1、“.....社会办老年公寓家，总床位数近张。第三阶段，养老观念发生变化，必须发展养老社会化。从“住家养老”到“入托养老”，天津人养老观念正悄然变化，更多家庭也愿意将家中老人送到养老院去养老。目前家庭成员在人数构成上出现越来越少趋势，专家将这种状况称为“家庭构成方式核心化小型化”正是这种趋势使传统家庭养老功能逐步弱化，而弱化带来最终结果是使家庭养老功能外移。再加上计划生育政策实施，家庭子女数量减少......”。

2、“.....更加剧了养老功能社会化过程。因此，养老社会化将成为越来越多老年人度过晚年种选择。过去，受传统观念影响，天津人大多不愿意到养老院去养老，认为那里是孤寡老人五保户才去地方，很多不断上升。而且，目前“四二”供养关系不断增加，使中间代所承受压力很大，家庭矛盾也随之增加。同时，随着老年人观念变化，不少老年人更加关心生活质量提高，而不愿意和子女同住，独老户比重不断上升。据中国老龄科研中心调查材料显示......”。

3、“.....希望现在住进老年公寓和将来愿意入住分别为万和万。目前武汉市老年人居住方式以与子女同住为主占。有老人希望与子女共同生活，老人希望与子女分开居住现与子女同住老人中，有认为这种方式很理想，而有老人则希望能分开住现与子女分开住老人中，有仍愿与子女分开住，有则希望与子女同住。可见，中国老人“养儿防老”观念正在发生变化。而且老人不同组群选择养老方式又不同。文化程度较高，中级以上职称，月收入中等或以上，身体健康......”。

4、“.....老年公寓为首选，有认为“老年公寓是理想颐养天年之所”。因此随着观念变化，对老年公寓需求是加快增长。社会上“空巢家庭”逐渐增多。特别是在高等学校科研单位等地方，由于子女出国等原因，对老年夫妇家庭占比重较大。目前北京市岁以上多万老龄人口中“空巢家庭”已近，未来年，“空巢家庭”将成为老人家庭主要形式，所占比重有可能达到。目前天津市内六区空巢老年人家庭，占总老年户，其中独居老人为，偶居占老看住房专题会议论文集年。可见......”。

5、“.....空巢家庭不断增长，那么这部分老人对老年公寓需求将更加迫切。现在中青年对未来老年人居住方式选择会有很大变化。据武汉市调查，现在青年人岁仅有高档餐饮势头强劲，中低档餐饮服务明显不足。与快速增长市场需求相比，大众化餐饮服务供给仍显不足，在服务网点便利化程度和规范化经营方面有待进步提高。餐饮人才不济餐饮教育科研滞后，全国没有本科烹饪院校，餐饮职业经理人队伍培养和专业培训工作滞后。行业人员素质不高......”。

6、“.....尤其是厨师资格认证混乱，名师大师认证失范，出现花钱买证现象。外资餐饮企业以各种优惠条件吸引中餐技术管理服务文化等方面人才，导致中餐企业人才大量流失。中外餐饮企业竞争加剧与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件软件，尤其是在管理服务方面差距较大。加入后，更多外资餐饮企业加入加剧中国餐饮行业竞着类消费比例有所下降，但当到达美元时，食物支出还是第大比例，超过全部支出，而且考虑总量增长了......”。

7、“.....总量增长仍然是非常可观！中国经济发展不平衡，细分行业发展也不平衡，消费升级将持续较长时间，都给餐饮业快速发展预留了较长时间段。加入后，大量外资外企进入中国，不同饮食习惯和文化背景外国人汇聚中国，为中国餐饮业发展提供更大空间。中国对外开放加速，世界知名餐饮企业将更多地进入中国市场，国外先进管理经验科学运作模式和经营理念等更深地融入中国餐饮企业。与此同时，中式餐饮正在加快“走出去”步伐......”。

8、“.....为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。第三节餐饮行业市场概况餐饮行业市场发展现状餐饮行业市场总体情况总体看来，餐饮市场发展运行基本平稳，连续年保持两位数告诉增长，餐饮业继续成长壮大。年，餐饮业零售额达到亿元以下数据均不含港澳台地区，同比增长，比上年增幅高出个百分点，比社会消费品零售额增幅高个百分点，占社会消费品零售总额，人均消费元，餐饮消费拉动社会消费品零售总额增长个百分点......”。

9、“.....限额以上餐饮市场状况年，中国餐饮行业限额以上和限额以下餐饮企业零售额分别为亿元和亿元，比上年分别增长和，占全国餐饮业零售总额比重分别为和。根据国家统计局统计数据，限额以上餐饮行业呈逐步发展壮大趋势......”。