1、“.....不断丰富我们的菜品库。在顾客心目中，菜品常变常新 成为了蓝海的种特色。 在服务方面，围绕中国式待客之礼的服务定位，我们不断在 各种服务细节上推陈出新，做到人有我专。举例来讲，我们请专业 机构为不同岗位设计了不同的形象标准，使员工队伍整体形象得以明 显提升我们针对不同的酒水量身定制不同的酒具，制定不同的斟酒 服务程序，引导客人提升消费理念。在提供规范服务的同时，我们还 大力倡导个性化服务，不断丰富服务的内涵，使得蓝海的餐饮服 务具有了定的典范价值。 四清晰的发展战略 山东蓝海酒店集团致力于创建国内知名的民族酒店品牌，今后， 我们将立足餐饮优势，依托集团总部统的综合管理平台和投融资能力，优化集团的产业联动发展体系，强化产业组合优势，逐步形成具 有强大竞争力的酒店服务产业，打造国内流的民族美食酒店品牌。 具体来讲......”。

2、“.....采取选址自建股份合作租赁经营委托管理品牌输出等多 种方式，重点拓展中高档星级酒店项目，在二三级城市主要拓展五 星级酒店项目，占领市场制高点，并逐步涉足级城市，力争在高定 位的基础上实现大发展。 为了企业获得更好的发展，今年以来，我们积极运作在国内股 上市，企业上市后，我们将乘势而上，步入高速发展阶段，计划每年 新增酒店家，争取年内综合实力进入全国酒店集团十强行列， 年内达到家酒店的规模，从而跻身全国同行业前三位。 项目概况 建设场址 拟建项目位于莱州市掖县西路南，莱州北路西。 建设规模和工程方案 本项目建成后，正常年的年销售收入约为万元。 项目总用地平方米约亩，总建筑面积平 方米，高度米。地上层，地下两层客房共计间套餐 饮厅面积万平方米，最大客容量位共间，客容 量人。项目投入总资金及效益情况 初步估算......”。

3、“.....其中建设投资万元， 铺底流动资金万元。 本项目实施后，可新增年销售收入万元，正常年税后利润 万元，资本金利润率，税后内部收益率，税后投资回收 期为年税后，含建设期，税后财务净现值万元。项目的 经济效益良好，具有定的盈利能力，能较快的收回投资，在财务上 是可行的。 可行性研究的依据 投资项目可行性研究指南试用版 中华人民共和国环境保护法 工业项目建设用地控制指标试行 建设项目经济评价方法与参数第三版 中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要 山东省国民经济和社会发展第十个五年规划纲要 莱州市国民经济和社会发展第十个五年规划纲要 建设单位提供的有关材料莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告 第二章项目提出的背景和必要性 项目提出的背景 改革开放三十年来......”。

4、“.....始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现 出繁荣兴旺的新局面。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行 业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提 高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出， 网点数量和人员队伍继续扩大餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和 特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化 品牌化产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推 进。 年我国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续 年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到亿元，占 社会消费品零售总额的，人均消费元，餐饮消费继续成 为拉动经济增长的重要力量。 年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内 需拉动消费方面，将大力发来中国餐饮业持续增长的态势将进步巩固......”。

5、“..... 民以食为天，生以食为本，伴随着政府拉动消费的政策影响 城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引 人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。 该项目所处的莱州市中心城区，地理位置优越，商业气氛浓厚。 辖区内交通便捷，基础设施完备。先进快捷的金融电信信息服 务，为本项目的发展提供了可靠的保障。随着莱州市的开发建设，投 资环境更加优越，为经济的快速发展营造了良好的软硬环境。该地段 交通发达，人口相对集中，配套齐全，对于商业而言，位置十分优越。 近几年来在市政府大开放大招商大发展的政策推动下，莱州市的 发展日新月异，大批的外地企业涌入莱州地区，抢占莱州市场，本身 的竞争力，在竞争中求发展......”。

6、“.....发展规模效益，走多元化的发展道路，培植大楼外的 新的经济增长点，增强企业竞争力，提升企业抗御风险的能力。根据 莱州市发展规划和当前发展趋势，决定在莱州市建设莱州蓝海国际大 饭店项目。 项目建设的必要性 符合国家经济社会发展规划和行业规划，有利于促进我国餐饮 行业的发展 中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要 提出鼓励发展所有制形式和经营业态多样化诚信便民的零售餐 饮等商贸服务。积极发展连锁经营特许经营等组织形式。按照优化 城市功能的要求，合理调整城市商业网点结构和布局。 据国家统计局的统计，年全国餐饮业零售额仅为亿元， 经过年的发展，到年餐饮业的零售业达到亿元，比 年增长了倍。自年以来，全国餐饮业零售额每年增幅都 在两位数以上，年全国餐饮业零售额达亿元，同比增长 ，比上年净增亿元，占社会消费品总额的比重达到。 年......”。

7、“.....继续呈现又好又快的稳步发展态势， 餐饮消费实现历史性的跨越，全年零售额首次突破万亿元大关，达 到亿元，同比增长，比上年净增亿元，比同期社 会消费品零售总额增速高出个百分点，比增速高出个百 分点，与改革开放初期的年相比增长了倍。年至莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告 月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现亿元，同比增长 ，比去年同期增幅高出个百分点，占社会消费品零售总额的 比重达到，拉动社会消费品零售总额增长个百分点，对社 会消费品零售总额的增长贡献率为。商务部预计年餐饮业 市场运行将继续以左右的速度高速增长，中国人均餐饮消费支出 将达元，全年零售额有望达到亿元。另外，随着我国市场 的整体开放，经济会有更好的增长，餐饮服务需求更大，进步扩大 我国的餐饮业市场。 该项目为莱州蓝海国际大饭店项目......”。

8、“.....因此，该项目的建设符合国家经济社会发展规划和行业规划，有 利于促进我国餐饮行业的发展，有利于国民经济的发展。 符合山东省十五规划，有利于优化技术结构和产品结构 山东省服务业十五发展规划指出十五期间， 全省服务业按照构建圈以济南为核心，包括淄博泰安莱芜 滨州德州和聊城的都市服务业聚集圈群以青岛为龙头，包括 烟台威海日照东营潍坊和临沂的半岛城市服务业聚集群 带以济宁枣庄菏泽为节点的鲁西南服务业聚集带空间布局 的总体要求，因地制宜抓住重点，突出特色发挥优势，努力实现 合理布局和有序发展，全面提高餐饮服务业的发展水平。 经营网点和营业收入大幅度增长。 据调查测算，全省现有各种类型的大小餐饮网点多万个。其中，莱州蓝海国际大饭店有限责任公司莱州蓝海国际大饭店建设项目可行性研究报告 济南市多个青岛市多个潍坊市多个烟台市 多个威海市多个临沂多个......”。

9、“.....有的甚至成倍增长。据青岛烟台潍坊威海淄博五 市的调查统计，年餐饮业营业收入五市合计万元， 年万元，年万元，十五期间平均每年递增 。 餐饮业营业收入的增长速度大大快于社会消费品零售总额的增长 速度。餐饮业营业收入占社会消费品零售总额的比重也逐年上升。 经营业态多样化，餐饮品种丰富多彩。综合性高档酒店饭 店专业饭店酒楼，以及大众快餐自助餐休闲餐沙龙餐饮 娱乐餐饮美食街美食城特色餐饮地方小吃店，甚至庄户饭店 等应运而生，并迅速发展，形成多层次多样化经营格局。 过去，餐饮业经营是以鲁菜为主的地方菜和极少数份额的省外菜， 现在是鲁菜川菜京菜沪菜粤菜潮州菜东北菜等应有尽有 日本料理国料理等外国餐饮，麦当劳肯德基等洋快餐也逐渐被人 们所接受和青睐，形成了花样繁多丰富多彩，南北菜系大合唱中 西餐饮大交流的可喜局面......”。