1、“..... 项目工艺先进技术有依托 苹果蒸馏酒生产技术是宋德君赵万鑫和王永明在考察借 鉴欧洲先进国家果酒生产技术的基础上，自主完成的专利技术 成果，该技术填补了中国白酒生产的项空白，苹果白酒目前 市场上尚无同类产品销售，本项目依托北京华企果酒公司， 技术实力有保障。 项目区资源丰富，具备发展基础条件 项目区合阳县地处渭北旱塬区，是世界八大优质苹果主产 区之。目前全县苹果种植面积已达万亩，多年产量稳定在 万吨。苹果产业已成为该县经济持续发展，农民脱贫致富的 主导产业。随着市场经济的全面发展，商品果的档次逐年在提 高，残次果的产量逐年在增加，目前年产残次果约在万 吨左右。项目辐射区渭南市苹果种植面积已达万亩，年产 苹果多万吨，残次果产量在万吨。本项目的主要原料为普通苹果......”。

2、“..... 项目提出的经过 合阳华企苹果酿酒有限公司是专业从事苹果酒生产与销售 的注册公司，为了充分利用当地的优质苹果资源，促进我国果 酒酿造业的发展，该公司依据国家产业政策和中国白酒的发展 趋势，经过几年的调研与论证，与北京华企公司达成技术依 托意向，同时，该项目得到联工发国际集团有限公司的融 资支持，因此该公司提出兴建年产吨苹果酒建设项目， 为中国白酒工业的可持续发展闯出条以果代粮酿酒的新途 径。 项目概况 合阳华企公司苹果蒸馏酒项目建设总规模为吨，拟 分期实施项目建设。其中期建设规模为年产吨苹果蒸馏 酒，二期建设规模为年产吨苹果蒸馏酒。本次实施期建 设工程。 拟建地点 本项目工程建设地址为合阳县原柠檬酸厂旧址。该址位于 县城金水路与南环路交汇处，东邻检察院，南为南环路，西沿 金水路......”。

3、“.....占地面积亩。 建设规模根据资源条件和产品市场容量，结合企业实际，本项目年 产苹果蒸馏酒吨。本项目建成后可实现年平均产值 万元，利税万元，年利用普通苹果万吨。 产品方案与标准 本项目产品方案设计为四种产品，是苹果白酒白兰地 型，年产吨二是苹果干红酒，年产吨，三是苹果 利口酒，年产吨，四是苹果原汁酒，年产吨。 本项目产品 而且使白酒的营养更趋合理，成为绿色食品。因而，建设非常 必要。 项目建设是优化白酒产业结构，实现以果代粮酿酒 产业政策的需要中国的传统白酒业以粮酒为主，由于粮源及国家税收政策 的限制，造成目前全国家白酒企业中的企业亏损， 以上的企业处在微利状态，中国的白酒业必须尽快优化产业 结构，向优质果酒方向发展。项目建设的优势在于以苹果为原 料，使以果代粮酿酒有了具体实现途径，同时......”。

4、“.....使优化产业结构成为可能，因此，项目建设 是十分必要的。 项目建设是利用优质果品资源，实现产业化经营， 带动当地人民脱贫致富的需要 项目区合阳县是世界八大优质苹果主产区，经过几十年的 发展，苹果产业已成为当地经济发展与可持续发展的主导产业， 苹果种植面积已达万余亩，年产量在多万吨以上。同时， 项目辐射区渭南市是陕西省苹果主产区，年全市苹果种植 面积已达万亩，年产量万吨。随着市场经济的不断发 展，商品果的档次逐年在提高，残次果产生率也有所增加，目 前残次率在以上，由于无销路，多数被倒掉烂掉，既给 果农造成了经济损失，也影响了周围环境。项目建设可以充分 利用当地的残次果资源，开发营养果酒，实现产业化经营，不 但为企业运营降低了成本，而且使果农有了定的收益......”。

5、“.....因此，项目建设可实现企业与果农的战略双赢，是项利国利民的双惠工程，项目建 设确是必要的。 第三章产品市场预测 产品优势分析 苹果蒸馏酒是种果酒新品种，它以苹果为原料，经过破 碎发酵蒸馏等工艺酿制而成。它不含任何添加剂，是种 绿色食品。酒液无色，酒体清澈，酒色透明，具有优雅的苹果 香，酒味醇厚甘冽，口感纯爽，回味绵长，含有多种维生素 及氨基酸等营养物质，具有开胃和清血功能。该酒和同度数粮 食酒相比，刺激感要低。原酒可调制为度各类系列酒， 其高度酒经国家级评酒员品评，得到很高赞誉。 苹果蒸馏酒已被市场接受，苹果蒸馏酒与国外的人 头马及国内名酒金奖白兰地夜光白兰地属同工艺 类型。它不但保持了粮食白酒的基本特征，而且也吸收了国外 白兰地的工艺优势，使其既富含水果芳香......”。

6、“.....随着社会经济的发 展和人们生活水平的提高，时尚高雅的消费习惯日趋形成，苹 果蒸馏酒的市场前景十分看好。 产品市场供应预测 中国是世界烈酒生产大国，目前全国有万多家白酒生 产企业，其中具有定规模的企业家，是中国白酒业的骨 干企业。年全国白酒产量为万吨左右，据中国酒类商 业协会原会长刘锦林分析，近年来中国白酒产量出现了连年下 滑的现象，其原因是粮酒成本及人们的饮酒需求发生了变化， 正在向优质低酒度高营养的果酒方向发展。果酒生产全国 尚未形成规模优势，主要以山东张裕烟台葡萄酒及各省市的 小规模果酒厂生产为特点，生产规模很小，与发达国家不可相 比。果类白酒全国目前尚无产品面世，市场供应极缺。 目前国内市场果类白酒供应以国外产品为主，主要是法国 白兰地，人头马等欧洲产品......”。

7、“.....满足市场的果酒 需求，市场供应不能满足需要。 市场需求预测 中国是人口大国，白酒消费人群超过亿人，年全国 白酒消费达万吨，市场销售额超过亿元。随着经济的 第章总论 项目背景 项目名称年产吨苹果蒸馏酒项目 项目承建单位陕西合阳华企苹果酿酒有限公司 项目负责人车兴潮陕西合阳华企苹果酿酒有限 公司总经理 项目依托单位基本情况 项目技术依托单位北京华企酒业技术开发有限公司。该 公司是由国家体改委研究会改制设立的，法人代表宋德君，公 司注册资金万元，总资产万元。该公司自成立以来， 主要从事水果蒸馏酒技术的开发应用与推广。苹果蒸馏酒技术 是宋德君王永明和赵万鑫于年完成的新技术成果，并获 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,国家专利......”。

8、“.....苹果蒸馏酒 技术已完成了产品的中试阶段，正在进入推广应用之中。 项目资金依托单位联工发国际集团有限公司英文简 称。该公司是受联合国工业发展组织英文简称 双重授权应用和推广联合国工业发展组织项目评估专家系 统Ⅲ授权单位。依托联合国工业发展组 织庞大的国际信息网络，银行和非银行金融机构，以及投资信 息数据库等国际背景资源，采用全球唯的联合国工业发展组 织项目评估专家系统，对项目的投资风险及财务评价做出科学 的分析与测算，使之与国际规范化，标准化的招商引资，投资 融资模式相接轨。该公司已与合阳华企公司达成意向，为苹果 蒸馏酒的生产提供融资途径。 项目提出的理由与过程 国家产业政策与行业发展规划 中国是个粮食消费大国，亿人的吃饭问题备受世人关 注。由于酿酒每年消费粮食超过万吨......”。

9、“.....酿酒与人争粮的矛盾十分突出，为此，国家明确 了节粮酿酒，发展果酒，压缩粮酒，尽快调整酒业结构的 方针政策，同时，为了促进果酒业的发展，国家通过调高所得 税率来抑制粮酒，扶持果酒的发展。目前粮食酒税率为，果酒为。中国酿酒工业的发展趋势是，向优质高产低 消耗低酒度多品种高效益发展，逐步实现四个转变高 度酒向低度酒转变蒸馏酒向酿造酒转变粮食酒向果酒转变 普通酒向优质酒转变。苹果酒产品既具有水果的天然滋味，又 具有传统白酒的风格。属天然滋补白酒，既受国家产业政策的 扶持发展，又是中国白酒业发展的方向。 项目工艺先进技术有依托 苹果蒸馏酒生产技术是宋德君赵万鑫和王永明在考察借 鉴欧洲先进国家果酒生产技术的基础上，自主完成的专利技术 成果，该技术填补了中国白酒生产的项空白......”。