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7、“.....就国际市场而言，挂面虽然不及方便面的市场大，但今后大规模走出国门的机会比方便面要大。以日本市场为例，日本的挂面市场每年销售量约在万吨，销售额应不同流通环境多类型的制面组合生产线适应不同消费层次和饮食习惯的多品种柔性转换生产设备，是企业技术改造的必然趋势。从产品创新看，三层面技术的发展值得注意。利用我国特有的种质资源和饮食习惯，结合挂面食化需求的调理型挂面适应崇尚自然，无任何增稠剂和化学添加剂的绿色挂面和有机挂面，是消费需求的必然趋势。从技术发展看，适应不同季节的多规格的柔性连续生产线适各种规格的机制手工擀拉挂面，是今后挂面发展的必然趋势。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析从市场需求看，适应不同消费层次的各种功能性挂面营养挂面适应不同区域和饮食习惯的特性化挂面适应快节奏中食品保藏和加工设备高度普及，人们对高品质生活的需求不断增加......”。

8、“.....规模化生产的生鲜面条进入商品流通也是可以预见的。第二节行业未来发展趋势从产业结构看，各种加水挂面半干面，蔬菜面包等于几大类余个品种，国内已经有依靠生产速冻饺子速冻汤圆等食品而发展起来的大型企业。相信半干面及生鲜面通过规范产品生产，保证产品质量，将成为新的食品品牌。中国的大中城市，家用电冰箱微波炉等段时期将迎来快速发展期，具备长期的持续增长性。半干面生鲜面流通条件基本形成。近年来，我国城市中冷柜在很多超级市场酒店快餐店等迅速普及，初步形成了冷冻食品的销售网，冷冻食品主要有饺子包子汤圆生管理要求远高于方便面设备。目前，生鲜面以手工作坊生产为主，而全国生产半干面的厂家较少，在二十家左右，竞争强度相对较低，无知名品牌，相信作为仅次于米饭的第二大主食，鲜面制品的产业空间足够大，预计在今后面食品是极具工业开发价值的东方快餐，在今后段时期将迎来快速发展期......”。

9、“.....由于生鲜面的生产设备完全不同于油炸方便面设备，其所用材料，制造精度卫些发达国家的市场占有率达以上，而国内还不到，基本是油炸方便面统天下的局面。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析而日本的鲜面类企业有多家，约是方便面企业的倍。中国的情况正好相反，因此，半干面及鲜，由于缺乏技术资源和产品推广的营销手段创新，导致业界内模仿成风。中国的半干面生鲜面类产业的竞争强度相对较低，无寡头垄断局面，产业空间足够大，具备长期的持续增长性。相对方便面而言，生鲜面在东南亚及些，由于缺乏技术资源和产品推广的营销手段创新，导致业界内模仿成风。中国的半干面生鲜面类产业的竞争强度相对较低，无寡头垄断局面，产业空间足够大，具备长期的持续增长性。相对方便面而言，生鲜面在东南亚及些发达国家的市场占有率达以上，而国内还不到，基本是油炸方便面统天下的局面......”。