，年我国净进口食用植物油公斤，支付外汇近亿美元。在目前我国耕地已非常紧张情况下，不可能让出更多土地来种植油料植物，增加食用植物油产量出路何在从全国来讲，除了有计划适当扩大草本食用植物面积外，大力发展油茶生产是非产必要和可行。在南方主要油茶产区，实现优质食用油供给，将是最佳选择和途径。油茶是绿色保健油，是当今世界上最佳营养保健油。油茶不饱和脂肪酸含量在，不含对人体有害芥酸，维生素和含量很高，耐贮藏，易被人体吸收，能预防和治疗高血压，心血管疾病，是食用植物油中佼佼者。极少打农药，是真正绿色无公害食品，深受国内外市场欢迎。在日本，茶油价格是菜油倍。茶油中还含有橄榄油所没有特定生理活性物质山茶甙山茶皂甙茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇化学预防肿瘤等多种作用。中老年人食用茶油而得益，体质老而益壮，因而，茶油又被誉为长寿油或益寿油。山茶种植物主要分布于山区和丘陵地带，远离城市三废污染源，几乎不受化学和农药污染。故从其种子中提取油脂可算是名副其实绿色食用植物油，而且不含有强致癌物质黄曲霉素以及芥酸皂素和棉酚等对人体有害物质。目前，国内食用油市场上主要是油茶籽油粗大豆油花生等油料精练而成食用油，如金龙鱼福临门等食用油及调和食用油。这类油原料来源广成本低加工工艺较为简单。这类食用油均属于中档食用油，远不及橄榄油和山茶油。山茶油，它化学组成脂肪酸天然配比平衡，与橄榄油相似。它脂肪酸组成和甘油三酯结构实质上与橄榄油相同。研究结果发现，主要脂肪酸油酸含量达左右，是价不饱和脂肪酸，在空气中不易氧化而耐贮藏。般说，植物油中油酸含量越高，亚油酸和亚麻酸含量越低，其氧化稳定性越好。油酸和亚油酸都是带有双链不饱和脂肪酸，又叫美容酸，易人体吸收。中国疾病控制中心检验确认，茶油中含有橄榄油所没有特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。国外流行病等调查发现，膳食中单不饱和脂肪酸与冠心病死亡率之间呈明显负相关。医学工作者认为，人群中冠心病死亡率低时，与日常食用含丰富单不饱和脂肪酸，如橄榄油山茶油等有关。在众多植物油当中，亚油酸含量比例不是过高就是过低，唯有山茶油最为合适，因而它对高血药心脏病动脉粥样硬化高血脂等患者是理想保健营养食用油。年后，美国国家卫生研究院营养平衡委员会主席西姆普勒斯将茶油排在橄榄油前面，山茶油因此成为了当今世界上比较富有营养与保健价值好食用油。中国中医药大辞典记载，茶油不仅营养丰富，且具有重要药用价值，可概括为增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加肠胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。茶油为中华人民共和国药典所收载。茶油在国外也声名远播，赞誉有加。德国妇女双周刊曾以茶树油秘密为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒支气管炎嗓子痛扭伤毒虫叮咬引起毒疮和疮疹足部真菌病日光性皮炎牙龈炎等，而且可以增强人体免疫功能，把茶油说成灵丹妙药。美国国家卫生研仍为农村土作坊生产毛茶油。全国仅有江西湖南浙江广西等省采用现代工艺生产约两万余吨精炼茶油。高档山茶油进入我国食用油市场，打破了我国食用油中，低档油为主局面，填补了我国食用油油脂生产领域空白。并开始为我国广大消费者所认识。现在，北京上海长沙深圳广东杭州南昌等地市场上已有各种品牌山茶油供消费者选择。山茶油价位已达到每公斤元。同时，我国山茶油进入国际市场以后，深受美国澳大利亚德国和日本等许多国家国民欢迎，开始畅销起来。但还必须看到近年来，每年都还有进口定数量食用植物油，年我国净进口食用植物油公斤，支付外汇近亿美元。在目前我国耕地已非常紧张情况下，不可能让出更多土地来种植油料植物，增加食用植物油产量出路何在从全国来讲，除了有计划适当扩大草本食用植物面积外，大力发展油茶生产是非产必要和可行。在南方主要油茶产区，实现优质食用油供给，将是最佳选择和途径。油茶是绿色保健油，是当今世界上最佳营养保健油。油茶不饱和脂肪酸含量在，不含对人体有害芥酸，维生素和含量很高，耐贮藏，易被人体吸收，能预防和治疗高血压，心血管疾病，是食用植物油中佼佼者。极少打农药，是真正绿色无公害食品，深受国内外市场欢迎。在日本，茶油价格是菜油倍。茶油中还含有橄榄油所没有特定生理活性物质山茶甙山茶皂甙茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防治血管硬化所致多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇化学预防肿瘤等多种作用。中老年人食用茶油而得益，体质老而益壮，因而，茶油又被誉为长寿油或益寿油。山茶种植物主要分布于山区和丘陵地带，远离城市三废污染源，几乎不受化学和农药污染。故从其种子中提取油脂可算是名副其实绿色食用植物油，而且不含有强致癌物质黄曲霉素以及芥酸皂素和棉酚等对人体有害物质。目前，国内食用油市场上主要是油茶籽油粗大豆油花生等油料精练而成食用油，如金龙鱼福临门等食用油及调和食用油。这类油原料来源广成本低加工工艺较为简单。这类食用油均属于中档食用油，远不及橄榄油和山茶油。山茶油，它化学组成脂肪酸天然配比平衡，与橄榄油相似。它脂肪酸组成和甘油三酯结构实质上与橄榄油相同。研究结果发现，主要脂肪酸油酸含量达左右，是价不饱和脂肪酸，在空气中不易氧化而耐贮藏。般说，植物油中油酸含量越高，亚油酸和亚麻酸含量越低，总论申请项目概述油茶属山茶科山茶属植物，是世界四大木本油料树种和我国栽培范围最广的木本食用油料树种，其产品茶油是高级保健食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量高达以上，硬脂酸，棕榈酸，还含有少量的豆冠酸亚麻酸，且含有天然维生素。茶油不含人体难于吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起血管硬化的胆丰产林经营措施中部分，经营手段和方法比较成熟，经营对象针对性较强，措施经济有效，通过示范区建设并在全乡进行推广。通过项目示范带动技术培训和宣贯，把油茶丰产栽培生产技术辐射到该乡万亩基地，辐射基地亩产茶油公斤，比项目实施前亩增产公斤，按每公斤元计算，辐射基地亩产值元，亩增产值元，年产值万元，增产值万元。与此同时，通过项目实施油茶产品质量及其附加值随之提高，市场销售价格也持续增长，加工销售方面可年增产值万元以上，经济效益显著。二社会效益生态效益分析社会效益分析东案乡油茶资源相对丰富，但长期以来，由于交通不便信息不灵，管理粗放，绝大多数属于低产林。通过本项目实施，可以解决农村部分剩余劳动力，为社会稳定作出贡献为林农们带去了先进科学技术和管理经验，使他们真正掌握油茶经营管理技术，提高林农素质，繁荣山区经济，增加经济收入，达到提高林农生活水平同时项目实施还可以进步缓解了周边企业原截干萌芽更新或用火烧萌芽更新。此法省工，年就开花结果，恢复产量快。广东韶关市林科所火烧萌芽更新油茶林，经全垦后当年萌条高，第五年冠宽，亩产油浙江省常山青田文成等县，多数用这种更新方法，先将林地进行火烧但要严格做好防火措施，然后沿油茶树茎部处截断，第二年有伐根萌发新枝，第三年开始结实，年亩产油左右，比原来高倍以上。品种差林相乱而尚有定产量林分，可选育良种壮苗，实行定点预栽，遇老残株或劣株砍除，不在点上老残株分批砍去。但预栽幼树必须保证必要阳光，其上方遮光老树枝条务必砍除，侧方庇荫枝条需适度修剪，以利幼树茁壮成长。最好用年生大苗带土移植造林。病虫严重植株稀疏不齐生产能力极低成林，则全砍全垦良种化规格化重新造林。此外，对于老中青三种油茶并存林分，可以采用自然交替更新方法，即在衰老株周围已有结实新株时，可逐步将衰老株砍去。此法简便易行，对产量影响较少。改劣种为良种油茶林，这种林劣株不少，严重影响高产稳产，应分别情况逐步改造。在密林，结合调整密度，去劣留优在生势较旺盛成林，采取良种高接换冠或萌芽条嫁接良种，在老残林，结合老林更新，选育良种壮苗重新造林。采取嫁接或插条育苗更新造林及嫁接换冠，宜采用个优良无性系配臵，选取系间亲合力高配组进行混系造林或配系嫁接换种，以获得成果率高等效果。但是注意选用适合当地农家品种，通过试验，也可选用适于当地外地良种。改低产树为高产树按照油茶修剪原则方法，根据林分植株特点，采用适宜修剪技术，改善油茶树体结构，形成枝叶均匀通风透光结果面大而厚好树冠。改粗放管理为集约经营油茶成林产量高低，决定于造林经营水平。要求油茶产量高而稳，管理就不能粗放，应该根据需要和可能，分别类型和情况，确定适宜方式方法，逐步为良种化园艺化规格化创造条件，进而达到集约经营高产稳产目。越来越多实践证明，只要实行油茶林分类经营，采取集约经营方向是大有可为。三项目产品市场调查与竞争能力预测油茶是我国南方特有食用木本油料树种，也是世界四大木本油料树种之。它分布我国湖南江西广西浙江福建等个省自治区多个县，其中尤以湖南江西广西浙江四省区最为集中，在全国万亩面积中，这四省区所占总面积五分之四左右。由于它适应性强，在国土绿化和生态建设中有广泛应用前景，是可以将行或隔株逐步间伐。对株行距不整齐而过密成林，可按预定株行距水平环山垦复成带或梯，带或梯上油茶保留，带梯外油茶逐步砍除。对于间伐行或间伐株优树，可以暂时保留，分批淘汰，对于保留行或保留株劣树，如无保留价值，则次挖掉，以优株大苗或较有希望幼树补植，对于有保留价值劣株，如长势仍旺盛可作砧木者，可采优树枝条，实行高接换种。在林间空地大稀林，则按规格化要求，定点补植良种壮苗或移植幼树。栽植点上原有好树保留，差砍掉或换冠，空补上。改老残林为新林分三个类型分别对待品种类型较好株行距较均匀生长势不过于衰老低产林，可用截干萌芽更新或用火烧萌芽更新。此法省工，年就开花结果，恢复产量快。广东韶关市林科所火烧萌芽更新油茶林，经全垦后当年萌条高，第五年冠宽，亩产