1、“..... 为推进茶叶生产结构战略性调整，东山峰农场近年来逐步实 行了低产茶园改造茶叶品种改良无公害茶叶生产基础建 设有机茶生产等系列行动。建设茶叶产品质量可追溯系 统，可以全面开展对茶叶产品品种和品质的筛选与提升工 作，监测分析各销售点各茶叶品种销售优势，引导各农业生 产队科学地调整茶叶品种种植结构，引导各茶厂加工行销对 路产品。指导农业职工或茶叶加工企业根据市场需要选择适 宜的茶叶品种，提高茶叶产品品质，形成茶叶产品产区优势， 培育和发展品牌企业。通过对茶叶产品产地环境投入品等 的监管有利于摸清茶叶产品质量安全方面存在的主要问题， 从而指导农业职工按标准化组织生产，逐步提我场高茶叶产 品的整体质量安全水平。 三建设茶叶产品质量可追溯系统是发展特色高效 生态农业，为社会经济发展增强后劲的需要 东山峰及周边乡镇地处湖南西北部湘鄂边境的高海拔 地区......”。

2、“.....四季云雾缭绕，生态环境优良。 东山峰是湖南百万担出口品牌茶生产基地，是全国农垦无公 害茶叶生产示范基地农场，是国家茶叶绿色食品生产基 地。实施茶叶产品质量可追溯系统项目建设，对进步发挥 示范基地作用，科技幅射周边近万亩茶园近百家茶厂， 发挥该地区独特的云雾绿茶品质，优化农业产业结构，对发 展特色农业高效农业生态农业都将产生积极的推动作用， 为东山峰及整个湘西北贫困山区的社会经济发展增添强大 的后劲。 四建设茶叶产品质量可追溯系统是促进茶叶产业可 持续发展的需要 茶叶是湘西北山区的传统优势产业，也是山区农民收入 的主要来源，实施茶叶产品质量可追溯系统项目建设，能促 进农业职工和企业提高茶叶质量，增强茶叶市场竞争力，促 进农业职工增收，是推进本地区乃至全省质量兴茶科技兴 茶，使我省茶叶产业走向可持续发展之路的需要。 五建设茶叶产品质量可追溯系统是与国际接轨和增 强我场茶叶产品市场竞争力的必然要求 随着经济全球化进程的加快和我国加入......”。

3、“.....为了 保护国内农业产业的发展和本国农产品的市场占有率，世界 许多国家纷纷利用有关协议，特别是贸易技术壁垒协定 和卫生与植物卫生措施协定，抵制国外产品， 保护国内产业。我国生产的蔬菜水果茶叶水产品肉 类等产品，在价格上有定的比较优势，是传统的出口创汇 产品。但近年来发达国家以质量安全为由纷纷设臵技术性壁 垒，导致我国农产品出口屡屡受阻。尤其是在加入之后， 这种态势逐步加剧，蔬菜茶叶畜产品蜂产品水产品 等相继遭到美国日本韩国等国家和欧盟的封杀。年 以来，欧盟提高了茶叶农残检测标准，严重影响了我国茶叶 出口和农业职工利益。由于我国农产品质量可追溯系统不健 全，使贸易国对我国整个农产品质量安全水平产生怀疑。因 此，加强农产品质量可追溯系统建设，已成为维护我国农民 和农业企业权益，扩大农产品出口和虫 草害防治按无公害食品茶叶生产技术规 程执行。 鲜茶叶按标准采摘后制作采摘标签......”。

4、“.....并安追溯要求填写收购卡片，然后由 茶厂按无公害食品茶叶生产技术规程 有机茶加工技术规程以及东山秀峰茶 地方标准进行茶叶加工。其加工流程为采摘分级运输 摊青刹青烘干复干精制检测审分级包装入库。加工 环节严格按无公害食品绿色食品有机茶 标准的规定执行。 茶园茶厂远离城市及工业污染源，亩茶园以茶 林相间的最优生态分布于海拔米至米的群山峻岭 之中，成梯形状分布，地理优势非常有利于茶叶加工，茶园 由农业生产队按绿色食品有机茶标准规范种植。 茶厂占地万余平米，建有条绿茶生产线和条手工 名茶生产线，有年加工能力吨茶叶精制车间生产线， 有的茶叶专用仓库栋计平米，有的茶叶包 装车间二层共平米。 辅助生产设施和职工生活区用围墙与生产区完全隔离。 相距米至米。 农场负责茶叶生产大气灌溉水土壤植被病虫草 害预测生态生物防治茶叶采摘运输加工检测包 装销售质量反馈等组织协调监督管理等工作。 茶园生产有严格的肥料农药施用记录和农事记录......”。

5、“.....建有专门的茶叶生产评审档 案室，并将生产记录定期整理归档。 农场各生产队均被有线电视和程控电话覆盖，交通通信 条件较好，农场已具备建设茶叶质量追溯系统的基础条件。 第三章项目建设内容 单位生产管理基本情况 农场成立了无公害农产品生产专门领导小组。实行场长 负责制，下设办公室综合经营部茶园部茶叶加工部质 检部财务部。机构各部门主要职责如下 场长 负责组织贯彻执行国家和上级的无公害农产品质量方 针政策法律法规。负责组织无公害农产品生产计划的 制定，质量方针目标的制订，批准和实施负责建立与质 量体系相适应的组织结构，并明确其职责权限和相互关系 委派经过培训的人员负责任免各部负责人，批准发布质 量手册，并进行宣传和贯彻，对农场的质量管理和产品质量 全权负责负责特殊合同的评审和批准负责对职工考核和 审批。 主管副场长 协助场长开展各项工作，场长不在时，在场长的授权下， 代表场长行使场长的职责......”。

6、“.....处理各项记录 和归档保管负责组织实施员工的再教育培训考核认 定管理工作负责质量体系文件和资料的控制内部质量审 核。 负责产品质量日常事务性工作，协助场长协调和管理。 综合经营部 负责所管辖部门贯彻实施质量方针负责常规合同的审 批和特殊合同的组织评审负责无公害农产品售后服务及有 机茶市场管理工作负责生产资料采购工作，保证茶叶生产 投入物的安全性和可追溯性。 茶园部 负责茶叶基地开发计划实施及生产标准的制定和实施 负责生产队在生产过程中与各部门的协调青叶标识质量 可追溯性及生产过程运行的质量控制负责所管辖部门贯彻 实施质量方针和规章制度的落实。 茶叶加工部 负责茶叶加工过程中的质量安全及质量标准的实施负 责车间规章制度文件的制定实施。组织各生产车间在实施过 程质量控制程序，确保产品质量安全负责产品标识和可追 溯性要素的控制参与不合格品的评审和处臵......”。

7、“..... 监督车间做好设备保养检查监督生产车间日常生产操作 规程和生产过程中的质量控制负责相关质量控制点的纠正 和质量预防措施的制订和实施。 质检部 负责对农场采购生产投入物的检测和核实，对茶厂生产 的产品进行批次检测，负责生产全过程的质量安全追踪监 控，负责对各种衡量器具的检查和校准，参与供应商的评审， 参与价格评估，制定供应商的改善计划。参与客户意见分析 及时向客户发放质检报告。负责生产记录的检查核实和保 存，维护及持续改进质量体系的有效性。 财务部门 负责农场财务工作，维护农场正常开支和收入，防止财 务漏洞而产生的切不良后果。 二年项目建设内容 本项目于年年建成并投入使用。 制度建设 质量方针目标及管理职责 农场质量方针 农场茶叶生产的质量方针是保护茶区环境......”。

8、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传, 各个阶段的产品标识和追溯制度。建立从生产队到总场的信 息网络，配臵专用电脑台，建成农场内部局域网,建立茶 叶产品安全监管追溯与召回公共服务平台。建立 标识追溯系统，配臵标签打印机贴标机喷码机卡 射频卡卡读写器射频卡读写器等专用设备。 三项目建设目标 项目建设年限为年，即年。追溯规模茶园总 面积亩，年产绿茶吨。追溯深度为鲜茶叶生产 的最开始环节到加工储运销售的各环节，即实现从茶杯 到茶园的追溯。追溯精度为每个销售的茶叶单品......”。

9、“.....地理座标东经， 北纬属武陵山脉太青山北支， 紧邻湖南屋脊壶瓶山国家级自然保护区，境内最高海拔 ，最低海拔，周围数百里群山重叠，无任何工 业污染，是历史上宜红茶主产区。农场总面积万亩， 总人口人，其中农业人口人，以种茶为主，现有 茶园万亩，年产绿茶吨，年工农业总产值万 元。农场周边个乡镇总面积平方公里，总人口万 人，茶叶种植面积万亩，年产绿茶吨，成为了湖 南茶叶主产区。东山峰农场出产的东峰牌云雾绿茶 年获国家质量奖银质奖，年被国家农业部批准为全国首 批茶叶绿色食品现标志编号为， 年被省政府确定为全省百万担出口品牌茶基地之， 年被农业部定为全国农垦无公害茶叶生产示范基地农 场，年被评为湖南十大名茶。 场内现有茶叶初制加工厂家，年生产能力达吨， 特别是东山峰生态茶业有限公司以先进的加工技术设备和 完善的市场营销网络以及雄厚的资金保障而称雄湘西北茶 叶界......”。