1、“.....特制定肉类工业食品安全检测能力 建设专项实施方案。通过方案实施，提升肉类食品安全水 平，化解和降低食品安全风险，保障广大消费者的权益，维 护社会安定和谐。 我国政府领导人也十分重视食品安全问题，先后对国内 及国际食品贸易中出现的食品安全问题多次作出重要批示。 二冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流 泛指冷藏冷冻类食品在生产贮藏运输销售，到消费前 的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质 量，减少食品损耗的项系统工程。它是随着科学技术的进 步制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础 以制冷技术为手段的低温物流过程。 随着国民经济的不断发展......”。

2、“..... 冷链物流业迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前 景。 满足新的生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便西化冰冻食品的消 费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。 减少食品损耗。不适当的包装方法材料容器和处 理方法储藏环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料， 由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果 品腐损近万吨，蔬菜亿吨，按每公斤元计算， 经济损失超过上千亿元。 保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度湿度及时 间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保 障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性 化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。 冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物 的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主......”。

3、“..... 有效地保持食品的外观色泽营养成分及风味物质，达到 食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季 市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。就湖 北省为例截至年已建成千吨级果品气调库座，千 吨以上冷库座，冷库座， 冷库座，冷库座，以下冷库万 座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。按 武汉市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。而目前在武汉现 有储藏量不足万吨，冷库缺口巨大。由此可见，随着市 场经济的不断发展现代物流系统的不断完善，食品冷藏链 的产业化发展前景十分广阔。 三为了贯彻执行国务院调整和振兴规划食品安 全法和生猪屠宰管理条例，肉类行业急需对产品质量 检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要 求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备......”。

4、“.....以适应对肉类食品原料辅 料半成品成品等的理化微生物微量元素重金属 农药残留兽药残留污染物质等项目的快速检验，保证进 厂畜禽和出厂肉品的质量与安全。 四目前，市生产加工食品企业相对规模的企业少， 大多数属小作坊式企业，企业作坊分散，涉及品种多，这些 小企业小作坊无自检能力，产品未经检验就上市流通，存 在着严重的食品安全隐患。我公司所结合目前食品安全现 状，拟抓紧建设食品安全检验检测能力建设项目，以健全服 务体系为突破口，抓宣传，订标准，推广开展食品质量安全 专业化检测，通过全过程监管，严把食品质量关，促进经济 社会持续协调快速发展，保障市民健康。 第三章项目建设的必要性研究 检验检测能力建设的必要性 项目建设有利于提高食品质量，促进食品生产加工业 健康持续发展。 近几年，国家不断加大食品安全的监管力度......”。

5、“.....卫生部门相关统 计数据表明，食品安全问题更趋严重。当前食品安全问题主 要体现在是在种植养殖等生产环节污染问题严重。二 是加工领域安全状况不容乐观。市食品生产企业多规模 偏小而且分散，在目前多家食品企业中约是小作坊式企 业，大多缺乏生产合格的必备条件。而相对较具规模的食品 企业，由于体制等多种原因，在质量管理产品开发市场 经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领 域秩序混乱。食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的 食品储运设施，缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施， 使造假者有机可乘。通过企业产品质量检验检测中心所来组 织规范了食品生产加工，使之走上健康有序持续发展的 轨道，是保障食品质量安全的有效途径。项目建设有利于健全改善和规范食品安全检验检 测体系建设。 由于历史上投入不足......”。

6、“.....化验室简陋陈旧，设备引进不足，目前只能 做最简单的食品快速定性检测，还无法进行定量检测，而多 数食品成份还没办法检测，严重制约了食品质量安全工作的 开展。该项目的建设，将大大改变食品安全检测检验体系建 设相对滞后的现状，促进全市食品的健康持续发展。 建立健全食品安全检验检测体系是保障农产品消费 安全和构建和谐社会的必要条件 随着我国短缺经济的结束，食品质量安全日益受到重 视。近年来，肥料农药兽药饲料饲料添加剂动植 物激素等的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长 的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。加之工业三废 和城市生活垃圾对农业生产环境的污染，农药残留兽药残 留和其他有毒有害物质超标导致的农产品污染和中毒事件 时有发生，严重威胁了消费者的身体健康和生命安全，已成 为社会广泛关注的焦点和热点问题。建立健全农产品质量安 全检验检测体系......”。

7、“..... 这与年从非典防治工作的需要出发，建立健全公 共卫生体系具有同等重要的意义。建立健全农产品质量安全检验检测体系是推进农业 结构战略性调整和促进农业增效农民增收的迫切需要 农业结构战略性调整是近年来农业和农村工作的主要任 务。为推进农业结构战略性调整，农业部正在组织实施优 势农产品区域布局规划。规划涉及专用小麦专用玉米 高油大豆棉花双低油菜双高甘蔗柑橘苹果 肉牛肉羊牛奶和出口水产品等种优势农产品的个优 势产区。建立健全农产品质量安全检验检测体系，可以全面 开展对农产品品种和品质的普查与筛选工作，监测分析各地 区的生态条件和资源优势，引导各地区科学地调整种植养 殖结构，指导农民或农业企业根据市场需要选择适宜的农作 物种子种苗畜禽品种和水产苗种，提高农产品品质，形成 农产品优势产区，培育和发展品牌农业......”。

8、“.....从而指导农民按标准化组织生产，逐步 提高我国农产品的整体质量安全水平。 建立健全农产品质量安全检验检测体系是与国际接 轨和增强我国农产品国际竞争力的必然要求 随着经济全球化进程的加快和我国加入，我国农产 品将在国内和国际两个市场与国外同类产品进行竞争。为了 保护国内农业产业的发展和本国农产品的市场占有率，世界 目录 第章总论 第二章项目背景 第三章项目建设的必要性研究 第四章市场分析 第五章项目选址及建设条件 第六章建设方案 第七章环境保护与节能节水 第八章组织管理及劳动定员 第九章项目招标方案 第十章项目实施进度 第十章投资估算与资金筹措 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

9、“.....是以肉品加工冷链物流研究开发等 为体的农业产业化龙头企业。已发展成为地区最大的 绿色食品加工基地。 公司重点发展以畜禽肉制品加工为主，以水产品加工 农产品深加工果蔬加工为辅，总资产万元。 四建设地点 五建设性质新建 六建设内容及规模 食品安全检验检测中心 检验检测中心快速检测系统 配套冷库 冷链系统保鲜库速冻库冷藏库 加工包装车间。物流信息系统交易中心箱式冷藏车辆 箱式货柜车辆。 办公生活区 办公楼宿舍楼，科技楼 七建设年限年年月年月 八项目总投资万元 九资金筹措自筹资金万元，银行贷款万元 十效益分析 项目完成后，能提高公司食品质量安全检验检测的 能力及产地监测能力。 通过检测服务，可以大大提高食品质量和安全性， 增强食品市场占有率和国际市场竞争能力......”。