1、“.....可与川芎白芷同制为药膳。鸭脑捣碎外涂可治冻疮。 鹅肝因其具有十分丰富的营养成分和特殊功效，使其成为补血养 生的最佳食物之。法国著名料理鹅肝，是从种被过分喂饲的鹅体 中提取出来的。欧洲人将鹅肝与鱼子酱松露并列为世界三大珍馐， 在市场上售价很高。但是，有关资料表明，通过过分饲养育成的肥鹅 肝，其脂肪含量高达，进而影响了它制作后的口感。由于火鸭 的养殖方式是采用生态模式，所以火鸭肝的营养价值远远超过了肥鹅 肝，且味道十分鲜美。 火鸭肝含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量高达， 不饱和脂肪酸易被人体吸收，它可降低人体血液中胆固醇的含量，抑 制其他脂肪的吸收，使人不会发胖，对人体极为有益火鸭肝每 克中含卵磷脂高达克，比普通鸭肝高出倍。卵磷脂具有软 化血管延缓衰老防止心脑血管疾病发生的功效，是人体生命不可 缺少的微量元素火鸭肝每克中含核糖核酸克，核糖 核酸更有利于机体新陈代谢增强体质火鸭肝富含亚油酸......”。

2、“.....且在人体内不能合成，必须从食物中摄取火鸭肝 还富含油脂甘味的谷氨酸，故加热时有股特别诱人的香味，此 种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至 的时候，亦是接近人体体温的稳定，其脂肪即开始融化，故有入 口即化之感觉。因此，火鸭肝必将取代鹅肝在市场上的地位。 火鸭具有以下特性合群性 火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在 采食和繁油酸 是人体所必需的，且在人体内不能合成，必须从食物中摄取火鸭肝 还富含油脂甘味的谷氨酸，故加热时有股特别诱人的香味，此 种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至 的时候，亦是接近人体体温的稳定，其脂肪即开始融化，故有入 口即化之感觉。因此，火鸭肝必将取代鹅肝在市场上的地位。 火鸭具有以下特性合群性 火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在 采食和繁殖等方面合群生活得很好。因此......”。

3、“.....火鸭 性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，既可小群放养更适合大群圈养。 耐寒性 火鸭对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热。只要饲养条件 较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重。 杂食性 由于火鸭的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求不高，能吞咽 较粗大的食团并贮存在食道膨大部，火鸭胃压高，经常存留砂砾，能 很好地磨碎食物。因此，火鸭次性食量较多，且食性颇广。 生产性能强 据测定，在农家饲养条件下，火鸭平均初生体重为克，饲养 周龄公火鸭体重为克，最大的可达克左右，母火鸭体 重为克左右。成年公火鸭半净膛屠宰率为，母火鸭为。 火鸭饲养个月产蛋，年可产蛋枚，平均蛋重克，最 大的重达克。 第三章项目建设的必要性 火鸭项目建设的必要性主要有以下几点 是市场的需要 随着人们生活水平和生活质量的不断提高，现代人追求的是食品 安全消费健康消费......”。

4、“.....火鸭正好作为种安全无公害具有野味的稀缺产 品，迎合了人们这消费需求，正渐渐倍受消费者欢迎，销路越来越 广阔。 火鸭药膳同源的特点，造就了很强的国内外市场竞争力。据调 查，目前国外尚未有药膳同源的水禽品种。据中国国家品种志记 载，火鸭不但外观独特，汤味香醇，肉质细腻，且有定的药理功效。 在人们追求的农产食品安全卫生营养保健的今天，火鸭在农产 品市场中的优越性尤为显现。 火鸭营养丰富，药用价值高。其烹调后，汤味独特，肉味鲜美， 不油腻无腥味。该鸭早在清朝时期被视为珍品贡品。火鸭以天 然牧养为主，主食五谷杂粮和野生水生动植物，原生态养殖，被视为 无公害绿色禽类产品。 随着人们生活水平提高，食物结构发生了质的变化，火鸭作为人 类保健食品绿色食品而倍受消费者欢迎，销路越来越广阔。目前火 鸭产品的销售市场不断扩大......”。

5、“..... 通过火鸭产品的精深加工，还可以开发以下系列产品 冷藏火鸭火鸭内脏鸭肉，采用微波脱水预杀菌处 理和添加乳酸链球菌素保鲜处理等技术，保留了火鸭所独有的药用价 值和保健功效及极佳的风味口感和外观品质，从而使之成为种在 市场拥有极强竞争力的绿色食品。以冷冻加配菜的方式进行销售，主要输往大中超市商场酒店宾馆餐厅自助餐馆医院学校 和其它卖场等食品调理营业场所。冷冻食品的优势比非冷冻食品更 有营养，品质有保证，迎合消费者对口味质量和品质成分的要求。可 以减少准备时间，配量控制高品质容易储存存架时间长供应 能力强价格稳定以及成本低廉等。 二包装快熟火鸭。随着人们生活节奏的加快，人们并没有太 多的时间选择新鲜的食品，而选择快熟肉食品自己下厨或在餐馆 就餐。快熟火鸭正迎合了消费者这消费特点快速方便营养高 品质。我们将与大型知名的食品加工横向联合，强强联手，开展火鸭 深加工系列产品，脆皮火鸭......”。

6、“.....鸭肠，烤鸭脯，白斩鸭腿以 及各种产品真空包装，最大限度的开发利用火鸭极限价值。最终将这 样的产品输往全国城市中的大中型超市。 包装类型家庭装经济装。 三火鸭蛋系列食品 皮鸭蛋 五香火鸭蛋 火鸭蛋卷 火鸭营养怪味蛋等系列产品 火鸭即食营养罐头 火鸭系列食品图片 在世界经济体化的今天，作为纯天然绿色有机保健食品的火 鸭，必将迎来个快速发展迈入国际市场的良好机遇。二是农民增收的需要 火鸭具有抗病力强耐粗饲易饲养产蛋率高的特点。火鸭适 应性强，耐高温发病少成活率高。火鸭饲养项目，固定资产投资 很少，般年内可以收回固定资产投资。因此，火鸭养殖是个投 资少见效快高收益低风险的项目。 三是利用非耕地资源的需要 火鸭繁殖快，耐粗饲以草食为主，可以陆养圈养牧养， 生产设备简易，饲养管理简单。火鸭育雏期后，可以实行草地放牧 就地露宿，放牧结合舍饲补料饲养。 我省原有的养鸭项目......”。

7、“.....而大量的荒山 荒坡等非耕地，除了林果种植以外，利用率很低。而火鸭又称旱鸭子， 非常适合旱养和牧养。因此，发展火鸭养殖，可以有效利用荒山荒 坡等非耕地。 山地牧养火鸭图片 总之，发展火鸭这新兴禽类特色产业，不仅可以为河北省乃至 全国禽类养殖业打造张亮丽的名片，而且对加快农民致富奔小康进 程有着重要而深远的意义......”。

8、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传, 第章项目概况 项目名称火鸭养殖 建设单位 研究工作的范围 本项目建议书代可行性研究报告，主要研究市场情况养殖 计划和产品销售方案种苗饲料生物兽药的供应建设方案项 目条件工程实施方案项目实施管理体系项目实施进度计划投 资估算及资金筹措经济效益及社会效益评价等。 项目选址与建设规模 项目选址在 图地块分析图 该项目具体建设分项及规模有 饲养区总面积，其中鸭舍建筑面积 孵化区建筑面积 育雏区建筑面积 饲料配制区建筑面积 仓库建筑面积 办公及员工生活区建筑面积 合计占地亩......”。

9、“..... 功能定位和建设目标 功能之火鸭养殖推广源。在火鸭品种科学管理饲养技术 的引进示范推广辅导培训等放面，具有较高的水平和较强的服 务能力，充分发挥火鸭养殖项目的应用和推广功能。 功能之二带动周边有养殖意向和能力的合作社或养殖专业户， 拓展火鸭养殖规模，通过养殖火鸭增加收入。 功能之三通过养殖火鸭项目的建设和发展，增加火鸭产品产量。 在此基础上，建设火鸭产品加工项目，提高火鸭产品的附加值。 功能之四通过火鸭的养殖和加工，丰富禽类产品的市场供应， 为消费者提供更好的健康保健食品。 投资与资金来源 项目总投资为万元。项目资金来源项目单位在自筹的基础上，争取政府财政资金扶 持和银行贷款支持。 运行机制 本项目原则上由农民专业合作社承办，实行企业化管理，核 算自主经营自负盈亏。 本项目以国家政策导向和发展战略规划为依据，以市场为导向， 以优化资源配置提高综合经济效益节约能源保护环境为基本要 求......”。