 的最大优势。加入后，多边关税减让非关税措施的取消和长期的最 惠国待遇等大大改善了出口环境，这给我国己具有定竞争优势的畜产品 出口赢得了更多的机会。同时，加入后，我国可以运用的有关条 款及争端解决机制，客观公正合理地解决畜产品贸易争端问题，有利 于我国畜产品进入国际市场。 因此，从近期看，加入后，对我国猪肉产品市场冲击不大。但我 国绝大多数猪肉产品的突出弱点是在卫生标准和品质上达不到国际市场的要求。随着猪肉产品供给的丰富和人民生活水平的提高，人们对猪肉产品 质量的重视程度越来越高，产品检疫情况饲料添加剂有害物质的残留程 度等，均已成为目前世界各国居民购买猪肉时必须考虑的问题。因此，尽 管我国肉类具有价格低鲜活的竞争优势，但其质量保鲜处理安全性 等亦将制约我国猪肉在国际市场的竞争力。该项目的实施......”。