1、“.....仅铜陵地区年种植面积亩，亩 产量吨左右，即可保证原料供应。年铜陵及皖中南地区将扩大 生姜种植面积，可望增至亩以上，因此，生姜资源充足有保障。 茶叶 长江以南黄山太平九华铜陵盛产优质绿茶，资源十分丰富， 作加工用原料充足有保障。 果蔬原浆 市场采购，原料充足有保障......”。

2、“.....配合企业自有深井水，水量充足有保障。 电接开发区千伏架空线路，自备变压器，增容至 。 汽新建锅炉房，购臵多功能环保型锅炉。 生产方法及工艺要点 该项目的工艺技术本着稳妥可靠，技术先进的原则，积极采用现 代高新技术手段，贯彻国产化为主的方针，使本项目的工艺技术达到 国内先进水平，发挥本企业具有自主知识产权的核心技术最大作用。 原有设备的改造 对中华白姜清汁处理原装备进行改造，由中试型吨年产 改为规模型吨年产，主流程基本维持原有方案，只对增产的 瓶颈部分进行改造，增加膜处理能力。 工艺要点 中华白姜清汁生产采用超微细处理，冷膜分离新工艺，以保证清 汁口感，包装采用高阻隔大袋无菌包装。 姜汁保健饮料采用碳酸型与非碳酸型相结合。 第二章项目建设条件 市场条件 采用高新技术生产的全天然中华白姜鲜姜原汁清汁......”。

3、“.....去除了不愉快的姜土 腥味，使清汁姜香浓郁口感好保健特性好，可广泛用于生产优质 姜汁饮品啤酒黄酒酱油醋自助餐调料保健口服液保健 食品等。特色的优质姜原料，先进的技术与工艺装备造就了该项目中 华白姜清汁良好的应用前景，造就了市场开发与发展的特殊优势。该 项目所产白姜清汁年产量仅吨。仅个年产万吨的啤酒厂只 要用的产量用于生产姜汁啤酒，年就可消耗吨以上的鲜 姜清汁个年产万吨的日本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁 万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品 凭借自己国内领先的技术水平和全天然高营养好口感突出的 保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目的实施，其市场销售 总额将突破亿元。姜汁饮料黄酒酱油醋等调味料和保健品 原料市场前景更大。由于近年来生产的保健功能在日本东南亚及国 内越来越引起人们的重视......”。

4、“.....为具有综合性能优势的中华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独 无二的品质优势，将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植提高出口创汇效益，形成我国优质姜产业及产业优势提供良好的引导与示范作用。 优质中华白姜系列深加工产品经过近年的批量生产和销 售，各地因口味差异，具体品种在不同针对性强的地区都出现了良好 的销售现状与前景。如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。产品市场反映很好，并已有上海南京天津马鞍山合肥 安庆广州岳阳武汉等十几个市的总经销，并打进了全国多 个大中型超市。姜汁防暑降温饮料更是受到工厂矿山交警等 的喜爱，为高温环境下工作安全劳动保护起到了非常好的效果。到 目前为止......”。

5、“.....市场空间巨大。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食品高新技术有限公司， 该公司是以食品高新技华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间，尤其是中华白姜清汁独 无二的品质优势，将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植提高出口创汇效益，形成我国优质姜产业及产业优势提供良好的引导与示范作用。 优质中华白姜系列深加工产品经过近年的批量生产和销 售，各地因口味差异，具体品种在不同针对性强的地区都出现了良好 的销售现状与前景。如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。产品市场反映很好，并已有上海南京天津马鞍山合肥 安庆广州岳阳武汉等十几个市的总经销，并打进了全国多 个大中型超市......”。

6、“.....为高温环境下工作安全劳动保护起到了非常好的效果。到 目前为止，全国专业生产劳动保护型防暑降温饮料的企业的产品仅此 家的个品种。市场空间巨大。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食品高新技术有限公司， 该公司是以食品高新技术应用与开发的生产经营科技型企业，企业具 有完全自主知识产权的新技术新产品开发能力，企业法人代表本人 就是从事过多年军用食品现代新型食品技术与产品研究及开发 的食品高级工程师，现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与轻工业部上海设计研究院宁夏轻工业设计研究院天津轻工业学院天津商学院海军勤务学院海军医学研究 所上海松禾食品有限公司等国内知名院所专家教授建立广泛的技术 合作联系......”。

7、“.....形成了强有 力的专家智囊团队伍，使公司具备了对食品行业进行全方位的定向科 学技术研究新产品开发完整的交钥匙工程工作。主要优势范围 动植物可食性新资源对人类有用性开发性研究全天然保健食品开 发军需食品研究开发果蔬类软罐头及新产品开发调味品研究与 开发特需食品研究开发营养型主食研究开发中国长江流域特色 生物资源产业化综合开发与研究中国长江中下游食品产业综合开 发可食性特种新资源研究与开发果蔬类新型饮料研究与开发中 国农业工业化战略研究中国农业工业化战术研究中国优秀传统食 品现代工业化研究与开发中国优秀烹饪技术现代工业化研究与开发 等。从项目开始就已做好了良好的智力资源输入人才贮备和技术 贮备，完全具备了项目实施过程中和企业近中长期不断创新与发展的 可持续性。 基础设施条件 基础设施较完善。 铜陵有与南京上海无锡杭州直通的沪铜铜九铁路......”。

8、“.....有合肥至铜陵至九华山 黄山的合铜黄高速公路，和沿江高速公路公路，铜陵长江大桥连接大 江南北，水陆交通极为便利。通讯快捷，已基本形成光纤传递数字交换无线寻呼移动电话特快传递等现代化通讯网络。有自来水 管网，铜陵现有火力发电厂二座，发电能力可达多万千瓦，各类 输变电线所覆盖全市，并与周围地区电网衔接相通，成为华东 电网的组成部分。全市有个电视台，电视普及率达，有农网 直接进行网上信息收发与销售。 项目区市场体系较完备。 目地铜陵市县有较大的食品专业市场两个，从事食品专业批发营 销的大户有百多个，他们的足迹与市场网络终端遍布全国各地，尤 其是宁沪和武汉广东福建浙江。项目地离安徽合肥距离， 距义乌，距上海。公路运输项目地至武汉义乌小时 以内就能到达，南京合肥芜湖安庆小时以内就能到达。公路 铁路运输至上海快车仅需个小时......”。

9、“.....其种植与出口量最大的 是山东，但山东种植加工的生姜主要是黄姜品种，该品种肥大产量 高，主要用于烹调调味，产品市场售价低，加工仅局限于酱腌菜中作 调配料，附加值低，并且品种相对白姜所含姜辣素等对生姜口感品质与保健特性影响最大的物质含量低，市场上黄姜出现了大量积压销 不出去现象，严重影响了姜农的种植积极性。我国产白姜的地方比较 分散，规模很小，虽然四川贵州辽宁等都有种植，但总量大多在 年产吨左右，且品质因气候土壤条件差异而异。产品也 只处在简单加工阶段，以手工加工为主，销售慢，附加值低，市场发 展处于徘徊状态。该项目所在地是我国白姜种植规模最大品质最优 自古以来就是皇宫贡品，目前自然种植中华白姜总面积已超过 亩，年产白姜万吨以上，但也仅仅是处在简单加工阶段，以糖姜片 酱生姜为主......”。