1、“.....年月日，中共中央总书记胡锦涛同志在视察山东省 马集镇双孢菇生产基地时，对该县以食用菌生产为突破口，搞好农业 产业调整和优化区域布局，努力增加农民收入和加速贫困脱贫致富步 伐，增强农产品市场竞争力的做法，给予了充分肯定。原全国人大常 委会副委员长姜春云同志也曾强调指出，食用菌在我国既是个传 统产业，又是个新兴产业，也是朝阳产业，发展潜力很大，前景广 阔，应把这个产业做大做强。 目前，我国的食用菌生产多以利用自然气候为主，些发达城市 已开展食用菌工厂化生产的研究和应用，多年来农业经济直发展缓 慢，农业现代化程度低，产出不高。农产品多以家户粗放生产， 产品农残超标质量没有保障。为提升农业发展水平，提高农产品品质， 安置劳动力就业，带动农户发展为目标，增加农民收入，发展都市型 农业食用菌工厂化生产项目，发展主导产业，实现产业结构升级， 转变经济增长方式......”。

2、“.....走可持续发展的道路。 项目实施的必要性及发展趋势 食用菌是联合国卫生组织推崇的世纪健康饮食荤素 菌必须的营养源。它已成为我国个重要的最具活力和新兴产业， 它投资少，见效快效益高，是深受农民欢迎的致富项目，在当地优 质资源条件和食用菌研究的技术作为公司发展的基础，随着人们对食 用菌类的认识程度和人们生活水平的不断提高，发展前景必将越来越 广阔。而业带来百业兴，食用菌产业的良好持续发展势必带动了本 区域的营销流通领域加工生产等行业共同发展。 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的 改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在饮食方面更加注重营养和美味， 而随着工业的发展，环境污染现象日益严重，恶性肿瘤呼吸系统疾 病脑血管病和心脏病日益增多，人们的保健意识进步增强，治病 不如防病，药补不如食补，因此绿色保健食品倍受欢迎，极具开发前 景......”。

3、“.....鲜美的口味和独特的防癌抗 癌作用而倍受青睐。由此可见，发展食用菌工厂化生产是满足市场需 求的必然趋势，该项目建设已势在必行。 产品市场预测 食用菌产品是是两高高蛋白质高质量四低低盐低糖 低脂低热六富富含药用物质美味物质香味物质维生素 矿物质和纤维素，兼有荤素两者之长的高档蔬菜，有植物性食品 的项峰素中之荤之美誉，且在生产过程中几乎不需喷药施肥， 是无公害绿色保健食品的典范，并被国际营养学家推荐为世界十大 健康食品之。进入世纪，随着人们消费观念的转变及膳食结 构的改善，人们对食物的要求向营养保健绿色方向发展，而 食用菌产品正是迎合了人们的这种需求而备受青睐于是，国内消 费量逐年扩大，国际交易量成倍增加。以北京为例，北京食用菌协会 理事长王贺祥在举办的食用菌品质改良与病虫害防治国际研讨会 上曾透露说北京每年的食用菌产量为万吨......”。

4、“.....每人每年只能吃到公斤左右的食用菌，远远不能满足 人们的需求。 专家们认为，入世对食用菌行业来说，是个千载难逢的机遇。 因为长期以来，我国食用菌对外贸易受到关税限制，无法在国际市场 上实现自由贸易。加入后，长期以来食用菌出口受到些国家高 关税限制的壁垒将取消同时，可以享受个成员国稳定的无条 件的最优惠国待遇，消除些国家歧视性的配额限制，获得个稳定 的多边贸易环境。其次，我国作为发展中国家加入，还将逐步降 低进口关税，使急需进口的食用菌生产加工设备和些原材料价格 下降，如食用菌加工机械塑料薄膜原材料等。这样，会减少进口设 备费用和降低生产成本，有利于技术引进和提高我省食用菌生产机械 化水平。 以主打产品为例，品种之的海鲜菇，是近年驯化成功的名贵珍 稀食用菌，因该菇有海鲜香味，故而得名。海鲜菇肉质 构的改善......”。

5、“.....而 食用菌产品正是迎合了人们的这种需求而备受青睐于是，国内消 费量逐年扩大，国际交易量成倍增加。以北京为例，北京食用菌协会 理事长王贺祥在举办的食用菌品质改良与病虫害防治国际研讨会 上曾透露说北京每年的食用菌产量为万吨，桉固定人口 万人计算，每人每年只能吃到公斤左右的食用菌，远远不能满足 人们的需求。 专家们认为，入世对食用菌行业来说，是个千载难逢的机遇。 因为长期以来，我国食用菌对外贸易受到关税限制，无法在国际市场 上实现自由贸易。加入后，长期以来食用菌出口受到些国家高 关税限制的壁垒将取消同时，可以享受个成员国稳定的无条 件的最优惠国待遇，消除些国家歧视性的配额限制，获得个稳定 的多边贸易环境。其次，我国作为发展中国家加入，还将逐步降 低进口关税，使急需进口的食用菌生产加工设备和些原材料价格 下降，如食用菌加工机械塑料薄膜原材料等......”。

6、“.....会减少进口设 备费用和降低生产成本，有利于技术引进和提高我省食用菌生产机械 化水平。 以主打产品为例，品种之的海鲜菇，是近年驯化成功的名贵珍 稀食用菌，因该菇有海鲜香味，故而得名。海鲜菇肉质肥厚，味道鲜 美，富含丰富的蛋白质氨基酸多种矿物质和维生素，长期食用可 降血压降低胆固醇，还有抗癌辅助功效，因此被誉为菇中之王， 鲜品保鲜期长达个月，适宜远销，产品在国际国内市场供不应求， 尤其是反季节产品，更受欢迎，市场发展前景十分广阔。 目前全国海鲜菇食用菌产地分布及销售区域情况分析如下表 生产基地总产量市场销售情形 广东省家吨日吨销往珠江以北，黄河以南。 吨销往黄河以北。 吨销往广东各地区。 吨销往香港地区。 上海市吨日吨销往珠江地区。 吨销往上海市及邻近都市。 吨销往北京以北含北京市......”。

7、“.....是低温期出菇品种，价格适中， 易被广大消费者接受。目前市场上海鲜菇消费量较少，原因在于早几 年的海鲜菇由于品种不良，长大时柄部呈褐色，粗纤维增多，可食部 分减少。现在的品种已在品质上有很大的改变，如柄细而嫩粗纤维 含量少，如果菇体在成熟时采收，可食部分达以上，深受消费 者欢迎。海鲜菇外销量较少，主要是同内鲜销，近两年海鲜菇的产量 和鲜销量呈上升趋势。本项目利用低温冷冻库设备，以反季节方式生 产高质量的海鲜菇，来满足市场的需要的需求。 在海鲜菇栽培的原料部分，如竹屑松木屑米糖黄豆粉等， 可利用我少丰富的农业资源，就地取材，运输及采购成本都较低廉， 除可降低生产成本创造最大的市场竞争优势外，更可为我省带动农 村经济贡献效益。我省电力资源充足，夏季时不会受到用电或停电的 限制，在运行成本上比广东更具有优势......”。

8、“.....与广东省相比较，具有更高的营运优势。依据设备规格 费用与投资成本等因素，本项目初期产量以每日吨的规模，最 具经济效益。未来可依市场拓展的成效与需求量，进行模块化扩建厂 房，扩大生产能力。 建厂方案 本项目所需用地面积约为亩，由公司购地建造。以模块化低 温冷冻库板构建工厂化的生产车间。全自动化机械设备部分由中国采 购，部分由台湾日本等地引进。栽培所需的原料为般农产食用作 物加工品，完全由当地采购，充分利用本地资源。生产过程中需要充 足而低廉的水源，水质必须是无污染的洁净水源。为确保水源的供应 干净条件，在法规的允许下，充足而低廉的水源取得方式有几个方案 是建厂厂址选择邻近水库区，由水库汲水供应二是依地下水源酝 涵量及工程费用，自行开凿水井汲水。栽培生产需要稳定的电力供应， 电力系统最好有双连系统，断电频率低且每次断电时间不超过小 时......”。

9、“.....厂区内作业及排放不会对周边环 境造成任何污染。生产过程中不会产生三废，所产生的栽培后废 料均属有机物质，经堆放发酵后可做为般农作物肥料，对改良土质 有及大的帮助，可回馈至地方农村，节省农村施肥成本，促进生态农 村社会的构建。厂区建设工程初步规划门卫室间办公楼栋 原材料仓库栋作菌车间栋无菌种车间栋无菌培养车间二 栋栽培车间二栋成品处理车间及成品冰库栋般仓库栋 员工宿舍餐厅栋配电室及发电机房锅炉房。 三公司介绍 公司结构 公司成立董事会，董事会下设立经营机构负责日常工作，设有总 经理人及副总经理人。总经理及副总经理由董事会聘请。经营管 理机构包括总经理室行政部门供销部门生产部门，各设经理 名，分别负责各部门的工作，办理总经理和副总经理交办的事项，并 对总经理负责。项目之定员约人......”。