1、“.....微生物代谢与控制，氨基酸发酵，有机 酸发酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工，保健功能食品的研制，农副产品及山产野 生资源的开发和深加工技术及综合利用等为研究方向，该院有很强的技术实力，近年来在微 生物发酵工程研究方面有很大的发展，特别是在生物饲料乳品深加工燃料酒精氨基酸 活性肽保健食品益生素等方面，取得了突破性进展。该院拥有多项国家专利。 多年来中国乳制品研究院不断发展壮大，面向市场经济，科研与生产相结合，科研与 产品研制相结合，科研与人才培养相结合，使研究院的研究方向走向多元化，成为黑龙江省 大型的专业齐全设备先进科学研究水平高，技术力量雄厚的轻工科学研究及技术开发的 科研机构。 项目的总体目标 本项目是建设规模为日处理鲜奶吨的乳品深加工企业。该项目既符合国际乳品业 的发展趋势，又适应了我国乳品工业的发展规划，有力地推动了我国乳品业的发展......”。

2、“.....创利税万元，具有良好的经济效益和社会 效益。公司力争在项目达产后年内，继续投资万元将该项目扩建为日处理鲜奶 吨，产品包括奶粉奶酪干酪素水解乳蛋白乳蛋白生物活性肽的乳品深加工企业，届 时公司年总产值将达亿元，利税万元。 投资规模 项目总投资万元。其中固定资产投资万元，流动资金万元。 项目建设的目的和意义 乳制品是除母乳以外营养最为均衡的全价食品，它在人们的膳食结构中有其他食品无法 替代的地位和作用。全世界几乎没有不饮食牛奶的角落，发达国家在经济发展的同时，不遗 余力地促使全民饮食牛奶，特别是青少年。全世界年产亿多吨牛奶，其中以上都成为 人类的美食，牛奶已经融入到现代文明之中。 无论从需求还是供给方面看，我国奶业的高速发展条件都已基本具备。在需求方面， 年人均奶类消费量仅为千克，远低于世界人均千克和发达国家千克的水平......”。

3、“.....人均肉类和蛋类产量分别达到世界平均 水平和发达国家水平后，要继续增加动物性食品消费改变中国人均动物性蛋白摄入量仍然 不足的状况，增加奶类消费是首要的选择随着中国经济的稳定增长居民收入的不断提高 和营养保健意识的不断增强以及学生饮用奶计划等系列促进奶类消费措施的加紧实 施，奶类的潜在发展空间将逐步转化为实际的市场需求。在供给方面，要实现农业结构战略 性调整增加农民收入，都要求加快发展畜牧业，奶业作为畜牧业中潜力最大的部分被作为 发展的重点，政府和农民对发展奶业都有很高的积极性，农业部制订的畜牧业十五计 划和年远景目标规划中明确提出要突出发展奶类生产，并将奶业发展工程建 设列为重大项目经过多年的发展和探索，奶业的技术服务体系和乳品加工业都已具雏型， 公司加农户等适合中国特点的奶业生产组织形式也已初步形成，奶业加快发展已具有相 当的基础......”。

4、“..... 公司加农户等适合中国特点的奶业生产组织形式也已初步形成，奶业加快发展已具有相 当的基础。 慧元乳业有限公司是奶牛养殖和乳品加工龙头企业，同时也是伊春市最大的畜牧业产 业化示范基地。该公司拥有优质天然牧场近万亩，优质奶牛多头，从事乳制品深加 工具有得天独厚的资源条件。本项目的实施顺应了伊春变资源优势为经济优势的战略规划， 有效地拉动了当地经济的发展。 由于连续几年的粮食丰收，在粮食储存方面给国家和农民带来了巨大压力。国家每年 用于粮食储备资金多达上百亿人民币，占用了大量的流动资金，又无力收购大量积压在农民 手中的余粮，大大影响了农民种粮的积极性。针对这种情况，中共中央于年初在北京 紧急召开了全国农业工作会议，做出了关于调整农村产业结构的决定，要求各级政府大 力发展畜牧业，就地解决粮食的转化和过腹增值问题，该项目的开发不仅促进畜牧业的发展......”。

5、“..... 该项目日处理鲜奶吨，其中公司下属奶牛养殖基地提供吨，剩余吨向周边 牧民收购。项目的建立，客观上促进了黑龙江畜牧业的发展，同时推动了农业饲料加工工业 的发展，定程度上提高了该地区农民种植和养殖的积极性。项目的建立为国家的高科技成 果提供了展示的舞台。项目的不断发展，也为推动自治区的运输业做出了贡献。 市场初步分析和预测市场分析 市场分析 奶粉 从年代初至今，奶粉直是中国最重要的种乳制品，在中国乳制品中的比例直 稳定在以上，最高时达到，这种情况由中国的国情决定的。随着消费者越来越追求 个性化消费和健康消费，奶粉内部结构调整还将继续。全脂奶粉和全脂加糖奶粉的比重将进 步下降。其他功能性奶粉和工业奶粉的比重将逐年递增。年全脂奶粉还占奶粉总产 的，加糖奶粉占，二种产品共占。而到年全脂奶粉占，加糖 奶粉占，二种产品之和刚过......”。

6、“.....在乳品市场 占据半壁江山的乳粉市场中，婴幼儿乳粉以的份额位居第位，仅次于学生乳粉和中 老年乳粉，年国内婴幼儿乳粉消费量达到了万吨左右，今后还将保持增长。 为应对入世后更加激烈的市场竞争，各大奶粉制造商都在加大新产品的开发力度，注重科技 创新，提高奶粉的科技含量，积极运用生物技术基因技术来增强产品的竞争力。国际上新 的食品配料的发现也会被国内厂家迅速采用，如有机铬降糖奶粉芦荟美容奶粉功能性低 聚糖中老年奶粉等会被不断推出。近年来奶粉品种逐渐丰富，如婴儿配方奶粉儿童助长奶 粉孕产妇奶粉老年人奶粉降糖奶粉等。目前中国利用高新技术设备开发的奶粉品种 有防止过敏症的婴儿奶粉免疫奶粉无苯丙氨酸特殊婴儿奶粉等。 干酪素 干酪素是以脱脂乳为原料，用酸或皱胃酶使乳中的酪蛋白沉淀，经洗涤脱水粉碎 干燥后制成的产品，其粘着力很强，并有很好的耐水性，在工业上用途很广。在造纸工业中......”。

7、“.....用作各种颜色的揩光剂在乳胶工业中， 用于乳胶管乳胶手套气象气球的制作在家具乐器粘合中也得到广泛应用。国内专门 生产工业干酪素的企业仅家。 在食品工业中，干酪素及其盐类作为乳化剂蛋白强化剂营养补充剂被广泛应用于面 食冰淇淋肉类以及水产肉糜制品等产品中。般在香肠中使用，可以使脂肪 分布均匀，增强肉的黏结性冰淇淋中添加，可以使得产品中气泡稳定，防止沙 砾感和收缩除此之外，在面包饼干巧克力奶油乳饮料等食品中也会应用到。而作为 最完善的蛋白质，与谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品老年食品婴幼儿食品和糖尿 病食品等。干酪素在食品中的应用肉制品冰淇淋和冷冻甜食，咖啡伴侣和植脂末，糖果， 掼打浇头，发酵乳制品，浓汤，烘焙食品。高脂肪含量粉，起酥油和涂抹油，速食早餐和饮 料，婴儿食品，面食食品，运动饮料，干酪制品，营养机能食物，药品......”。

8、“.....目前中国农村居民收入绝对数仅为城市居民 的三分之多点，城镇居民的人均消费量在年为千克，是农村居民人均消费量 的倍多。根据年全国城镇居民奶类消费支出统计分析，城镇居民家庭收入最高户人 均年消费的鲜乳品奶粉和酸奶分别是最低收入户的和倍。 目录 项目概况及其目的和意义 项目概况 公司概况 项目技术依托单位 项目的总体目标 投资规模 项目建设的目的和意义 市场初步分析和预测市场分析 市场分析 奶粉 干酪素 市场预测 影响奶类消费的主要因素 收入增长仍是影响奶类需求的主要因素 城市化进程是乳类产品消费需求增长的新动因 人口增长及其结构变化将是乳品需求的推动力 市场细化和宏观政策将有效促进消费需求 市场预测 核准通过，归档资料......”。

9、“.....请勿外传......”。