1、“..... 实现从品种选育种薯生产商品薯及原料薯的生产预处理加工 工艺加工设备包装储运运输销售等各个环节的全面管理 统规划和实施引进马铃薯全粉薯片薯条脆片膨化食品等 生产工艺设备，生产全部实行机械化自动化建立专业的马铃薯生 产质量检测体系，规定用于膳食餐馆工业加工等不同的指标要求， 对各种马铃薯加工品的制作方法，产品质量包装等严格操作规范和 标准。 发展方向 品种专用化。为适应市场发展需要和不同加工需要的品种确定发 展食品专用型淀粉专用型油炸专用型全粉专用型等品种。如美 国的大西洋考外特斯诺顿和加拿大的夏波蒂等世界著名的油炸型 马铃薯专用品种。 生产规模化。为提高市场竞争力，建立规模化的大型加工企业， 以获得规模效益，占据全国及世界马铃薯淀粉市场。技术高新化，采用当今国外马铃薯加工业方面的高新技术......”。

2、“..... 质量控制全程化。引进发达国家在马铃薯食品加工业方面采用的 全程质量控制体系，以确保产品质量和食物安全。 项目选址 建设地点拟定在我县流坝乡建立马铃薯加工厂房面积亩， 开发马铃薯系列产品，并在全县建立万亩标准化脱毒马铃薯生产 基地，辐射带动周边县市马铃薯产业大发展。 区域综合环境 地理环境南江县位于盆周川东北米仓山南麓，地跨东径 北纬，东接通江，南依巴中，西 靠旺苍，西南抵苍溪，北与陕西南郑接壤。境内最高海拔米， 最低海拔米，地势南低北高，幅员面积平方公里，全县辖 个乡镇个村万人，其中农业人口万人。境 内四季分明，雨量充沛，森林覆盖率达，全县有耕地万多 亩，其中旱地万亩。马铃薯常年种植万亩，周边县市常年种 植面积在万亩以上。 生态环境南江属北亚热带秦巴山区湿润季风气候，年平均 气温......”。

3、“.....日照光时数小时，年总辐 射。千卡，无霜期天，相对湿度。光照充足，水源充沛，立体气候明显土壤酸碱度等十分适宜优质马铃薯的生长。 全县北部山区更是繁育马铃薯良种的基地。 土质特征南江县马铃薯主要分布在海拔以上地区， 地形地貌属斜式单面低山浸蚀台坎状窄谷低山和侵蚀单斜构造中低 山分布着大量的长条状小台梁和低缓丘包状残积平坝。土壤以红糯 泥棕紫泥为主，值在之间。土壤有机质含量丰富，富 含硒等多种微量元素。 局部环境 生态条件优良。南江属北亚热带湿润气候，厂区内无污染生态环 境优越，是天然的绿色食品的最佳生产区域。 领导重视。县委县府领导非常重视我县马铃薯深加工产业项目 开发，成立了由县府分管县长任组长相关部门负责人参加的项目领 导小组，把马铃薯加工项目作为全县骨干项目。该项目实施由县农业 局确定专人负责。 基础设施完备。南江县城距县内的乐坝火车站公里......”。

4、“.....南汉高速公路正在筹建，距广元陕西省汉中市均为 公里左右，县内村社公路相通，交通通信能源等安全有保障。 技术力量有保障。全县建立了县乡镇村三级农技服务网络， 成立了科技顾问团和科技研究所，全县现有从事农技推广的高级农业 科技人员人中级农业科技人员人助理农艺师人技术 员人，技术服务体系健全。 周边环境我县及周边县市都大多数作为蔬菜食用，加工的产品除淀粉粉丝 酒精等几个品种外，其它却寥寥无几，且加工转化比例不高。单的 淀粉加工使我县马铃薯加工转化停滞在初级产品加工阶段，马铃薯薯 条薯片等精深系列产品的开发与加工在我县尚属空白，严重影响了 产业链条的延伸。 随着科技的进步，我国机械科研单位已经研究开发出马铃薯淀 粉和变性淀粉生产设备，并通过合资合作方式，县内村社公路相通，交通通信能源等安全有保障。 技术力量有保障。全县建立了县乡镇村三级农技服务网络......”。

5、“.....全县现有从事农技推广的高级农业 科技人员人中级农业科技人员人助理农艺师人技术 员人，技术服务体系健全。 周边环境我县及周边县市都大多数作为蔬菜食用，加工的产品除淀粉粉丝 酒精等几个品种外，其它却寥寥无几，且加工转化比例不高。单的 淀粉加工使我县马铃薯加工转化停滞在初级产品加工阶段，马铃薯薯 条薯片等精深系列产品的开发与加工在我县尚属空白，严重影响了 产业链条的延伸。 随着科技的进步，我国机械科研单位已经研究开发出马铃薯淀 粉和变性淀粉生产设备，并通过合资合作方式引进国外先进技术与设 备，生产市场需要的产品，对于开发我县马铃薯产业具有十分重大意 义。 项目投资的必要性 年是联合国确定的马铃薯年，马铃薯是世界也是我国第四大农 作物，我国是世界上最大的马铃薯生产国......”。

6、“.....马铃薯的重要性也日益显现。 我国是马铃薯生产大国，但我国的马铃薯加工率很低，仅占， 且多为粗制淀粉和粉条等，直到近几年才有少数小型食品加工厂生产 马铃薯炸片。 我县是四川省马铃薯良种繁育基地县，常年种植万亩，产量可达 余万吨，大多数作为蔬菜食用，加工的产品除淀粉粉丝酒精 等几个品种外，马铃薯的价值没有充分实现，农民种植效益低下。 国外在本世纪年代就开始了马铃薯的工业化深加工，目前世界上 以上的马铃薯都被深加工升值。以马铃薯为原料可加工生产多种类的产品，广泛应用于食品饲料医药化工纺织等 工业之中。 马铃薯用传统方法加工成淀粉，可增值左右。若用现代科学技 术进行深加工，加工成乳酸可增值倍，生产高吸水性树脂可增值 倍，生产环状糊精可增值倍。特别是用于生产些市场紧俏的精 细化工产品，最高可增值倍左右。 充分利用我县丰富的马铃薯原料......”。

7、“.....因此开发马铃薯深加工，不仅可以变我县资源优势为经济优 势，还对恢复灾后重建，解决就业，实现县域经济腾飞都具有重大的 政治经济意义。 四项目开发思路及初步规划 本项目开发的目标及指导思想 目标建设马铃薯全粉及加工品淀粉专用淀粉马铃薯方便食品 等产品系列加工企业，引进先进加工设备和加工技术，使马铃薯加工 业成为西部地区个新的经济增长点 总体规划布局 按现代企业制度运作，利用先进的设备先进的工艺和技术，推行国 际化标准化生产，不断推出包装新颖产品质量稳定的系列新产品， 努力扩大总量，开发特色产业，组织专业队伍，高起点大规模抓宣 传抓营销建基地，创立品牌挤占市场革新技术挖潜增效 推广绿色食品技术。让其产品进超市进院校进军营，以促进集团 消费，拉动优势产业。县上成立优质马铃薯深加工开发建设项目办公室......”。

8、“.....农业局为责任部门，负责马铃薯加工开 发和原料基地建设的发展规划和组织实施。各相关部门协作，极力推 进产加销的有机结合，严格资金管理。资金到位后，项目资金专户， 做到专款专用。 功能分区 原材料收购初加工区淀粉系列加工区马铃薯食品加工区生活区。 建设周期 从年月开始项目立项，年底全面完成投入生产。 项目经营思路 以马铃薯加工企业为龙头，带动全县及周边地区马铃薯产业发展，真 正实现马铃薯富民裕县的目的。 五项目财务分析 投资估算 该项目总共投资万元。其中加工设施投入万元，基地建 设及其他投入万元。申请国家灾后重建资金万元 项目效益 达产后，可年加工马铃薯万吨，生产马铃薯淀粉万吨马铃薯 全粉万吨马铃薯变性淀粉万吨油炸薯片万吨复合薯片 万吨速冻薯条万吨。 收入 按年加工万吨马铃薯计算，可年实现销售收入亿元......”。

9、“..... 项目社会效益 马铃薯食品开发利用潜力很大，除常规的淀粉粉丝酒精产品外， 还可大量加工成油炸薯片，与其他原料混合后制成形状各异的膨化食 品，发展以油炸薯片复合薯片速冻薯条是我国市场发展较快的三 种马铃薯休闲食品。 马铃薯食品加工个新型加工工业，也是个高利润的项目。马铃薯 食品是在我国具有极其广阔的前景。我国目前在马铃薯食品人均年耗 量上与国外先进国家相比，尚存在巨大的差距。若按亿人口年人 均马铃薯食品计算，则年需马铃薯食品约万。可见，马 铃薯食品在我国存在有巨大的市场需求和空间。 建设年产万吨精品马铃薯加工企业，项目区万多户万人口 稳定脱贫致富，财政增收万元，转化富裕劳动力万多个，可 安排人进加工企业工作，通过精深加工后，增加产值亿元， 仅此项可使全县农民人均增收元......”。