1、“.....要继续增加动物性食品消费改变中国人均 动物性蛋白摄入量仍然不足的状况，增加奶类消费是首要的选择随 着中国经济的稳定增长居民收入的不断提高和营养保健意识的不断 增强以及学生饮用奶计划等系列促进奶类消费措施的加紧实施， 奶类的潜在发展空间将逐步转化为实际的市场需求。在供给方面，要 实现农业结构战略性调整增加农民收入，都要求加快发展畜牧业， 奶业作为畜牧业中潜力最大的部分被作为发展的重点，政府和农民对 发展奶业都有很高的积极性，农业部制订的畜牧业十五计划和 年远景目标规划中明确提出要突出发展奶类生产......”。

2、“.....奶业的技 术服务体系和乳品加工业都已具雏型，公司加农户等适合中国特点 的奶业生产组织形式也已初步形成，奶业加快发展已具有相当的基 础。 乳业有限责任公司是省排名第二在市位居首席 的奶牛养殖和乳品加工龙头企业，同时也是市最大的畜牧业产业 化示范基地。该公司拥有优质天然牧场近万亩，优质奶牛多 头，从事乳制品深加工具有得天独厚的资源条件。本项目的实施顺应 了变资源优势为经济优势的战略规划，有效地拉动了当地经济的 发展......”。

3、“.....在粮食储存方面给国家和农民带来了 巨大压力。国家每年用于粮食储备资金多达上百亿人民币，占用了大 量的流动资金，又无力收购大量积压在农民手中的余粮，大大影响了 农民种粮的积极性。针对这种情况，中共中央于年初在北京紧 急召开了全国农业工作会议，做出了关于调整农村产业结构的决 定，要求各级政府大力发展畜牧业，就地解决粮食的转化和过腹增 值问题，该项目的开发不仅促进畜牧业的发展，同时带动了种植业的 发展。 该项目日处理鲜奶吨，其中公司下属奶牛养殖基地提供 吨，剩余吨向周边牧民收购。项目的建立，客观上促进了畜 牧业的发展，同时推动了自治区饲料加工工业的发展......”。

4、“.....项目的建立为国家的高科技成 果提供了展示的舞台。项目的不断发展，也为推动自治区的运输业做 出了贡献......”。

5、“.....奶粉直是中国最重要的种乳制品，在中 国乳制品中的比例直稳定在以上，最高时达到，这种情况 由中国的国情决定的。随着消费者越来越追求个性化消费和健康消 费，奶粉内部结构调整还将继续。全脂奶粉和全脂加糖奶粉的比重将 进步下降。其他功能性奶粉和工业奶粉的比重将逐年递增。 年全脂奶粉还占奶粉总产的，加糖奶粉占，二种产品共 占。而到年全脂奶粉占，加糖奶粉占，二种 产品之和刚过。年对北京奶制品市场的调研显示......”。

6、“.....婴幼儿乳粉以的份额位居第 位，仅次于学生乳粉和中老年乳粉使得产品中气泡稳定，防止沙砾 感和收缩除此之外，在面包饼干巧克力奶油乳饮料等食品中 也会应用到。而作为最完善的蛋白质，与谷物制品配合，能制成高蛋 白谷物制品老年食品婴幼儿食品和糖尿病食品等。干酪素在食品 中的应用肉制品冰淇淋和冷冻甜食，咖啡伴侣和植脂末，糖果， 掼打浇头，发酵乳制品，浓汤，烘焙食品。高脂肪含量粉，起酥油和 涂抹油，速食早餐和饮料，婴儿食品，面食食品，运动饮料，干酪制 品，营养机能食物，药品......”。

7、“.....目前中国农村居民收 入绝对数仅为城市居民的三分之多点，城镇居民的人均消费量在 年为千克，是农村居民人均消费量的倍多。根据 年全国城镇居民奶类消费支出统计分析，城镇居民家庭收入最高户人 均年消费的鲜乳品奶粉和酸奶分别是最低收入户的和 倍。 目前中国农村家庭乳品消费水平仍然很低，并且波动较大。据统 计，年中国农村家庭人均消费量最高为千克，其余多数年 份不到千克......”。

8、“.....增长高的年份奶类消费增长幅度较大。农村居民奶类消 费的变化说明了收入增长是影响农村居民奶类消费增长的主要制约 因素。 城市化进程是乳类产品消费需求增长的新动因 近年，随着中国城市化及小城镇的迅速发展，城镇人口增长明显 加快。城镇人口的迅速增长，成为中国乳类产品需求的新的增长点。 年中国城镇人口比例为，年城镇人口比例已超过......”。

9、“.....万人。从年代开始，中国城镇人口以平均 每年的速度增长，主要原因是农业机械化水平的提高和农村工 业化及第三产业的发展，使乡村到城镇的人口迁移大量增加此外， 城镇内部人口的自然增加，以及城乡再划分，建立新城镇，使城镇人 口进步增加。由于城市居民在消费乳类产品时，相对于农村市场具 有更好的市场环境，中国城镇居民乳产品的消费水平直比农村居民 高。如果新增加个城镇居民，每年就能够新增加乳品需求千克。 城镇人口增加，中国城乡居民乳品的消费需求就会增加，万千 克。可见，城市化及城镇人口的增加，将是未来中国乳品需求增长不 可忽视的重要因素。 人口增长及其结构变化将是乳品需求的推动力 年代以来，中国在控制人口数量......”。