1、“.....从项目 生产规模资源供应市场情况工艺设备建设内容环境影响经济效益等 方面进行研究分析。 可行性研究报告报告的编制依据 投资项目可行性研究指南 建设项目经济评价方法与参数第三版 国务院关于调整进口设备税收政策的通知国发号 蛋粉厂关于改扩建项目可行性研究报告报告的委托合同 产业结构调整目录年本 国家有关政策法律和法规 项目提出的背景及建设的必要性 项目提出的背景 食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。食品工业现代化和饮食 水平是反映人民生活质量高低及国家文明程度的重要标志......”。

2、“.....也是关系国计民生及关联农业工业流通等领域的大产 业。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业，在农产品加工业中占有 最大比重，因而对推动农业产业化作用巨大。随着我国人们生活水平的提高和工 作节奏的加快，使得传统的食品结构向着营养保健方便安全的方向迈 进。各类集多种功能的营养食品绿色食品保健食品高档天然化妆品等应运 而生。从而对现代食品加工业提出了新的要求。 蛋类及其制品是人们常吃的副食品之，营养价值较高，方便易得，且在我国 居民饮食结构中占有重要的比重。当前，无论国际还是国内，肉类产品的加工几 乎达到了登峰造极的地步，乳类产品的加工和产品更新也达到顶点，而作为营养 食品主要原料之的鲜鸡蛋，消费和加工过程多年来变化不大发展滞后，据不 完全统计，年我国鲜蛋产量约万吨，全国平均人均占有量超过公斤， 无论是年产总量还是人均拥有量，均居世界第......”。

3、“.....然而目前我国蛋品转化加工率仅占总产量的不足，其中大部 分还仅限于松花蛋咸鸭蛋等。远远低于世界平均转化加工水平和发达国家 的水平。 我国在加入世贸组织后，与国际接轨的步伐日趋加速，国内许多较大食品加 工企业，特别是合资企业和独资食品加工企业，在年底和年逐步采取 了相关鲜蛋原料购进新规定，以联合利华航空食品伊力集团等为首的几家大 型食品加工企业，均规定必须使用经过严格的巴氏消毒后的鲜蛋液用于食品添加， 肯德基希尔顿等大型快餐和星级酒店需用的鲜蛋规定必须经过专业工厂和设备 的清洗消毒，并制定了严格的保洁程序和保鲜期，使蛋制品的加工需求呈现了 持续快速的增长趋势，且禽蛋加工行业相关发展内容在十五规划中的首次 编入，给蛋类加工行业带来了良好的发展机会。 本项目建设单位蛋粉厂，始建于年，于当年引进的丹麦蛋品加工设 备为国内首家......”。

4、“.....实现了管 道化全自动操作。这在年代是国内最先进和比较超前的蛋类产品加工厂，其健 力牌蛋黄粉全蛋粉以其产品的高纯度和稳定的质量至今在本行业中享有定 的知名度，生产规模可达班产吨蛋粉，吨蛋液。蛋粉厂年销售收 入万元，经营利润万元，净利润万元，年销售蛋粉吨， 比上年提高倍全蛋液售销吨是年的近倍，消毒保洁鲜蛋万枚， 比年提高万枚，巴氏灭菌加盐蛋液吨是年的倍。生产量 和销售量按现有生产能力已基本接近饱和，年曾多次发生人加班车等货的 现象，加之生产设备使用期已达年，已进入运转疲劳状态和故障频率高峰，特 别是两台关键的打蛋机，带病工作数年，但停摆，后果不堪设想。 蛋粉厂目前已完成由于周边彩 虹城居民小区建成后，距生产车间不足米，居民对气味和蚊蝇影响反映强烈， 多次联名上告区市环保部门，加上光彩网球中心被确认为年奥运会比赛场 馆......”。

5、“.....环保部门也多次向我公 司提出了限期整改和罚款通知，因此，我们拟引进条法国蛋壳粉无味处理生产 线，该生产线处理后的蛋壳经可燃气体升温干燥碾磨后，产成蛋壳粉。不仅能够 实现保护环境而且能够产生可观的经济效益。 市场分析 国际及我国蛋类加工行业发展现状 蛋类产品的深加工在我国尚处于起步阶段，远未达到市场容量，因此前景广 阔。蛋类产品营养丰富又利于人体消化吸收，是众多其他食品企业的重要原料之 ，其广泛应用于糕点制品肉制品乳制品方便食品膨化食品等生产加工 企业以及酒店宾馆快餐等快速消费行业，因此，保证蛋类初期的产品质量对 于后续加工有着不可小窥的重要意义。 首先，从国际市场来看，蛋粉西方国家称其为干蛋及巴氏消毒无菌蛋液 由于其优良的品质和安全易添加，是国际上许多国家食品加工和消费市场中不可 缺少的产品之......”。

6、“.....许多国家的蛋粉和冰 蛋液直依赖从别国进口，使得国际市场蛋粉贸易活动不断发展世界蛋制品贸 易量近万吨年。近十来年，许多发达国家在蛋制品的深加工研究和开发上投 入了大量的资金和科技力量，已利用高新技术开发出六七十种不同的蛋粉和蛋 液，以适应各种不同的食品加工行业的需求，其消耗量平均占同期鲜蛋产量的 ，如丹麦研制的发酵蛋白粉速溶全蛋粉日本的加碘蛋美国的浓缩 蛋液鱼油蛋等等。目前，国际市场在鲜蛋销售呈下降趋势的情况下，蛋制品消 费却持续增长。美国的蛋制品消费已从全蛋品量的增长到，德国和法国的 蛋制品进口量已占全蛋品消费量的和加拿大鲜蛋产量下降，蛋 制品消费却增长。国外还利用高新技术对禽蛋进行深度加工，直接从蛋壳 蛋壳膜蛋白蛋内膜和蛋黄中提取药品营养保健品化妆品的成份，形成高 附加值的新产品。这种趋势明显显示，蛋制品的深加工前景十分广阔......”。

7、“..... 其次，从我国市场状况看，我国是世界上禽蛋产量最大的国家，约占世界总 产量的，是世界禽蛋产量第二名欧共体的倍，平均年增长率居全球之冠。 但我国禽蛋在世界蛋品交易中所占的份额很小，主要原因是无法进行现代意义上 的产品加工，仍局限于松花蛋咸鸭蛋等传统产品。由于品种少档次低，造成 国内禽蛋市场的恶性竞争。据估计，目前我国蛋制品不计再制蛋的加工量仅 占同期产量的不足左右，与国际上相比差距甚大。许多食品行业对鲜蛋的处理仍从事原始操作，即现磕现用，难以控制沙门氏菌和禽流感病毒。 我市蛋类加工行业发展现状 从我市市场现状分析来看目前我市对鸡蛋的年需求量约为万吨，本市鲜 蛋供应量约为需求量的，其余集中为河北河南及辽宁等周边地区供应。我 市食品工业用蛋量约为万吨年，占市场需求总量的左右，但大都采用即 磕即用的传统加工方式......”。

8、“.....但随着 蛋类制品市场准入机制的建立，禽流感防疫系统的控制和食品安全体系的健全， 我市的蛋粉和消毒液蛋用量已比年的需求翻了番。年年需蛋粉用量 余吨，消毒液体蛋余吨。我蛋粉在市场占有份额中有较大优势，其 中蛋粉占，大连绿雪蛋粉约占，其余份额主要为南通康德陕西天斗北 京富荣等厂家，但消毒液蛋的市场占有份额，蛋粉厂占有绝对优势。 随着经济高速发展和生活水平不断提高，许多新食品不断问世，人们对科学 健康的生活理念不断加强，使蛋类加工领域还将有更深更新更广的产品有待 于研究与开发，加快和加强鲜蛋转化加工的生产发展。 蛋粉厂的竞争能力分析 蛋粉厂，始建于年，于当年引进的丹麦蛋品加工设备为国内首家， 从洗蛋打蛋蛋清蛋黄分离消毒巴氏至喷粉，实现了管道化全自动操作。 这在年代是国内最先进和比较超前的蛋类产品加工厂......”。

9、“.....生产 规模可达班产吨蛋粉，吨蛋液。年，上海禽蛋公司引进了国内第二条打 蛋喷粉生产线，并与蛋粉厂进行了长达年的沟通交流，在总结进口设备 生产工艺经验教训的基础上，增加了蛋白粉加工设备，其生产规模超出蛋 粉厂。至年代中后期，蛋粉和消毒液蛋市场逐渐明朗，先后上马了十几家 同类企业，其中投资超过亿元的大连绿雪蛋业投资近亿元的大连韩伟蛋业 投资超万元的陕西天斗蛋业投资万元建设的北京顺义国际蛋厂山 东淄博蛋业等近家中小型工厂。年日本太阳株式会社斥巨资买断 了天津艾格蛋业，成立了独资的天津太阳蛋业，荷兰出资余万元，在苏州建 设了当今世界最先进技术和设备的欧福蛋业。北京德清源已于年签订了液蛋 生产设备进口合同，国内还有家工厂正在筹备建设中，在所有同行业企业中，国有全资性质，蛋粉厂是唯的。 如果按生产规模和设备先进程度衡量，蛋粉厂应处于第的排位......”。