1、“.....大多数都只是喜欢搞表面文章， 文化在这个城市的酒吧景观里只体现的是亮化的霓虹灯与假大空的装修。在消费 者和经营者看来，到酒吧喝酒属于晚宴后的延续，并非体现种生活方式我们 所谓的酒吧，依然是个喝酒，拆拳，听歌，游戏，赌球，发泄郁闷的地方。它并 没上给消费有在内在文化者有所引导或具备最起码的魅惑张扬，所以许多年来， 喜欢泡吧的市场人群数量没有太多增长趋势，年龄大的慢慢离开，年轻的带着好 奇又走进，甚至慢慢的人们对它的接受度还有所下降，因为觉得它所给消费者提 供的服务是其他娱乐场所如等也可以同样带来的。更为致命的是，自改革开 放沈阳又有了酒吧以来，沈阳酒吧的消费水准几乎就直就停留在原地，原来卖 的洋啤酒，今天最多也就涨了元，但是酒吧的经营成本却在不断上升，房租 水电人员开资都在涨，酒吧消费没有涨。利益空间的缩短导致老板们画地为牢......”。

2、“.....所以也就谈不上文化内容建设性的思考。由于沈阳 酒吧发展的断层以及地处内陆，又赶上西方后现代文化艺术发展时期的娱乐性趣 味性观念的影响冲击，导致酒吧从业与消费的相关人士对酒吧的理解充满了误 读，于是沈阳酒吧内在文化的建设遭遇尴尬。 众所周知，酒吧作为舶来品，代表着类欧美方式的文化和生活，那么决定它 成败的关键便在于其内在文化的建构和整合。上世纪年代的沈阳酒吧大多依赖 鲁迅美术学院和沈阳音乐学院的在文化消费上的需求，这成为了它独特的发展背 景，可以说，艺术高校的学生老师以及毕业后的相关文化行业人士是沈阳酒吧 的首批消费群体，很多酒吧的从业人员就是这些艺术学院的学生。但时至今日， 酒吧在沈阳已然面目全非，今天沈阳酒吧的城市生态里，早已失去了文化定位和 文化属性，无根本无来由的迪吧慢摇演艺酒吧居然还有大批单纯追求刺激发泄的 年轻人去应声附和，当然......”。

3、“.....然而比 较尴尬的是侥幸成功的从业者们每天内心其实是很忐忑的，他们并不知道自己的 酒吧缘何生意火爆，也不知道这种火爆会持续到哪天，因为随时可能有另外 家装修的更豪华有趣的酒吧再复制个自己，并把自己火拼下去。酒吧行业 内在文化的体现也存在于从业人员的专业程度及文化素质。年代的酒吧红火， 其实也符合原始经济掠夺消费市场选择单投机倒把牟取暴利的改革之初 经济环境的必然发展规律而许多酒吧发展过于顺利使许多人认为这个行业赚 钱容易，便纷纷盲目地进入酒吧业，殊不料几年光景泥沙俱下，很多酒吧成了断 层中的不幸者些人在没有弄清市场及经济结构变化，甚至还不懂得酒吧为何 物的时候，就选择了这个行业，更有许多从业人员为社会闲散人员文化受教育 程度极其低下。如此为之，后来出现的出售假酒雇用酒托等劣迹导致市场混乱 客源大量流失也是不足为奇的......”。

4、“.....后来 因为工作辛苦又挣得太少而离开了酒吧圈子。他告诉记者，那时候自己每天晚上 要唱个小时才能拿到元的工钱，还不及北京酒吧歌手的，所以很多好的歌 手不是频繁跳槽，就是转到北京等线城市去发展。然而他忘记表述另外点 即许多刚刚出道的年轻歌手乐手还没具备太多的舞台表演经验及素养就急 着出来工作，酒吧老板或经理也不明就里，所以孩子们满足那低廉的演出费，把 酒吧当成了排练室。音乐作为酒吧内在文化的重要组成起着生死攸关的决定作 用，酒吧歌手的水平怎样，是家酒吧是否有竞争力的首要因素之，往往好多 顾客就是奔着位实力相当品位十足的歌手才去这家酒吧的。不过沈阳目前许 多酒吧甚至没有适合自己的音乐，这也直接影响了生意。 如果说行业内人员文化建构缺失是影响沈阳酒吧文化发展的主要原因，消费 市场对酒吧文化理解的不成熟就更是不容乐观的客观现实。上世纪年代的早期 酒吧是依托在鲁美......”。

5、“.....当时的酒吧规模甚小，氛围始 终围绕着艺术圈人士或小布尔乔亚所欣赏的风格，粗犷，豪放，洒脱，不羁。去 酒吧的人群中，多以文化，艺术，体育界人士居多，所以设立的初期，着时火遍 沈阳。那是沈阳酒吧文化的萌芽时期。自然主义酒吧在年开业生存 方式酒吧在年开业预测 我们的酒吧以服务大学生为主，提供交友平台，以酒吧作为我们的赢利点，争取 通过酒吧解决多数大学生交友难，交际圈小的问题。在市场做大之际，我们将有 可能发展交友平台衍生的边沿业务，如租借礼服，代办生日会等等活动，将服务 进行到底。 我们的酒吧是针对在校大学生而在沈北大学城创办的，目前还没有这样的酒 吧所以我们的产品市场是很大的。而且因为是在起步阶段竞争力也很小。而沈北 大学城这边有很多学校尤其以工科院校居多男生相应的比例也比较多。所以，对 酒吧的需求量也很大......”。

6、“.....要符合学生这个 消费群体，这样我们才能有销量。我们的酒初步决定价格是在之间不等， 最低消费要在元以上。要做到以量取胜，争取每天来酒吧的人数要在人 以上。 产品分析 我们的酒吧在面向广大学生的同时也是面向沈北这生活的居民。夜晚会有唱 歌跳舞等娱乐节目，同时还会推出最后人免单活动。这样大家呆的时间长会增 加销售额，人多也会活跃气氛。酒吧是个鱼龙混杂的地方所以必须有自己的保安 人员确保安全问题初步决定人，还要有名调酒师和名服务员。要有歌手 和乐队，这个可以从在校大学生里找兼职。既给他们提供了个展示自己的机会 也为我们省下了钞票。 产品销售策略 经营要有创新思维 社会越发展，市场越细分，酒吧经营越应该专业化。我国近年来酒吧产品雷同 千篇律百店格的现象比较突出，致使酒吧间竞争愈演愈烈，导致成本上升， 效益下降。消费者需求的多样化......”。

7、“.....，夜场服装酒 吧派对服装角色扮演，演出服领舞服装百度搜索夜精灵舞依阁商品的销 售酒吧硬件不能味攀比豪华气派大而全，而应该立足于在有限的投资中 尽量设计出各自不同的风格品味气氛和文化特色。酒吧软件也要在具备老 三化规范化标准化程序化的基础之上做到新三化个性化特色化 形象化。 二科学运用宣传手段 酒吧销售产品不能等客上门，同样需要宣传，但宣传媒介的选择必须慎重考虑。 在当今信息时代，传播媒介呈现多样化，不同媒介所针对的受众和辐射范围有所 不同。电视广播报纸杂志商业信函宣传品户外广告流动交通广告 等众多媒体和宣传途径往往让酒吧难以选择，无所适从。酒吧的目标顾客般 比较分散，而媒体的受众又相对集中，这就象在湖广鱼稀的水面上撒网捕鱼，费 力费神而收获不大。对于覆盖整个市场的宣传，酒吧应该通过制造新闻宣传自己， 如设法吸引名人政要入住酒吧......”。

8、“.....频频在媒体 亮相，借助新闻宣传扩大酒吧影响。或者根据酒吧的主流顾客进入城市关口，如 机场车站码头设立户外广告，以及有针对性地给老客户和潜在客户散发信函 纪念品宣传品上门促销，才能收到较好的效果。 三重视酒吧关系营销 关系营销是针对重点顾客展开的营销。酒吧关系营销的目的在于提高常客的忠诚 度巩固市场份额。酒吧关系营销中常用的手段有常客优惠以快速办理登记 和结帐记录常客以往信息提供个性化的住店服务。次个性化服务的经历会给 客人留下深刻的印象。酒吧在关系营销中，收集与客人有关的信息极为重要。为 了给他们提供个性化的服务，该酒吧通过各种信息渠道，收集些客人的个人资 料，准确地了解他们的消费爱好。当他们下次住店时，不需要登记，服务人员就 会恰当地称呼他们，并引客人直接入住，并且各项服务均符合这些顾客的要求， 如客房的朝向和内部布置，及时接通长话和提供商务支持......”。

9、“.....许多顾客都有这种与酒吧建立友好关系的潜在要求，他 们希望能长期从该酒吧获得个性化服务，希望服务人员熟悉他们关心他们主 动与他们联系，为他们提供高质量的服务。 大多数顾客愿意与酒吧建立友好关系，并愿对酒吧工作发表看法。酒吧旦识别 和选择了关系营销的对象，就应该主动与他们联系。酒吧定期与选定顾客接触， 了解他们对服务工作的意见和建议，这样会使他们认为酒吧是自己关系网中的 员，有亲近感，在他们需要到酒吧消费时会下意识地首选该酒吧。酒吧在关系营 销中的主动性非常重要。倘若顾客消费每次都是由顾客自己主动与酒吧联系，他 们就不认为自己与酒吧有什么特殊关系，关系营销也不可能达到理想的效果。顾 客忠诚于酒吧是要得到回报的。奖励常客是回报的种形式，它是关系营销的最 低层次。目前，我国不少酒吧推出了奖励计划，以免费住宿价格优惠等形 式奖励常客......”。