1、“.....项目可行性研究报告第二章行业和市场分析 而日本的鲜面类企业有多家，约是方便面企业的倍。中国的 情况正好相反，因此，半干面及鲜面食品是极具工业开发价值的东 方快餐，在今后段时期将迎来快速发展期。目前阻碍中国鲜面产业 迅速发展的主要因素在于生产的硬件问题，由于生鲜面的生产设备完 全不同于油炸方便面设备，其所用材料，制造精度卫生管理要求远 高于方便面设备。目前，生鲜面以手工作坊生产为主，而全国生产半 干面的厂家较少，在二十家左右，竞争强度相对较低，无知名品牌， 相信作为仅次于米饭的第二大主食，鲜面制品的产业空间足够大，预 计在今后段时期将迎来快速发展期，具备长期的持续增长性。半干 面生鲜面流通条件基本形成。近年来，我国城市中冷柜在很多超级 市场酒店快餐店等迅速普及，初步形成了冷冻食品的销售网......”。

2、“..... 国内已经有依靠生产速冻饺子速冻汤圆等食品而发展起来的大型企 业。相信半干面及生鲜面通过规范产品生产，保证产品质量，将成为 新的食品品牌。中国的大中城市，家用电冰箱微波炉等食品保藏和 加工设备高度普及，人们对高品质生活的需求不断增加，借助这些基本 成型的食品冷链，规模化生产的生鲜面条进入商品流通也是可以预 见的。 第二节行业未来发展趋势 从产业结构看，各种加水挂面半干面，各种规格的机制手工 擀拉挂面，是今后挂面发展的必然趋势。项目可行性研究报告第二章行业和市场分析 从市场需求看，适应不同消费层次的各种功能性挂面营养挂 面适应不同区域和饮食习惯的特性化挂面适应快节奏中食化需求 的调理型挂面适应崇尚自然，无任何增稠剂和化学添加剂的绿色挂 面和有机挂面，是消费需求的必然趋势。 从技术发展看......”。

3、“.....是企业技术改造的必然趋势。 从产品创新看，三层面技术的发展值得注意。利用我国特有的 种质资源和饮食习惯，结合挂面的功能性营养性和口感等要求，生 产各种三层面会有许多优势。 就国际市场而言，挂面虽然不及方便面的市场大，但今后大规 模走出国门的机会比方便面要大。以日本市场为例，日本的挂面市场 每年销售量约在万吨，销售额约在亿元人民币左右，扣除关税 后每公斤的零售价格是我国中高档面市价的倍。但日本近几年的 有关统计显示，每年从我国的进口数量只在二三百吨之间。 随着新的食品安全法出台及政府加强食品安全管理，消费 者将更关注食品安全，政府将加大力度淘汰的小作坊，这将有利于企 业产品的结构调整品质提高，行业也面临着洗牌。 随着各地连锁超市大卖场等冷链系统的迅速发展......”。

4、“.....半干面多加水挂面等产品将有很大 的发展空间。 总之，巨大的国内和国际市场容量，相对落后的生产技术水准，项目可行性研究报告第二章行业和市场分析 粗放的市场经营也正是企业发展和迅速提高品牌认知度的机遇所在。 第三节市场竞争分析 挂面 挂面的主要品牌有中粮面业中粮集团上海顶味湖南陈克明 河南博大安徽丰大上海宫川上海味都香港寿桃等厂家，下面 将列举对几个主要挂面厂家进行分析。 湖南陈克明克明面业股份有限公司创建于年，公司总 部坐落于湖南省南县兴盛工业园区，占地亩，并在河南新乡 湖南岳阳设立个子公司年销售挂面万吨，产值亿元，利 润万元年月在河南省驻马店市遂平县投资亿元，征 地亩，新建型挂面生产线条，年新增挂面万吨，年可增 产值近亿元。陈克明系列挂面，共有六大系列，多个规格品种， 销往北京上海南京广州西安等被评为 中国名牌产品......”。

5、“.....位于 荥阳市东开发区，公司占地面积亩，厂房面积平方米， 共有员工余人。公司目前拥有生产线条，其中自动化挂面生 产线条，异形面生产线条，年生产能力达万吨公司的主要 产品是博大牌挂面，现有个系列多个品种。年博项目可行性研究报告第二章行业和市场分析 大挂面被评为中国名牌产品及绿色食品，年月通过 食品安全体系及环境管理体系两项认证。目前， 网络已遍及华北区东北区西南区华东区华中区，目前挂面的 销售量在河南省市场占有率第。 上海顶味食品有限公司成立于年，外商独资企业，公 司坐落于上海嘉定，占地亩，拥有条挂面生产线，条方便面生 产线，在河南安徽等地还有三个委托加工厂，年销售挂面约 万吨，产值亿元，其中出口千万。产品主要销往华中地区销 售及美国东南亚和欧洲等地，目前上海市场占有率第。其公司品牌 为顶味共拥有营养挂面，特色挂面，风味挂面......”。

6、“..... 二半干面 目前半干面挂面的特出品类生产厂家主要集中在深圳上海 北京和大连等地，生产厂家较少不超过二十家，行业毛利较高，竞争 不是很激烈，除了味千拉面外，其他厂家的产能还很小，味千拉面在 市场销售上是枝独秀，为领导品牌。 味千中国控股有限公司成立于年，业务主要分为 两个部分部分经营快速休闲连锁餐厅，在香港深圳广州上 海福州大连杭州南京等地区设有家分店截止年 月日另部分生产销售小包装拉面系列，到年味千品 牌袋包装面遍布个省份直辖市多个主要城市并出口到新加坡 日本澳大利亚等国家。年味千拉面在中国年销售亿多，其中袋项目可行性研究报告第二章行业和市场分析 装半干面销售千多万，在深圳和上海各有个加工厂，年月 日在香港联交所主板挂牌。 上海贺寿食品有限公司公司坐落在上海嘉定，员工多名 产品为凡凡屋，共有多个品种......”。

7、“.....有两条生鲜面生产 线，产能吨月，年销售在吨左右，产值万元。 上海良晟食品有限公司公司坐落在上海崇明岛，厂有员工 多名，两条挂面生产线及条生鲜面生产线，产品为和瀛，共 有多个品种，主要销售网络在上海易初莲花欧尚乐购大润 发等超市，产能为吨月，年销售吨左右，产值万元左 右。项目可行性研究报告第三章项目投资分析 第三章项目投资分析 第节投资环境分析 江城武汉 武汉位于中国中部，是湖北省省会和政治经济及文化中心。世 界第三大河长江及其最大的支流汉水在此相汇，市区由隔江鼎立的武 昌汉口汉阳三部分组成，通称武汉三镇。唐代大诗人李白的句黄 鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花，使这座中国腹地的特大中心城市自 古有着江城的美誉。全市现辖个区个国家级开发区武汉经 济技术开发区东湖新技术开发区吴家山台商投资区，总面积 平方公里......”。

8、“..... 武汉是座典型的山水园林城市。上百座大小山峦遍布三镇，近 两百个湖泊座落其间，水域面积占到全市国土面积的四分之，居全 国大城市之首。其中东湖水域面积平方公里，是中国最大的城中湖。 二工业基地 武汉是中国重要的工业基地。现已形成门类比较齐全配套能力 较强的工业体系。武汉正在大力发展现代制造业，着力推进产业技术 升级集群发展。重点发展钢铁汽车及机械装备电子信息石油 化工环保烟草及食品家电纺织服装医药造纸及包装印刷 十大主导产业。同时运用产业政策，引导企业向园区集中。重点发展 钢铁化工及环保产业聚集区汽车及机电产业聚集区光电子及生物项目可行性研究报告第三章项目投资分析 医药产业聚集区食品工业聚集区都市工业聚集区。批年销售收 入过百亿元的大型企业，以及批拥有核心技术的武汉制造知名品 牌正在涌现。 三商贸金融中心 武汉直是长江中游的商贸金融中心......”。

9、“.....明末清初，汉口就跻身全国四大名镇之列，成为楚中第 繁盛处。上个世纪初，汉口度成为中国第二大对外通商口岸，中 国四大金融中心之。今天，这座商家必争之地仍然商贾云集，千街 熙攘。目前，全市拥有商业网点万余个，有家商业企业跻身全国 连锁经营企业强行列，全市社会消费品零售总额突破千亿元大关。 法国家乐福德国麦德龙美国沃尔玛等国际零售商业巨头相继 进入武汉，推动了武汉商业贸易发展。武汉金融证卷交易同样活跃， 中国人民银行和批国有商业银行在武汉建立了区域性的机构，法国 兴业银行在汉设立了分行，多家外国银行和保险公司在武汉设立了 办事机构。 四九省通衢 武汉历来被称为九省通衢之地，是中国内陆最大的水陆空交 通枢纽它距离北京，上海，广州，成都，西安等中国大城市都在 公里左右，是中国经济地理的心脏，具有承东启西沟通南北 维系四方的作用......”。