1、“..... 项目将采用冷链冷藏技术冷链保鲜与包装技术冷链节能技术 和冷链自动化技术。 项目将采用先进的食品检验检测技术，对市场交易的畜禽产品 猪肉水产品冰鲜用冰等实施包括药物残留在内的食品安全检 测。 冷藏冷冻产品工艺 项目产品主要经粗加工冷藏或冷冻后外销，具体工艺流程见图。原材料接收 点包装物料验收 解冻 水洗 盐洗 贮存 分解 清洗 切片 选别 排盘急冻 包装 金探检测 蒸煮 冷却 清洗消毒清洗 装箱 进库冷 藏装柜出口 图项目工艺流程图 物流运输配送工艺 项目物流运输配送工程主要由物流有限公司完成......”。

2、“.....每辆车的载货量约为左右。 项目总投资及资金来源 项目总投资万元，其中建设投资元，建设期利 息万元，铺底流动资金万元。 项目建设投资元，由企业自筹万元，申 请银行贷款万元。 申请国家物流业调整和振兴专项投资贴息补助资金万 元。 项目流动资金总需求量为万元，其中铺底流动资金 万元由企业自筹，其余万元为申请银行贷款。 申请国家投资补助资金 项目申请国家物流业调整和振兴专项投资贴息补助资金万 元......”。

3、“.....只有在四个环节中都使农产品处于生理需要的低温 环境中才能保证其质量减少其损耗。而目前，我国能开展仓储 运输配送等条龙冷链综合物流服务的企业很少，各地虽有定数 量的冷库和冷藏运输车队，但服务功能单，规模不大，服务范围小， 跨区域服务网络没有形成，无法提供市场需求的全程综合物流服务。 而且，任环节任家企业的条件不规范都会导致产品质量受损......”。

4、“.....都会影响产品的质量和储 存期。 我国的冷链物流最早产生于世纪年代的肉食品外贸出口。 年，中国颁布食品卫生法，从而推动了食品冷链的发展起步。 近年来，随着城乡居民生活水平的提高和人们消费习惯的改变，以水 产品畜产品果蔬及花卉为代表的冷链物流日渐趋热，冷链物流行 业也随着市场需求的增大而不断发展。 从整体冷链体系而言，中国的食品冷链还未形成体系，无论是从 中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明 显。中国易腐食品规模巨大，但国家重视不足，缺乏行业规范，造成 冷链物流发展滞后，形成了特有的行业环境。 冷链物流行业的竞争格局 我国的冷藏物流业尚处于初级阶段，市场规模不大......”。

5、“.....缺乏有影响力的全国性的第三方冷藏物流行业领袖。据慧 聪邓白氏研究目前了解到，我国的冷链物流公司主要以以下几种形式存在 第三方物流公司。此类型又包括从传统的物流公司进军冷 链物流市场的企业，如中外运裕和锦江低温，山东荣庆等，和专注 于冷链物流行业的重庆雪峰康新物流等，以及与麦当劳长期合作的 冷链物流体系相对完善的夏晖物流。 企业内部的物流公司。此类型最典型的是百胜集团下属的 物流事业部，为百胜集团下属的餐厅提供核心业务以及有特殊要求产 品的物流服务。 冷链物流行业特点 在提供基本服务的基础上，逐步提供有价值的增值服务 目前行业内的企业基本都可以提供仓储冷链运输市内配送等 基础服务除此之外，些企业如锦江低温中外运裕和重庆雪峰 等......”。

6、“.....可提供诸如采购库存管理数据分析等增值服 务。不断提供有价值的增值服务，将是未来行业的发展趋势之。 冷库车队等硬件设施投入力度不断加大 规模较大的冷链物流公司，般都拥有自建冷库。但有的自建冷 库建设年代久远，卫生状况较差新建冷库通常较为先进，如中外运 裕和在上海嘉定有座现代型冷库，是国内最大的单体多温度分区冷 库，具备电脑自动控制的温控装臵，可根据客户需要调节并时时监控 冷库温度。据慧聪邓白氏研究了解，随着业务的不断拓展和市场发展 的需要，目前几家大型冷链物流企业存在新建冷库的计划。 冷链物流企业的冷冻车按照运输规模，主要分为吨吨 吨吨吨吨等不同类型。各种规模的冷冻车根据企业客 户的具体情况......”。

7、“.....完成市内配送或长途运 输等服务。不同企业拥有的冷冻车的数量相差较大，从几十台到几百第章项目概况 项目名称 水产品市场有限公司海峡水产品交易中心及商务配套二期 万吨冷链物流及商务配套项目 建设单位 水产品市场有限公司 建设地点 市马尾区青洲路 项目提出的理由或背景 近年来，位于鳌峰路水产批发市场交易量年均增长约， 但是市场营业面积不足摊位小与其交易量增长矛盾突出，尤其是 冷链储藏矛盾极为突出，根本无法满足现有需求，存在人多车多 货多市场拥挤人流物流车流混杂道路拥挤交易方式落后 交易区和停车位面积交易环境安全性和服务设施亟需改善由于 城区规模的不断扩大，现有鳌峰洲批发市场已从原来的城区边缘 逐渐成为城市的中心区，货车通行时间也受限制......”。

8、“.....为了适应东扩南移城市发展战略的需要，根据市 城市总体规划年和市人民政府专题会议纪要的精 神，鳌峰州现有水产批发市场须搬迁。为此业主在市和马尾开 发区政府支持下于年开始筹建，成立了水产品市场有限公司， 具体承办这个项目。项目已列入年重点项目和福建省年 重点民生项目。 我国冷链物流发展比较缓慢，规范化的农产品冷链物流在福建还 是空白，食品安全要求建设规范的冷链物流系统，市场呼唤规范化的 冷链物流系统出台，水产品市场有限公司在深入调查研究的基础 上提出发展冷链物流，保障食品安全，增强人民健康，提高企业效益的发展思路，并规划出海峡水产品冷链物流交易中心及商务配 套项目。项目将根据相关的规则，对货物进行全程的温度控制，以 确保食品的安全......”。

9、“.....现有职工多人，注册资本亿元，主要从事冷链物流 水产品市场管理，为进场经营者提供相关服务制冰非食品冰 水产品畜禽产品冷链储藏及商品信息咨询。 项目建设的产品方案及主要规模 项目建成后，冷链物流交易中心的冷库总库容量达万吨，其 中畜禽内产品猪肉冷库总库容量达万吨，水产品冷库总库容量 达万吨。 项目建成投入使用后年冷藏和冷冻食品约万吨年加工冷藏 食品吨日制冰吨物流运输配送量约为万吨。 主要技术工艺路线 水产品市场有限公司将与国内领先物流软件运用商合作，引 进先进物流管理技术，搭建市场内信息化平台，收集发布水产品交易 与供求信息，使入驻的经销商养殖户等能适时调整水产品交易品种......”。