1、“.....就是 要站在时代前沿，为国家民生问题出发，为人民的食品安全和身体健 康保驾护航，从而在食品安全行业树立起标杆，促进经济建设和社会 和谐发展。 土建工程 新建吨气调保鲜库每个为库容共计座，及 相应辅助设施，总建筑面积，其中库体总建筑面积 ，制冷机组房建筑面积，包装车间， 办公室建筑面积 建设期限 项目建设期限为个月，年月年月。 投资结构及资金来源 投资结构建设吨果蔬保鲜库，总投资万元。年经营 收入万元，年经营利润万元，投资利润率，投资回收 期年。 资金来源企业自筹万元，申请贷款万元，申请农业 产业化发展专项补助资金万元。 社会效益 本项目采取公司合作社基地农户的运营模式，以合同和 信誉实现利益联结。公司统为基地和农户提供良种生产资料技 术服务以及必要作业服务，可以增强企业带动基地和农户的能力。 项目可直接带动示范户户，从业农民人，辐射带动 农户。带动种植面积亩，每亩每年效益元左右，净 增收元左右。累计增收万元，户均增收多元。 项目建设，可新增就业岗位个......”。

2、“..... 同时，蔬菜生产很多环节难以实现机械化作业，本身就是劳动密集型 产业，该项目的实施，在壮大蔬菜支柱产业的同时，必将为农村富裕 劳动力提供更多的就业岗位。 可行性研究报告编制依据 财政部关于印发财政农业专项资金管理规则的通知 湖南省委省政府下发的关于加快推进农业产业化的意见 常德市出台了关于扶持农业产业化经营的意见 批准的项目建议书和委托单位的要求 项目区的自然地理气象水文地质经济社会环 保等基础资料 有关行业的工程技术经济方面的规范标准标准定额 资料，以及国家正式颁发的技术法规和技术标准 国家颁发的评价方法与参数，如国家基准收益率行业基准 收益率等。 有关食品速冻蔬菜加工技术规程 现场勘查资料和项目建设单位提供的其他材料。 综合评价 项目建设的必要性可行性 实施蔬菜速冻加工项目，符合国家调整产业结构，转变经济增长 方式， 加强农产品冷链建设，提高农产品附加值，加快产业化发展进程 的产 业政策，是依托区域资源优势，发展县域经济的正确选择......”。

3、“.....也是农产品加工业的重要内容，更是农产品进入 消费 渠道的必要环节，这对完善农业产业链条，提高农业产业化经营 水平 和效益具有重要作用。近年来，食品安全问题备受关注，已成为 食品 生产加工流通各个环节必须认真面对和解决的首要问题。蔬 菜速 冻加工，首先是其原材料质量安全可靠，这就要求必须建立相应 的有 机蔬菜生产基地，必然会优化蔬菜种植结构和品种结构，提高产 品品 质品质。同时，由于实施标准化生产，产品符合有机食品标准， 进 而有利于实现优质优价，农民增收的目的。建设果蔬冷藏 保鲜 库，可以为农户生产的特色果蔬提供较长时间的保鲜冷藏服务， 避免 果蔬收获季节价低卖难问题，期待在果蔬市场供应紧缺价格理 想阶 段随时出售，进而获取最佳效平。现代气调贮藏开始于二十世纪初，第二次世界大战后， 由于战后农业生产得到了恢复和发展，伴随其中，气调贮藏技术也得 到了日益发展和日趋完善，并迅速得到了广泛应用。目前在欧美等发 达国家各种水果蔬菜的总贮藏量达到......”。

4、“.....的鲜切花经过预冷 和处理。而我国每年气调贮藏的蔬菜只占蔬菜总产量的。科学的 合理的生产结构和有力的技术支持，使得欧美等国蔬菜生产得到了极 大的发展，其蔬菜产品质量和生产成本在世界市场上极具竞争力，如 不能尽快改变现状，加入后，我国的农副产品将受到冲击，对我 国的农业生产与发展构成严重的威胁。 新鲜果蔬都是生命体，采摘后依然进行着系列生命活动， 其中最主要的是有氧呼吸运动。通过吸入空气中的氧气将产品中的营 养物质主要是葡萄糖分解成二氧化碳和水并释放出大量热量。 其反应式如下大卡 在这过程中，随着呼吸热的产生，产品的体温近步提高，呼 吸强度也近步加大，随着产品中营养物质的大量分解消耗，产品由 成熟完熟衰老腐烂。 果蔬等农产品保鲜贮藏的目的就是在贮期内尽可能减缓产品的 衰老的过程，尽可能减少在贮期内的营养物质消耗，保持产品原有的 新鲜度。影响产品保鲜的因素主要有三个 温度在保鲜因素中，温度是最主要的因素，作用最强......”。

5、“.....般在范围内，温 度每升高，呼吸强度要增加倍。因此，创造个吸热环 境，不断吸收产品产生的呼吸热，将产品的体温控制在个适宜的贮 藏温度范围内，可以将产品的呼吸强度降到最低。 气体适当控制贮藏环境的氧和二氧化碳含量并减少乙烯等 激素的含量也是降低产品呼吸强度的因素之。气调就是创造个可 控气体环境，近步降低果蔬的呼吸强度，减少果蔬的营养物质消耗， 同时还可抑制催熟剂乙烯的生成，减少病虫害的发生，真正达到 长期保鲜贮藏的目的。 湿度大多数果蔬组织的含水量为，采摘后失去了 原有水分供应，当贮藏环境中的空气相对湿度低于产品含水量时，产 品因蒸腾作用而产生失水，萎缩变质，降低新鲜度。因此，保鲜贮藏 环境中空气相对湿度要达到以上，保证果蔬产品在贮藏期内不因 失水而产生质量变化。 这种在定温度湿度下同时调整贮藏环境气体成分的贮藏方法 称之为气调贮藏又简称 贮藏。 近几年，在我公司农业科技人员的不断努力下，在吸收国外先进 技术与经验的同时，立足我国各地果蔬等农产品品质特点......”。

6、“.....在定程度上掌握了我国各地产品的气调贮藏特 性，取得了定经验和成果，现选几个有代表性的品种加以说明。 气调贮藏蒜苔质量状况 蒜苔是全国各地人们喜食的种蔬菜，但其生产具有强季节性， 只有通过贮藏才能保证常年供应。蒜苔般在月份采收，采用气调 保鲜贮藏技术可贮藏至第二年月份，贮藏期可达天以上， 般损耗，好苔率达以上，色翠绿质地脆嫩较好地保 持了原有的风味。表是气调贮藏蒜苔的效果。 表气调贮藏蒜苔质量状况 贮藏方法气体范围好苔率次苔率腐烂率 机械气调贮藏 自然气调贮藏 随着我国农业生产的不断发展，市场上新品种不断涌现，有针对 性的气调贮藏技术实验也在不断进行，永无休止。随着技术的发展， 气调技术理论不断完善，目前欧美发达国家已经在早期气调技术基础 上发展应用了低氧贮藏或超低氧贮藏技术，使蔬菜贮藏质量近步提 高。气调技术不仅在蔬菜贮藏中得到应用，而且在水果花卉粮食 种子肉类等的贮藏处理上都得到了应用。在我国农业产业结构不断 调整不断发展的今天，我们有理由相信......”。

7、“..... 三气调保鲜贮藏工艺流程 采收分选处理预冷入气调库出库分选包装运输 上市分选包装运输上市。 工程方案 保鲜库建筑方案比选 保鲜库对库体的密封程度要求较高，而密封程度与天花板地板 和库门窗等密切相关。目前库体建筑有以下三种方案。 方案在般建筑物的基础上，在现场安装隔热保温材料，地 面用资料薄膜沥青防潮。其特点是房间跨度较小，适用于小型冷库， 投资较小，施工简单。 方案二采用预制隔热嵌板建造库房。库体采用轻钢组合结构形 式，围护结构为聚氨脂彩钢夹心板。在墙脚墙角和天花板等转角处， 第章总论 项目单位总论 项目名称吨冷库果蔬保鲜加工出口 二建设地点石门县宝峰经济技术开发区 三编制单位湖南农业大学生命科学院 四实施单位湖南佳恩数控机床有限公司 湖南福香柑桔销售有限责任公司 五协作单位中国农业部农村研究所湖南省农科院 湖南农业大学湖南省农业厅 概况常德市石门县地处东经，北纬 之间。属中亚热带向亚热带过渡的季风气候区。 年平均气温......”。

8、“.....最热的月，平 均气温度，全年无霜期天，日照小时，年平均 降雨量毫米。良好的自然环境，为农业的发展提供了适宜的 条件。耕地面积万亩，柑橘种植面积万亩，高山蔬菜种 植面积万亩。得天独厚的地理优势和自然环境，该项目选址宝 峰工业园居于县城中央，离石门火车站隔的近距，火车物流 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 京广，枝柳，怀化北京，怀化上海，张家界北京，张家界怀化 广州深圳。达州广州等多趟火车必经之路。 离客运汽车总站中心站不到汽车物流北京方向北京 京珠高速武汉汉宜高速荆州国道公安国道 湖南澧县省道石门县省道慈利县常张高速 张家界约需小时。 离澧水河外滩广场仅，到达津市港口进入长江也只有小时 物流。本地附近配套的各类大小超市比比皆是，由此可见这些环境与 区位优势为有机蔬菜的种植和出口加工打下了良好的基础。 项目建设的背景和意义 年月，国家发改委印发了农产品冷链物流发展规划， 规划中提出要重点发展农产品的冷链物流......”。

9、“.....随着人们生活水平的提高， 对于冷藏物流的认可度越来越高，冷链物流实际上就是从农产品采收 后的小时内开始，通过预冷气调冷藏或冷冻，到冷链运输配送， 最终到销售终端均能在农产品安全的温湿度范围内流转，保证安全农 产品在采收后也能安全到达市民餐桌。 国家将加快建设从田间到餐桌的体化冷链物流体系。到 年，我国将建成批效率高规模大技术新的跨区域冷链物 流配送中心，初步建成布局合理设施先进上下游衔接功能完善 管理规范标准健全的农产品冷链物流服务体系。果蔬肉类水产 品冷链流通率分别提高到以上，冷藏运输率分别 提高到左右，流通环节产品腐损率分别降至 以下。 目前全国果蔬流通腐损每年达千亿元。据悉，长期以来，我国农 产品产后损失严重，果蔬肉类水产品流通腐损率分别达到至 ，仅果蔬类每年损失就达到亿元以上。目 前，我国每年约有亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬肉类水 产品冷链流通率分别达到，冷藏运输率分别达到 而发达国家肉禽冷链流通率已经达到，蔬 菜水果冷链流通率也达以上......”。