1、“.....基本上分为土培法和水培法两种。土培法囤栽床准备。选择温度能稳定地保持塑料大棚日光温室或空闲房舍，用洁净沙质大田土或粗河沙作栽培基质，铺成厘米厚囤栽床，整平后待用，如在阳畦可直接于地面上挖槽，宽约厘米，以站在槽边伸手能够到槽中心为宜。深厘米，长度依场地而定。需要控温且有条件，可在槽底铺上地热线，再覆土厘米备用。菊苣直根处理。将菊苣肉质根按不同长度分为大中小级，掰掉烂叶，长于厘米根可把尾端切去。囤栽方法。分别把不同大小根栽植于囤栽床内，把同级别肉质根个挨个地码好。粗于厘米以上根可以紧挨码放，横径小于厘米根宜相距厘米，码满槽后，撒上沙或土填满间隙，浇足水，待水分渗透后，再覆土厘米厚，槽上面留约厘米空间，设架，盖上黑色膜或其他遮光物遮光。若温度控制在时，天左右揭膜检查，见有黄白色芽捎尖刚露出覆盖土或沙，即可扒开泥沙，收获芽球。每平方米约收芽球公斤......”。

2、“.....需另地再做。为延长收获期，华北地区囤栽最经济方法还可在室外露地，于冬季封冻前挖槽沟方法与保护地相同把菊苣根株栽植于槽沟内，覆盖细砂土或河沙约厘米，上加盖草帘或露天在自然气温下越冬，但早春需经常检查，冬季不盖草帘可延至月上旬收获。水培法原理与土培基本相同，可进行立体生产机械操作，生产效率更高。采用水培法根株定要洗干净，并除去小部分肉质根根尖，有促进芽球生长芽球更紧实粗大作用，商品性更好水质要清洁，防止水培过程中发生根部软腐病，最好用流动水，或勤换水，水位以在肉质根以下以上较恰当，温度温度和遮光等控制要严格，特别是温度不能高于，若高于，随着温度和升高，芽球重量下降，开散率急剧增加。培养床内空气相对湿度应保持在以上，低湿度条件下形成芽球松散，重量轻纤维多，食用时口感差。同时，因肉质根上部无覆盖，微弱自然光和弱灯光下小时就会发生芽球绿化现象，超过小时后，芽球外叶及内叶顶端都会明显地转绿......”。

3、“.....因此操作时动作要快，以尽可能减少囤栽室内见光时间。采收采种采收时间芽球采收决定于囤栽床内温度，时天左可就可以采收若温度在时，则需天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球时间缩短，但芽球松散，商品质量下降。采收标准合乎商品规格绿色叶品种芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约厘米，最粗处横径约厘米，单个重克。红色种芽球个型及重量均较小。采收方法采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕破折损烂外叶，进行小包装产品也可作为许多食品配料，最简单就是配制出各种各样功能疗效饮料减肥清脑提神等产品。这种咖啡代用品含菊粉量以上，制作饮料苦味清淡，余味清甜，含有十几种药用价值生物苷类有机质及膳食纤维，改善胃肠菌群分布，增加胃肠功能清火通便降血脂血糖清肝利胆，也可作为糖尿病高血压等心脑血管疾病患者食用，并有辅助疗效保健品和治疗药物。项目发展概况项目投产以后，还有许多系列产品及终端产品待开发......”。

4、“.....可用于婴幼儿食品中。颗粒饲料可带动养殖业逐步走上规模化，本公司计划养殖万头牛万头驴万头羊万头猪规模，让百姓吃上绿色肉，形成绿色肉食基地。项目建设符合国家产业政策和行业发展规划，农副产品加工及综合利用是当前国家重点鼓励发展产业。根据十五规划，我国把提高农业产业化经营水平作为项重要举措，将大力发展和扶持龙头企业，促进多行式多层次发展格局形式，鼓励龙头企业把科技创新放在重要位置，由此可以看出，国家相关政策和规划有利于农副产品加工发展，为此种植和加工菊苣具有广阔发展前景。第三章市场预测与建设规模由于菊粉糖具有上述优点和特点，在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗糖和甜菜糖最好甜味剂，况且被欧洲国家美国日本澳大利亚首选在食品饮料医药保健品中使用。从广义上讲，凡是用糖品几乎都可用来代替或全部使用，并且有清香和甘甜感觉。在冷食面食罐头蜜饯调味品口香糖牙膏酒类中均可使用......”。

5、“.....甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多人食用，减少高糖带来甜腻感。用于牙膏口香糖可延长甜味保留，降低口腔内细菌繁殖且防止龋齿病，保护牙齿健康。我国是人口大国，也是菊粉糖料消费大国，生活水平逐步奔小康，菊苣糖市场空间很大，项目建成所产吨仅仅是市场很小部分，随着市场不断扩大，我公司根据市场情况再扩大项目概况项目名称项目承担单位人口万，是辽西地区中心城市和窗口城市。锦州北部多低山丘陵，南部为滨海平原，有公里海岸线，年平均气温，年平均降水量左右，无霜期达天。自然资源情况锦州地区农业发达，物产富饶。是辽宁省乃至东北地区粮食生产基地和水果蔬菜鲜储基地。锦州矿产资源也非常丰富，广阔地域蕴藏着石油天然气煤炭石灰石膨润土萤石花岗石等种矿藏资源，丰富矿产资源使得锦州工业发达。锦州地域辽阔，资源丰富。地上万亩耕地盛产高粱玉米小麦水稻花生等多种粮食油料和蔬菜丘陵山地盛产苹果梨葡萄等多种水果万亩近海渔场......”。

6、“.....盛产对虾螃蟹文蛤赤贝等多种海鲜和经济鱼类。在广大农村，各种类型养殖场饲养着猪牛羊鸡等多种畜类和禽类。锦州已成为辽宁省乃至东北地区粮食生产基地和水果蔬菜鲜储基地。锦州地区矿产资源也非常丰富，地下蕴藏着石油天然气煤炭石灰石膨润土萤石花岗石等种矿藏资源，其中膨润土斤菊苣可抵公斤全价饲料，切可草料混合喂，猪免疫力增强，很少生病。通过各种草养畜不仅可以实现牧草饲料转化增值增加收入及农业结构调整，而且完全符合国家退耕还林还草得号召，利用可再生资源，实现农业和畜牧业可持续发展，同时带来较高经济效益和社会利益。菊苣颗粒粕吨菊粉生产中提取糖后废粕，经压榨脱水干燥后直接制造成颗粒粕，产量约为原料菊苣左右，因为菊苣粗纤维较高，所以产粕量也大，废粕中含固形物很高，据测算年加工吨菊粉可产生菊苣粕吨，菊苣废粕不仅营养价值高而且很易消化，也是种优质好饲料。废菊苣粕生产很方便，提取菊粉后废粕经螺旋压榨机连续脱水......”。

7、“.....使水分达到后造粒，计量包装入库。生产中干燥汽可利用锅炉烟道气，大量节约能源，所以此项目是菊粉生产中综合利用项目。菊苣浸膏吨菊苣用途甚广，同时又是药食两用植物，菊苣根中含有芳香族化合物，有人进行了系统研究并获得了成功，提取浸膏用于烟草行业，九九零年开始在烟草业正式使用，应用于烟草加工中加料与加香，现在已成为重要烟草香料之。菊苣浸膏是用乙醇从菊苣根中萃取而得，制品呈棕色粘稠状流动性膏体，有焦糖样烤香，味苦似咖啡，赋予兴奋苦味。浸膏特殊风味主要来源于菊苣焙烤后发生梅拉德反应，产生香味物质。关于特殊风味茹毫夫斯基年认为是菊苣索和糖类衍生物，包括糠醛麦芽醇乳酸中性油等。关于苦味是果糖苷和焦儿茶醛。根据国外香料权威组织推荐，我国卫生部年月公布许可用或暂时许可用香料名单中也有菊苣浸膏。年我国正式批准列为食品添加剂范围内，并制定了卫生标准，编号为中国编码，所以......”。

8、“.....在加料上使用是将菊苣浸膏与其它物料配成加料液，作为加香是将菊苣浸膏与已定香料调配成香液香料使用。它适合于各种类型烟草制品添加剂，其效果主要是提高制品吃味强度牛每天食菊苣公斤产奶量可达公斤，且奶质优良，口感醇香，而奶牛毛色光亮，始于旺盛健康，粪便不燥不稀。喂羊公斤可长公斤肉，喂猪公斤菊苣可抵公斤全价饲料，切可草料混合喂，猪免疫力增强，很少生病。通过各种草养畜不仅可以实现牧草饲料转化增值增加收入及农业结构调整，而且完全符合国家退耕还林还草得号召，利用可再生资源，实现农业和畜牧业可持续发展，同时带来较高经济效益和社会利益。菊苣颗粒粕吨菊粉生产中提取糖后废粕，经压榨脱水干燥后直接制造成颗粒粕，产量约为原料菊苣左右，因为菊苣粗纤维较高，所以产粕量也大，废粕中含固形物很高，据测算年加工吨菊粉可产生菊苣粕吨，菊苣废粕不仅营养价值高而且很易消化，也是种优质好饲料。废菊苣粕生产很方便......”。

9、“.....输送到滚筒干燥机干燥，使水分达到后造粒，计量包装入库。生产中干燥汽可利用锅炉烟道气，大量节约能源，所以此项目是菊粉生产中综合利用项目。菊苣浸膏吨菊苣用途甚广，同时又是药食两用植物，菊苣根中含有芳香族化合物，有人进行了系统研究并获得了成功，提取浸膏用于烟草行业，九九零年开始在烟草业正式使用，应用于烟草加工中加料与加香，现在已成为重要烟草香料之。菊苣浸膏是用乙醇从菊苣根中萃取而得，制品呈棕色粘稠状流动性膏体，有焦糖样烤香，味苦似咖啡，赋予兴奋苦味。浸膏特殊风味主要来源于菊苣焙烤后发生梅拉德反应，产生香味物质。关于特殊风味茹毫夫斯基年认为是菊苣索和糖类衍生物，包括糠醛麦芽醇乳酸中性油等。关于苦味是果糖苷和焦儿茶醛。根据国外香料权威组织推荐，我国卫生部年月公布许可用或暂时许可用香料名单中也有菊苣浸膏。年我国正式批准列为食品添加剂范围内，并制定了卫生标准......”。