1、“.....猪肉产品卫生安全性主要表现在略 字 实现规模化养殖，带动地方经济 本项目建于江西省修水县修清二级公路杨梅山处。修水是 个地处江西省西北部的农业大县，对其来说，发展杭猪优 化杭猪，是个机遇。杭猪养殖的崛起，标志着整个修水县的 地方经济进入了个高速发展的状态，特别是以万头以上规模 化的工厂养猪场成立，将使其农业产业的结构发生质的变化。 探索环保养猪新型技术 本项目将致力于解决环保型工厂化养猪业的关键技术 即如何建立病原净化系统，排污净化系统和绿色饲养系统， 为环保型工厂化养猪提供经验和设计数据。变废为宝，改善生态环境 养猪场是个巨大的污染源。据预算，头母猪天产粪 ，产尿头肉猪天的产粪，产尿。这样， 个万头规模的养猪场的年排泄量约为吨，年排尿量约 为万吨，另外还要消耗万吨水冲洗猪场粪便，不仅造 成大量水资源浪费......”。

2、“.....而纵观国内大部分地区的养殖业，由于环境治理措施 没有跟上，大量的粪便废水直接排放，以至受纳水体发黑发 臭水资源遭受到破坏。 本项目提出了多种环境保护措施，如利用粪便生产有机化 肥方法，不仅实现粪便污染物的零排放，而且变废为宝，产生 经济效益，从而使修水县的山更美水更清。 具有广阔的社会意义 本项目为环保养猪和猪肉产品的卫生安全问题作出了表 率作用，同时也解决了农业县的发展道路。公司带农户的经营 方式，从种意义上说是有效地带动农户也积极地参于讲科学 用科学的队伍中来，随着本项目关键技术研究成功，并建立示 范基地，将迅速促进本省乃至全国的绿色环保畜牧业的健康发 展。 项目实施内容本项目拟建成工厂化养猪体系套，规模为万头年出 栏的商品猪，总结出该体系的猪场建筑和设施设计技术，建立 绿色环保养猪生产配套技术......”。

3、“.....无病原 体污染抗生素兽药重金属的残留指标全部达到无公害 要求，猪场通过农牧相间布局，粪便发酵处理，粪肥有机还田 等技术的综合应用，使粪便的排泄达到符合环保要求。用微生 物发酵技术开发高效有机肥，利用本场畜粪便生产有机化肥 万吨，在此基础上开发出全营养颗粒专用肥个，年配制生 产千吨，整体项日完成后，整个企业年经济效益预计第二年 后能达到万元发上。 核心场绿色环保型养猪系统的上游规划设计与建设核 心猪场。 卫星场绿色环保型养猪系统下游将肥育区养猪系统 第三区辐射到农区，为实现污水零排放，猪舍内不冲水采 用水泡粪垫料稻草或木屑加特种微生物发酵处理。饲养工 艺为次性清粪，全进全出。 项目的主要研究内容为 养猪生产技术研究略字 粪便处理技术研究略字 固态粪便处理技术耐高温高效发酵菌株的筛选，略字 生物有机肥生产工艺和发酵调控技术的研究......”。

4、“.....家畜饲养和动物营养学科技水平不断发展，特别是在配合 饲料工业发展到定水平的基础上发展起来的新的生产模式 采用配套的现代化养猪科学技术，按猪的不同生产阶段，创造 适合于猪的繁殖生长发育的环境条件，实行工厂化的生产方 式，充分发挥猪本身的生产潜力，常年均衡生产商品肉猪，提 高养猪生产水平的经济效益，减轻饲养人员的劳动强度，从而 提高劳动生产率和养猪的生产水平及经济效益。 世纪年代以来，世界畜牧发达国家相继出现了工厂 化的大型的养猪企业，如美国加拿大德国日本等国，在养猪生产上已普遍实行工厂化生产方式，并且达到了很高的生 产水平母猪年平均分娩已达胎每年母猪年提供 商品猪头以上达千克体重只需天代全群 料肉比等。进入年代以来，我国也建立了 些工厂化养猪场，并按照国际先进水平进行建设和管理......”。

5、“.....在发展养猪现代化的道路上起到了示范作 用，对我国的养猪生产也起到了定的推动作用。 目前我国生猪生产的几种主要方式 经过改革开放二十年的发展，我国生猪生产已经摆脱了传 统单的饲养模式，逐步向规模化集约化方向发展。目前主 要的生产方式有三种。是传统的农户养猪生产方式，般每 户饲养或头，作为家庭的副业，主要利用其家里的剩 汤剩饭和些副产品饲养，较少的利用配合饲料和科学的饲养 管理技术，较为粗放。其生猪饲养量占全国饲养总量的 ，生产的猪肉偏脂肪型。猪肉主要供给广大农村城镇及 中小城市等。这种方式仍为我国生猪生产的主要方式。二是专 业户养猪，般每户饲养规模从几十头到上百头，从数百头到 上千头不等。这种生产方式具有定的专业性，要有定的投 入，建造专门的养猪场，有专人负责管理，利用混合或配合饲 料饲养，饲养专门化的瘦肉型猪品种或其二元三元杂交种......”。

6、“.....生产的猪肉偏瘦肉型。主要分布在全国瘦肉型猪基地县，经济较发达地区和大中 城市的郊区等。生产的猪肉主要供应国内大中城市。三是工厂 化养猪生产，般每场年出栏几千头或万头到几万头。这种 生产方式专业性很强，投入也较大，要有批专业人员负责生 产管理，同时对饲料的营养要求也很高，饲养专门的二元三 元杂交种或专门化配套系。其生猪饲养量占全国饲养总量的 左右，生产的猪肉为瘦肉型。主要作供港活猪和供国内大城 市消费。相当于部分工厂化养猪场的生产水平已达到养猪发 达国家的水平。 综合分析国内外养猪业发展的趋势，有如下几个方面的特 点。 规模养猪数量增大，依靠规模饲养降低生产成本，提 高经济效益 日本的养猪农户由年的万户减少到年的 万户，户均规模由头扩大到年的头和 年的头。据日本农林水产省的调查，在年度......”。

7、“.....而 饲养规模在头以上的农户每头生产成本仅为日元， 规模经济比较显著。 美国猪的饲养规模也不断扩大。年，美国共有养猪 场万户，平均每户出栏肉猪头，到年，养猪场减少至万户，平均每户出栏肉猪扩大到头。年， 养猪规模在头以下的农场占全美国的，其出栏的 肉猪头数占全美国的，头的农场占，出 栏的肉猪头数占，头以上的农场占，出栏的肉 猪占。 丹麦的养猪规模也呈不断扩大趋势。年丹麦有 万个养猪场，年减少到不足万个，年，存栏头 数在以下的养猪场数占全丹麦的，而其养猪头数 占全丹麦的。头以上的养猪场占，养猪头 数占。 随着经济的发展，人们对高品质高安全性的猪肉需 求越来越强烈，在些发达国家和地区逐渐形成绿色养猪生产 年以来，瑞典在全球率先禁止使用促生长剂，并已形成 瑞典模式的绿色养猪生产。同时，在猪遗传改良方案中，加 强对种猪使用寿命的选择......”。

8、“.....瑞典模式主要体现在饲料中禁止 使用促生长剂死猪的肉量粉不得用做饲料严格控制 饲料中的沙门氏菌除短期情况外，不准限位饲养母猪 所有猪群应铺以垫草养环境应满足猪的行为习性如产 前筑巢拱掘圈舍要有良好的采光条件窗户 禁止断尾猪的生活空间比大多数国家更宽敞 目录 项目概述 申报单位基本情况 立项意义 项目实施内容 项目可行性分析 国内外技术发展现状和趋势 环保养猪的主要技术特点 项目的前期科研开发情况及现有条件 市场预测推广和应用前景 投资预算和效益分析 养猪场的投资预算和效益分析 饲料厂的投资预算和效益分析 有机肥厂的投资预算和效益分析 总体概算分析 项目进度安排 项目的技术依托 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

9、“.....养猪场饲料厂有机肥厂规划设计图 征地协议及建设用地许可证 建设部门建设用地规划许可证 项目概述 绿色猪肉是从生猪的环境种猪饲料饲养防疫 屠宰加工包装贮运销售全过程控制的，不含有损害或 威胁人体健康的有毒有害物质或因素，并经国家主管部门严格 检测合格的，是更安全更营养更卫生的优质猪肉。而要生 产出无公害猪肉则要经过系列无污染流程。其中，每个环 节都需要有足够的卫生条件和技术要求 无公害猪肉的生产实行从土地到餐桌的全程质量监控， 要求商家以无工业污染，生产环境优越的地方作为生猪生产基 地生猪所喂的饲料按绿色食品规程生产，采用绿色玉米绿 色大豆为原料，不添加化学催肥剂和催长剂等添加剂生猪饲 养使用无残留对人体无害的兽药......”。