1、“.....设备清洗废水，无毒无害，直接排放。锅炉灰渣渣场堆放，平时采取洒水 湿润防尘措施，减少扬尘，定期清运至当地城建或环卫部门指定的地点。皮渣可运到 农田作肥料处理。 全厂定员与劳动力来源 根据本项目生产特点和设备操作企业管理等实际情况，该项目全厂劳动定员约 人酿造期临时招聘临时生产工人人。其中工人人，占，管理工程技 术人员人，占。 本项目所需管理和工程技术人员由法国庄园派出，不够时面向社会招聘，实 行聘用制。所需操作工人，技术骨干在法国抽调，其他人员在当地招聘。 总投资 本项目总投资为万元。其中固定资产投资万元见附表附表，流动 资金万元......”。

2、“.....见附表。 附表吨葡萄酒厂设备投资预算 名称数量规格单价万总价万备注 发酵罐斜底 贮酒罐 贮酒罐 贮酒罐 贮酒罐 冷冻保温罐 冷冻保温罐 除梗破碎机进口 连续压榨机进口 皮渣泵进口 离心泵国产 离心泵进口 果浆管米直径国产 输酒管米直径进口 速冻机进口 硅藻土过滤机进口 板框过滤机国产 膜过滤器进口 电动叉车国产 手动叉车国产 平台走道米 锅炉及附属管路暖 气片 灌装线 空压机及附属管线 化验用设备 地磅台 运输罐及汽车 不可预见费 合计 流动资金万元。 项目实施进度建议 本项目从可行性研究批准之日起到竣工投产止，建设进度计划为年。 主要技术经济指标 本项目主要技术经济指标见附表......”。

3、“.....对本项目技术市场投资各项配套 改造和实施条件及其社会效益和经济效益等内容进行了认真的分析研究......”。

4、“.....加工酿造干红葡萄酒，充 分发挥当地优质酿酒葡萄资源优势，采用先进工艺技术及设备，进行农业产业化开发， 增加产品附加值，提高资源利用率，形成当地葡萄酒生产龙头企业，稳定和增加 农民收入，带富当地农户，繁荣和促进地方经济发展，是农业产业化建设的好项目， 项目建设非常必要。生产工艺设备达到国内同行先进水平本项目产品的销售自身的 销售网络和国内其他销售渠道进行销售，产品市场前景广阔。原材料动力供应有保 障，各项配套设施良好项目生产过程不产生大的污染物，全部达标排放，不会给当 地造成环境污染项目各项技术经济指标良好，抗风险和借款偿还能力强，具有显场需求预测 国内现有生产能力的调查 本项目产品为干红干白葡萄酒，国内现有葡萄酒厂多家，国内主要葡萄酒品牌 为张裕长城王朝新天威龙云南红香格里拉藏秘通化等......”。

5、“.....人们的饮酒习惯和消费观念在不断发生 变化，饮用低酒度低糖度优质的营养型保健型果露酒已成为时尚。干红葡萄酒 酒度低糖度低，含有人体需要的多种氨基酸，并具有软化心血管降血脂防癌等 保健功效，颇受消费者青睐，国内市场需求日盛。目前我国葡萄酒消费量在万吨 左右，并每年以以上的速度递增，随着人们饮酒习惯的改变，国内葡萄干酒的消 费量将继续保持较快增长。今后十年将是中国葡萄酒增长最快的时期。 销售方式 本项目产品的销售依托于葡萄酒奥塞斯庄园有限公司和其他销售网络进行销售。 销售预测 产品在市场上竞争的有利条件 蓬莱市十分适宜于酿酒葡萄的栽培和种植，葡萄成熟期雨量较少，气候干燥，光照充 足昼夜温差大，葡萄病害少，葡萄浆果发育良好，果香味浓糖分高糖酸比适宜， 以其为原料生产葡萄酒，产品质量好。并可享受当地政府给予的优惠政策，生产经营 成本低......”。

6、“.....项目具有较强的市场竞争能力。 市场销售预测 由于国内干红葡萄酒消费需求旺盛，潜力巨大，国内各大名牌葡萄酒生产企业近年增 长幅度较大。葡萄酒奥塞斯庄园有限公司利用其法国庄园的品牌效应和健全的市场 营销网络，每年销售干红葡萄酒吨是可行的。 产品方案与建设规模 本项目以蓬莱市葡萄基地出产的优质酿酒葡萄为原料，加工酿制吨葡萄酒 ，前期还从法国原装引进些高档葡萄酒。其生产质量严格依照法国标准生产。 产品方案 期生产规模为吨。 二期工程主要依据国内葡萄酒市场的需求决定。 第四章建设条件与厂址 资源 蓬莱市有百多年的葡萄栽培历史，发展酿酒葡萄有坚实的群众基础。蓬莱市 年葡萄种植面积达万多亩，是全国县域种植面积最大的县之。主要葡萄栽培品 种为赤霞珠蛇龙珠品丽珠梅鹿辄霞多丽等品种。葡萄年产量可达万吨。 企业在工厂周围期租用当地土地亩，优质葡萄树苗进行栽培......”。

7、“..... 原材料 本项目采用的主要原材料的品种规格数量和要求见附表。 附表主要原材料及外购燃料动力需用量估算表 序号名称单位数量来源运输方式 原材料 葡萄吨当地汽车 辅料吨国内火车汽车 燃料及动力 煤吨当地火车汽车 电当地 水当地 燃料动力 本项目外购燃料动力为煤电，水自己打井解决。燃料动力需用量见附表。 厂址 地理位置 本项目厂址位于蓬莱市刘家沟镇朱家庄和墟里村，地距烟台公里。 地形地质 酒庄位于烟台至蓬莱旅游观光大道北面，背靠大海，征地约亩，期建设吨葡 萄酒庄园。 交通运输条件 该地距烟台公里，位于旅游观光大道旁，交通运输条件十分便利。 第五章工程技术方案 项目组成 由本项目投资的工程主要包括年产吨干红葡萄酒生产线所需生产设施辅助生 产设施以及配套公用设施等，具体项目组成详见表附表......”。

8、“..... 生产方法和工艺流程 工艺流程为本项目生产的干红葡萄酒由赤霞珠葡萄经破碎发酵压榨冷冻过 滤灌装而成。 成熟葡萄收购后，先进行人工分选，剔除霉烂颗粒，挑出个别青粒葡萄另行保存。合 格葡萄由葡萄输送机加入葡萄除梗破碎机进行除梗破碎，制成葡萄浆。 除梗破碎后的葡萄浆，调整糖分和酸度至规定范围，然后由果浆泵送到斜底控温发酵 罐中，加入酵母后在温度下进行前发酵即酒精发酵。当发酵液的密度下 降到左右时，表明浸提己很充分，前发酵过程结束。 前发酵完毕后，原酒从发酵罐下部自然流出，部分包含在皮渣里的酒，则用连续压榨 机进行压榨，使其与皮渣分离......”。

9、“..... 前发酵葡萄酒收集后用酒泵送往发酵贮酒两用罐中进行后发酵即苹果酸乳酸发 酵。后发酵温度控制在，发酵周期天，当酒液的密度降到 时，表明后发酵完成，糖分己全部转化残糖量少于。澄清分离后的葡 萄酒用酒泵输入不锈钢贮酒罐中贮存。 澄清分离后的葡萄原酒经冷冻过滤后，进行无菌灌装。 主要设备选择 本项目生产设备本着先进可靠经济合理的原则选择国内外设备配套。其通用加工设 备从国内有关专业生产厂家选购，专用设备根据工艺技术特性定制非标设备。灌装线 采用进口设备，项目实施后整体装备水平达到国内同行业先进水平。本项目所需主要 设备设施见附表......”。