1、“..... 渝北区位于重庆市北部，境内畜牧养殖业发达，原材料供给充足重庆市 渝北区另招商投资建设生猪养殖项目，保证项目建设。 建场条件 渝北区基本概况 重庆市渝北区位于重庆市区北部，是年月日经国务院批准， 在撤销原江北县建制基础上设立的新区。渝北区是重庆市的行政区，原为 江北县，南端为主城区部分的龙溪镇，北端与四川省接壤，区政府所在 地为两路镇。渝北区幅员面积平方公里，其中耕地万公顷，绿 地万公顷。总人口万人。渝北区依华蓥，挟两江，素有山城北大 门之称。渝北区在早期为重庆的母县，随着城市发展成为主城区之， 自年以来经济发展迅速仅设立北部新区早期的年，季 度产出亿元同比增长，为重庆各区县之首重庆统计 信息网。年渝北区已经超过亿元，位居非沿海区县第 位......”。

2、“.....为西部地区县级行政区域之首，渝北区占 重庆全市的近。 渝北区大盛镇菊花坝社区现状 重庆市渝北区大盛镇菊花坝村位于重庆市渝北区的东北部与重庆市长寿 区接壤，距渝北区约公里，距长寿区公里，该村有丰富的自然资源 可供开发，是发展旅游业的首选之地，年均气温适宜，最高度，最低 零下度，有清澈的泉水，茂密的森林大概有近万亩，奇形怪 状的岩石和岩洞，交通方面有条南接国道，北接长寿到洪湖的主干 路，该地区人烟稀少，民风淳朴。该村主产水稻和玉米，并且有多种 水果动物除家养外还有野兔野鸡刺猬猫头鹰松鼠等各种中草 药不计其数。 五工程技术方案 生产车间等主要建筑物设计方案 项目规划总建筑面积平方米，其中生产厂房平方米，仓库 平方米，采用基础，围护结构用砖，使用框架结构办公及宿舍等 附属用房面积平方米，为砖混结构......”。

3、“..... 腊肉生产工艺流程 原料整理配料腌制三天翻次，七天出缸淘洗整理上炕 烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检 出厂。 图腊肉生产工艺流程图 工艺说明 原料选择及修整 选择经卫生检验合格，肥瘦层次分明无伤疤不带奶脯的肋条肉，并去 除净皮上的毛及污垢。切成重长的薄条肉，方便 悬挂。为了除去表面的浮油污物，切条后的，肥瘦层次分明无伤疤不带奶脯的肋条肉，并去 除净皮上的毛及污垢。切成重长的薄条肉，方便 悬挂。为了除去表面的浮油污物，切条后的肋肉可以浸泡于左右 的清水中漂洗，然后沥干水分。 腌制 原料肉修整完毕后进行腌制，腌制间温度控制在左右。在冬天天气特 别干燥时腌制间要增加湿度，具体做法是保持地面湿润......”。

4、“.....混 合均匀另外准备花椒少量。第次上盐原料肉表面涂上盐，要均匀充分，待原料出水流失后， 般小时后加第二次上盐。注意再上盐时应先把水倒掉 第二次上盐在全部肉面上涂满盐，般腌天。 原料肉腌制完成后除去表面的些残留盐分和腌制配料，然后放入烘烤 箱烘干，烘到肉表面呈金黄色。 ④检验包装 对烘干好的肉进行检验，符合产品要求的进行包装包装采用内待真空包 装，然后检验是否漏气，封口不规整或者封口时由于温度太高导致变形 的剔除重新进行包装。符合要求的进行外包装，外包装封口也进行如上检 验。 成品入库 包装完成后进行检验，符合标准的成品装箱入库。 主要设备方案 工艺设备的选型不仅要满足产品加工工艺技术的要求，而且要达到优质 高产低消耗，实现项目投资经济效益的最大化。 项目购置烟熏炉腌制设备连续包装机等生产设备等......”。

5、“.....量 平衡器台 洗肚机台 型猪蹄刨毛机台 平板式运输机台 双轨手推线米 型刨毛机台 自动卸猪器台 双轨滑轮套 双轨提升机台 镀锌叉档根 扣脚链根 切片机台 切粒机台 泵式搅拌机台 鼓风机台 锅炉台 小型发电机台 不锈钢工作平台个 滑动扁担钩个 喷码机台 滑动吊链个 手持带式电动劈半锯台 圆盘锯台 原料成品运送输送带台 螺旋预冷机台序号设备名称型号单位数量 储氨器台 螺杆式制冷压缩机组台 打包机台 颗粒包装机台 激光打标机台 排风机台 水泵台 汽动盐水注射机针台 机动盐水注射机注射压力台 圆封头式真空滚揉机功率台 气动定量扭结灌肠机台 拌馅机台 型真空包装机台 绞肉机台 电器设备套 安全设备套 环保设备套 半自动输送线米 管道 中间冷却器台 集油器台 辅助储氨器台 自动空气分离器台 卧式蒸发器......”。

6、“.....道路绿化等辅助工程。 六环境保护 本项目废水主要为生产废水及生活污水，生产废水主要为原料清洗用水， 生活污水主要污染物为氨氮等固体废弃物主要为生活 垃圾固体废弃物等。项目基本上不产生废气。 按三同时的原则，对可能产生的污染进行综合治理，使其达到国家规 定的排放标准。 七建设年限 项目建设年限为年。 八投资估算 固定资产投资估算 项目工程固定资产投资万元。其中 第部分工程费用为万元，主要包括建筑工程费万元，设备购 置费万元，安装费万元。第二部分工程建设其他费用为万元包括土地费用万元及可研编 制费勘察设计费建设单位管理费监理费和招标代理费等费用万元 第三部分预备费用为万元基本预备费按工程建设费用和其他费用 之和的计算，涨价预备费不计。 流动资金估算 本项目流动资金的估算参照类似项目资料......”。

7、“.....按国 际上通用的分项详细估算法进行估算，项目满负荷运作年需流动资金 万元。 九经济效益分析 产品销售收入 参照承办单位提供的价格及现行市场价格而定，产品销售价格为不含税 价。投产后第年达到设计能力的，实现销售收入万元，第二 年达到设计能力后，全年销售收入为万元。 总成本费用 本项目建设主要总成本为生产及销售过程中原辅材料采购燃料动力费 人员工资福利销售及管理费用等，预计年总成本费用为万元。 利润总额 经计算本项目生产期年利润总额为万元。 项目基本情况 项目名称 腊肉香肠加工项目 项目类型 新建 项目建设地点 建设内容 项目规划总建筑面积平方米，其中生产厂房平方米，仓库 平方米，办公及宿舍等附属设施面积平方米项目购置烟熏炉腌制 设备连续包装机等生产设备等配套道路给排水绿化等。项目建成 后，达到年产吨腊肉的生产能力......”。

8、“.....其中固定资产投资万元流动资金 万元。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,项目效益 经综合分析，项目建成达到设计能力后，年可实现销售收入为万元， 年总成本费用万元，年利润总额为万元，总投资收益率， 税后内部收益率为，所得税后投资回收期为年，具有较好的经 济效益。 联系单位联系人及联系电话 重庆成就农业发展有限公司联系人冉经理魏经理 二项目背景 农产品加工业十五发展规划指出生猪屠宰被列为十五 期间我国畜产品加工业发展重点。加强冷却肉冰鲜禽肉发酵肉制品 传统肉制品功能性肉制品等产品精深加工与物流配送技术研究与开发， 增加肉制品加工品种，提高肉品加工能力。鼓励其兴办农产品加工业。培 育和壮大批规模大实力强带动辐射面广的龙头企业，发展农产品精 深加工，实施农业品牌战略，提高农产品的质量档次和市场竞争力。 近二十年来......”。

9、“.....加工工艺和生产设备都有大幅度的 改进和提高。但是，中国传统腌腊肉制品的加工技术却少有发展。西式肉 制品的产量不断增加，对中国的传统肉制品市场构成了严重的冲击，中国 传统腌腊制品的地位已岌岌可危，加速其加工技术的现代化进程已势所必 然。三产品市场分析 腊肉具有浓郁的地方风味特色，是中国的传统名优产品。它是将原料 肉用食盐硝酸盐糖和调味香料等腌制后，再经晾晒或烘烤烟熏处理 等工艺加工而成的生肉类制品，腊肉制品具有色泽金黄腊味浓香干爽 易存防腐能力强风味独特等优点，是非常受人们喜爱的传统肉食品。 其产量占全国肉制品市场的，年产多万吨，年产值多亿元， 其中以腊肉为主要产品，腊肉在我国南方地区有着举足轻重的作用，仅广 式腊肉年产量就达多万吨，产值多亿，因此腊肉制品市场前景十分 广阔。 我市，自然生态环境好，生猪饲养采用传统方式，所产猪肉肉质好......”。