1、“..... 蔬菜是人们日常生活必需的农副食品，切实搞好蔬菜的生产和均 衡供应，提高全民的健康水平是农产品生产加工企业的光荣使命。 乃至州广大高山地区，蔬菜资源十分丰富，品种多，数量大，质量 优。但在目前蔬菜产业基地分布上，分散种植水平低品种落后 管理粗放效益差卖难买难交替等是其主要特点，且产品的 流向都以地产地销临近销售为主，加之由于山区区位交通， 诸多方面的条件限制，蔬菜生产种植分散，规范化标准化程度低， 产业化水平不高，加之都是以内销为主，其产品的效益不明显，优势 没有充分发挥，这不仅带来了资源的浪费，降低了菜农的效益，严重 地制约了产业的深化发展。为了尽量减少或避免这种情况的产生，建 设蔬菜出口生产基地，对山区蔬菜进行多层次，全方位的有序开发有 利于山区蔬菜产业的健康发展，因此该项目建设是十分必要而又十 分迫切的现实......”。

2、“.....扩大的出口创汇， 而且还可带动山区农民致富加速山区农业产业化的建设进程。项目建设方案 项目名称州市吨芦笋精深加工新建项目 项目建设地点 经济技术开发区枫香坪村万宜铁路火车站旁 项目建设单位市公司 法人代表 建设性质新建 工期安排年 主要经济技术指标 建设规模年加工生产芦笋及芦笋罐头吨加工混合 蔬菜吨。 年加工产值万元。其中加工鲜笋及芦笋罐头 吨，预计价元公斤，销售收入万元加工生产混合蔬菜 吨，预计价格元公斤，销售收入万元，企业利润 万元，增值税万元同时，项目建成后，可带动基地亩， 带动农户户，户平增收余元另外精深加工还可以吸收 个劳动力本地就业。 投资结构及资金来源 项目建设投资项目估算生产新鲜芦笋及芦笋罐头产品吨， 生产混合蔬菜吨。总投资万元，申请中央投资万元， 省级财政配套万元，企业自筹万元，申请银行借款万元......”。

3、“..... 综合评价 通过对项目的建设条件投资机会产品市场投资规模技术 工艺环境保护财务指标以及社会效益生态效益等因素综合分析， 该项目具有投资省见效快收益高农业综合开发带动能力强产 业龙头作用明显投资回收期短等特点，具有较高的可行性，该项目 的建设对提高山区农民收入，解决三农问题，带动山区经济社 会进步和促进社会主义新农村建设具有重要意义。因此，该项目建设 是必要的。 第二章背景及必要性 项目建设背景 市位于南山区中部，属云贵高原东延尾部，属中纬亚热带 气候......”。

4、“.....蔬菜产业是市的农业主导产业，精细蔬菜的快速发展是市十五特 色优势农产品发展的主攻方向。随着工业的发展，人们生活水平的提 高，蔬菜越来越受到社会的关注。蔬菜产品的优质安全营养卫 生，不仅直接关系到城乡居民的身体健康，而且也决定着它的经济和 社会效益。目前蔬菜产业存在的主要问题有以下三个方面是蔬菜 品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场的要求。全国人平均 拥有蔬菜量公斤年，总体过剩。因此蔬菜的发展必须突出外向型 的特色。就而言，而目前利润空间较大。作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来几年 的努力的方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生严重， 蔬菜的无公害生产技术还不够普及，尤其是滥用农药化肥的现象比 普遍，使农残超标的现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜的发展 三是蔬菜产品的贮藏保鲜加工技术滞后......”。

5、“.....影响了蔬菜产业的整体效益。市蔬菜生产尤其是高山反 季节蔬菜生产的季节性很强，上市期集中在月至月的盛夏季节。 旦遇到生产量偏大，供大于求时，就严重影响反季节蔬菜的销售价 格。而目前高山反季节蔬菜产品的贮藏保鲜及加工技术又相对滞后， 严重影响了的蔬菜生产，最终将影响整个蔬菜产业的健康可持续发 展。芦笋学名石刁柏，龙须菜，是经培植所采集的嫩径， 形同芦笋初发的嫩芽，石刁柏属百合科类门冬亚的宿根植物，次栽 培，般可采集年，是种多年生的连作蔬菜，次种植多年 受益，是其他蔬菜作物无法比拟的特色蔬菜。芦笋以嫩茎为食用器官， 是种出口创汇的外销型蔬菜。芦笋嫩茎是种低热量高营养的蔬 菜，且风味鲜美芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需的氨基酸矿 物质，尤其硒的含量较高，是种公认的保健蔬菜。常食能增强对多 种疾病的抵抗力。在国外市场上属于种高档蔬菜......”。

6、“.....芦笋的市场需求量逐年上升，芦笋 深加工产品芦笋罐头保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场的销售 非常乐观。据统计，美国进口量为万吨年，德国万吨 年，欧盟各国进口量约万吨年左右，市场容量很大。国内的芦笋， 白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国， 是日韩市场上的畅销特菜，其发展前景十分客观。 山区特色蔬菜食品资源十分丰富，仅日常被人们零星采食的野 菜就多达余种，开发利用价值极高。山野菜生长在无污染的自然 环境中，是极其珍贵的森林食品，绿色有机食品的典型，而 且由于营养价值高于种植蔬菜，大部分蔬菜还有极高的药用价值。随 着人民生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善。尤其是长期生 活在大都市的居民。吃出了富贵病，当今社会，围绕饮食和健康 的因果关系，大力提倡食疗，认识到吃得好的真正含义是吃的科学 吃的合理，自然而然......”。

7、“.....食了甜还想苦，所以食野新潮悄然兴起，特别是种植蔬菜受到化肥农药和 三废的威胁。人们更加渴求返朴归真的山野食品。 混合调味山野蔬菜食品，天然无公害，是大自然产物的精华。由 于长期在深山林边树丛道旁岸边没受化肥农药城市 工业三废污染。 具有独特的山野美味山野菜与人工栽培蔬菜相比，总有股截 然不同的野味和清香，具有独特的山野美味，可用于鲜食熟食 作汤作馅盐渍等，味道鲜美清香可口，别具格。 营养价值高山野菜是在自然状态下生长的往往比栽培蔬菜更富 有营养素，山野菜富含糖蛋白质胡萝卜素等多种维生素矿物质 纤维素等，多食野菜，可以补充人体特殊营养需要，有利于健康长寿。 具有明显的医疗功效几乎所有的野菜均可入药，对些疾病具 有明显疗效作用。如马齿苋对痢疾杆菌大肠杆菌等有强的抑制作用。 故有天然抗菌素之称蒲公英具有健胃利胆清血催乳的功 效......”。

8、“.....是世纪的疗效食品和功能性食品。 本项目以市公司为主体，依托市蔬菜板块基地建设，拟 对市已经引种栽培成功的芦笋为主导品种，对其规模化绿色标准 化生产和精深加工，从而进步发挥区域特色蔬菜的产业优势，提 升以大路货为主的蔬菜传统产业，促进资源优势转化为经济优势，从 而实现产业升级企业发展农业增效农民增收的目的。项目建设必要性 是合理开发资源，发展优势产业的需要。 市生态环境优越，气候垂直差异大，四季分明，夏秋气候凉 爽湿润，对于发展四季节蔬菜具有非常有利的条件。从上个世纪年 代末，年代初开始发展，特别是九十年代末以来，许多私营企业进 军山区，开发以公司带动农户的龙头企业形式极大地加速了山区 蔬菜的发展。由于种植蔬菜的经济效益高于传统的种植结构，故全国 各地也同样重视蔬菜产业的开发，以致造成我国人平均蔬菜占有量高 于年，总体过剩......”。

9、“.....地区性过剩和季节性过剩越来越严重，市各蔬菜产区也无 幸免，即使不过剩的季节，售价也多呈逐年下降趋势。所以为振兴 市蔬菜产业，必须作重大的品种结构调整和生产无公害蔬菜严格意 义上的真正无公害。根据公司多年从事蔬菜生产和营销中所掌握到的 情况，辣甜椒番茄西兰花包菜，西洋芹豆类和部分瓜类， 在本地区和外地已开始部分取代大路菜在加速发展，唯独芦笋国内市 场紧缺，尤其在长江以南未见规模种植。芦笋怕热，我国南北方产区 夏季炎热，不利优质芦笋生产，故大都以采春芦笋为主，秋季的比例 也远不及春笋加上芦笋不耐贮藏，所以我州发展芦笋可发挥夏笋的 优势。市蔬菜产业近几年发展较快，全市个乡镇均有种植规划， 在全市农业产业化建设中，蔬菜已成为板块大，发展快，前景好的重 头戏，加快基地建设，壮大企业板块，对于市特色优势产业建设 十分必要......”。