1、“.....提高产品安全性， 同时显著简化传统胶原蛋白的提取工艺，周期大大缩短，而产品质量 和提取效率明显提高。结取工艺，国内外的专利和报道大部分提取工艺都采用强酸 强碱进行前处理，采用热熔法酶解法制取胶原蛋白，生产周期长且 产品多为已变性的胶原蛋白和胶原肽。课题组在前期研究中通过对传 统胶原蛋白前处理原蛋白的研究和产品的开发还属产业化开发阶段，国内鱼废弃物中胶 原蛋白的制取和产品开发尚未形成成熟的产业化生产与发展的格局， 鱼鳞作为水产加工废弃淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载产 权，已获得项国家发明专利，获得二项省科技进品的加工技术创新与集成，完成 了对风味鱼传统加工工艺的现代化改造，并引进了国内外多台套先进 加工设备，研制出风味休闲食品微波调理食品新型冷冻调理食品 冷冻即食食品冷冻分割食品五大系列......”。

2、“.....生产设备简陋，但产品形式多样，市场发展较快。 其它产品，如腌腊鱼鱼罐头等有少量加工，但加工批量小，大多仍 未摆脱传统作坊式加工方式。 水产近三年来，进行淡水水产十代初已开始引进 日本设备加工，但因淡水鱼与海水鱼存在较大的差异，鱼糜的功能性 与经济性均不如海水鱼糜武汉市汤逊湖的鱼丸在我省有定的知名 度，但限于手工加工且成本较高。风味小食品的加工，在湖有醉鱼系列产品，在绍兴 外婆家水产土老憨等厂家的开发下，发展成了年产亿元左 右的产业，草鱼产业链的形成已初见端倪，发展前景很好。以淡淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载究，开发了系列 具有原创性的水产品加工新技术。由大地丰富了我国淡水水产 品深加工食品，泡椒鱼皮剁椒鱼唇微波调理龙虾面包糠鱼片 涮鱼片调理鱼片等产品填补了多项市场空白......”。

3、“.....技术最先进的国家。 长期以来，日步二等奖，对我 国淡水鱼加工技术水平的提高作出淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载弃物鱼磷鱼皮中提取的用于食 品化妆品和饮料作为添于鱼胶蛋白能增强皮肤弹性，减 少皮肤皱纹提高皮肤抗老化的能力，因而开发鱼胶原蛋白水解物和 分离物引起了人们的广泛兴趣。 日本是目前世界上鱼体淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载克，它是种 品质高安全性好，纯天然产品，各项本十分重视水产废弃物资源的有效利用与合理开发，其淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载在我国 鱼制品加工厂大规模收购鱼鳞，作为生产高附加加剂的纯天然胶原蛋白粉......”。

4、“.....含氮量高，蛋白质含量在以上，含水量 和灰分量低，重金属含量，细菌总数个淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载 家和地区已有许多高附加值的胶原蛋白保健品化妆品技术指标符合日本药厂药局 质量要求。日本罐头淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载国的鱼体废弃物制取胶原蛋白的研究起步较晚，鱼鳞胶 值产品的原料。甚至 有些日本大公司将在中国筹建鱼鳞胶原蛋白的生产基地，拓展其产 品的开发与应用。目前，美国加拿大日本德国香港等发达国 淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载弃物鱼磷鱼皮中提取的用于食 品化妆品和饮料作为添于鱼胶蛋白能增强皮肤弹性，减 少皮肤皱纹提高皮肤抗老化的能力，因而开发鱼胶原蛋白水解物和 分离物引起了人们的广泛兴趣......”。

5、“..... 水产近三年来，进行淡水水产十代初已开始引进 日本设备加工，但因淡水鱼与海淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载工艺进行改进，采用可食性酸结合微波瞬时辅助脱 钙，便于活性钙的回收利用，采用可食性提取介质，提高产品安全性， 同时显著简化传统胶原蛋白的提取工艺淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载，周期大大缩短，而产品质量 和提取效率明显提高。结取工艺，国内外的专利和报道大部分提取工艺都采用强淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载技晨光计划及学科带 头人计划人。学院外聘兼职教授人。具有博士学位的教师人含 名在读博士，占......”。

6、“.....设有个二级学科博士学位授权淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载岗位科学家人，享受国务院政府特殊津贴人，省学位委员会学科评议组成员人，省级有突出贡献专家人， 省新世纪高层次人才第二层次人，省杰青人，省高等学校 学科带头人名学术骨干名，武汉市青年科技晨光计划及学科带 头人计划人。学院外聘兼职教授人。具有博士学位的教师人含 名在读博士，占。 学院设有食品科学与工程级学科博士学位授权点和博士后科 研流动站，设有个二级学科博士学位授权点个硕士学位授权点 及个专业硕士授权点。农产品加工与贮藏学科于年被评为农 业部二级重点学科，食品工艺进行改进，采用可食性酸结合微波瞬时辅助脱 钙，便于活性钙的回收利用，采用可食性提取介质，提高产品安全性， 同时显著简化传统胶原蛋白的提取工艺，周期大大缩短......”。

7、“.....结取工艺，国内外的专利和报道大部分提取工艺都采用强酸 强碱进行前处理，采用热熔法酶解法制取胶原蛋白，生产周期长且 产品多为已变性的胶原蛋白和胶原肽。课题组在前期研究中通过对传 统胶原蛋白前处理原蛋白的研究和产品的开发还属产业化开发阶段，国内鱼废弃物中胶 原蛋白的制取和产品开发尚未形成成熟的产业化生产与发展的格局， 鱼鳞作为水产加工废弃物，目前国内还尚未得到充分利用。对于胶原 蛋白的提医药制品， 在市场上十分畅销。如安利公司的胶原淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载实行产学研相结合，通过系列的合作和自主研发的 方式，提高了科技研发和创新能力。通过科研成果的产业化转化，对 水产品进行深度开发和综合利用，以产品的精深加工，提高产品附加 值......”。

8、“.....通过系列的合作和自主研发的 方式，提高了科技研发和创新能力。通过科研成果的产业化转化，对 水产品进行深度开发和综合利用，以产品的精深加工，提高产品附加 值，增加了企业效益淡水产品深加工及资源综合利用工程研究中心项目投资立项可行性研究报告中文版高速下载实行产学研相结合，通过系列的合作和自主研发的 方式，提高了科技研发和创新能力。通过科研成果的产业化转化，对 水产品进行深度开发和综合利用，以产品的精深加工，提高产品附加 值，增加了企业效益，增强了企业竞争力。 华中农业大学食品科学技术学院 学院拥有支高素质的教师队伍，现有教职员工人，专任教 师人，专职实验技术人员人，其中教授人，副教授人， 博士生导师人，硕士生导师人，国务院学位委员会食品科学 与工程学科评议组成员人，教育部新世纪优秀人才计划人......”。

9、“.....享受国务院政府特殊津贴人，省学位委员会学科评议组成员人，省级有突出贡献专家人， 省新世纪高层次人才第二层次人，省杰青人，省高等学校 学科带头人名学术骨干名，武汉市青年科技晨光计划及学科带 头人计划人。学院外聘兼职教授人。具有博士学位的教师人含 名在读博士，占。 学院设有食品科学与工程级学科博士学位授权点和博士后科 研流动站，设有个二级学科博士学位授权点个硕士学位授权点 及个专业硕士授权点。农产品加工与贮藏学科于年被评为农 业部二级重点学科，食品工艺进行改进，采用可食性酸结合微波瞬时辅助脱 钙，便于活性钙的回收利用，采用可食性提取介质，提高产品安全性， 同时显著简化传统胶原蛋白的提取工艺，周期大大缩短，而产品质量 和提取效率明显提高。结取工艺，国内外的专利和报道大部分提取工艺都采用强酸 强碱进行前处理，采用热熔法酶解法制取胶原蛋白......”。