1、“..... 工艺技术方案简述 肉类加工主要以各种畜肉禽肉为主要原料加工成熟肉 制品。包括各种畜禽肉类的熟制品肉丝肉松或肉类 废料的生产腌熏肉制品干制品等的生产在同企业 内进行的畜禽肉制品的罐装加工活动。不包括专门企业 进行的肉类禽类罐头制造。肉制品整个加工过程中关键的 是温度控制。低温加热，更确切地讲是低温消毒，或称为巴 氏消毒。从理论上讲，当加热温度达就可以了， 此时，大多数微生物和旋毛虫都可以被杀死，已经可以延长 肉制品的货架期。由于我国肉类原料及加工过程的卫生状况 还不尽如人意，因而专家建议将巴氏消毒的加热温度提高到 。禽类产品中温加热的温度是，我国的许多 肝类制品，过去大多都是在这个温度下加热的，如北京的鸭 肫肝粉肠桂花肚以及西式产品中的肝酱血肠和猪头肉 冻等。畜类产品在加热过程中，只有从外部施加压力......”。

2、“.....通常采用的高温高压加热方 式，这也是种灭菌方式。采用高温高压的方式加热，其优 点是可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。因而在常温下，这类产品能够保存很长的时间而不变质，保质期可达到 个月，甚至两年。该禽畜深加工项目所采用的生产工艺主要 由油炸烧烤蒸煮三条生产线组成。 目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方 面。脱水蔬菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大 大缩小。以鲜葱为例，每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱 水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用 冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内 水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使 冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好， 维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢 迎。速冻蔬菜。将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入 零下摄氏度环境中......”。

3、“.....使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效 营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，近似于新 鲜蔬菜。洁净蔬菜。这种蔬菜适于在城近郊加工，它的方 法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根老叶虫伤株， 经过离心脱水器除去表面的附水，再洗净，最后真空包装成 干净的新鲜蔬菜上市销售。 该保鲜蔬菜深加工项目采用工艺流程是洁净蔬菜法，此 菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十 分方便与快捷。工艺流程简述 牛肉丝生产工序 牛肉丝生产方法分别烧烤法和蒸煮法这两种。 牛肉丝根据不同产品标准采用不同的工艺流程。鲜 牛肉原料从冷藏室运入微波解冻机后进行解冻，之后经三个 阶段分拣切丝真空按摩后肉达到定裹浆后肉温达到到以下时方可进行油炸， 油炸时需按时间段油炸......”。

4、“.....再进行切片清 洗初加工，剔除残根老叶虫伤株，经过离心脱水器除去 表面的附水最后真空包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。 该工艺流程最大特点是引进金属检测机设备，经过加工蔬菜 农药残留量不超标无细菌污染品质优良新鲜度好。其工 艺流程见如下 原料进厂预冷恒温加工车间挑选去芯切片 清洗消毒脱水称重真空包装金属探测封箱 成品冷藏 主要扩建内容 根据市场需求和项目期工程建设情况，为扩大生产规 模，公司已于年初进行项目决策，拟新增油炸烧烤 蒸煮蔬菜加工四条生产线。至目前，期土建工程状况良 好，二期增资扩建工程正准备进行设计勘察施工前期工 作......”。

5、“.....其中固定资产万元，流动资金 万元......”。

6、“.....切片间砖混结构个间 调味烘干间砖混结构肉预处理间砖混结构 原料暂存间砖混结构 原料交接处砖混结构 废弃物暂存 间 砖混结构 骨头暂存间砖混结构 冷藏库 钢筋砼框架结构 个库 冷冻库 钢筋砼框架结构 速冻库 钢筋砼框架结构 解冻库钢筋砼框架结构 冰鲜库钢筋砼框架结构 包装间砖混结构 包装材料库砖混结构 仓库办公室 砖混结构带常温 库 压膜切粒 间 钢筋砼框架结构 烘干间砖混结构 设备清洗消砖混结构个间毒间 配电室砖混结构 夹层锅间钢筋砼框架结构 机房 钢筋砼框架结构 个间 兽医检验间砖混结构 热水消毒室砖混结构 牛皮暂存室砖混结构 仓库课间砖混结构 品管室砖混结构 消毒室砖混结构个室 男更衣室装修个室 男卫生间装修个间 男淋间装修个间 女更衣室装修个室 女卫生间装修个间......”。

7、“.....公司成立于年月，投资总额万美元， 注册资本万美元，其中中方企业为，外 商为有限公司。中方投资万美元占总投资额的 外商投资万美元占总投资额的。 是外国法人独资有限责任公司，公司成立于 年月日。公司注册资本与实收资本均为 万美元，公司地址位于上海市松江区九亭镇沪亭路号。 公司主要经营生产酱卤类食品灌肠类食品速冻肉制 品速冻果蔬制品速冻汤类速冻酱类低温调理肉制品 加工鲜冻分割肉制品销售自产产品，以及从事上述产品 及其同类产品特定商品除外的批发佣金代理拍卖除 外进出口业务，并提供相关配套服务涉及行政许可的， 凭许可证经营。 公司法人代表先生出生于 年月日......”。

8、“.....毕 业后进入美国高盛公司从名普通职员做起，年加入美 国纽约人寿任经济分析师。年至年任新西兰 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,公司董事。年至年任副总， 年任集团执行副总。 有限公司作为国际商业公司于年月日 在英属维尔京群岛成立，法定代表人公司是个以 食品生产经营为龙头，科研开发为基础的产供销条龙， 科工贸体化的国际贸易公司。公司拥有固定资产总额 亿美元，拥有各类专业技术管理人员余人。公司自 成立以来已相继在美英日新西兰台湾等国家和地区 及北京上海内蒙古河南等地区成立了多家分公司。公 司生产技术娴熟，产品品质优良稳定，产品行销世界多 个国家和国内各大中城市，被北京上海等市政府列为菜篮 子重点工程，并是肯德基康师傅等大型国际食品公司原料 的专供点。 目前厂区占地面积余亩，现有 员工余人......”。

9、“.....家畜禽定点屠 宰收购。公司期总投资万元人民币，其中固定资 产投资万元流动资金万元。已建有生产和管理用 房，购臵各类生产加工设备台套。建有年屠宰 量达万头可与国外媲美的国内流的牛屠宰剔骨修 割生产线并已于年月正式投产经营。建有年生产牛 肉干吨的生产线条，并配备规模达吨的各类冷藏冷冻库个生产加工余种牛分割肉及余种牛肉 干制品。 随着社会不断发展，城乡居民的生活水平日益提高，人 们的饮食消费观念由当初的温饱型逐步向营养型转变。天然 无公害食品绿色食品营养保健食品倍受广大消费者喜爱。 近几年来食品公司生产的牛肉系列产品因蛋白高脂肪 低胆固醇低，营养丰富味道鲜美而深受国内外消费者欢迎。 产品产量现远不能满足消费市场需求。恰逢国家出台拉动 内需计划，公司拟在年初扩大生产规模，引进国外先 进设备......”。