1、“.....它还含有足够的纤维， 食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是种高营养低热量的食 品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既 可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。 山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害，亦是种嗜口性绝佳之健 康蔬菜。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质糖类维生素脂肪胆碱 淀粉酶等成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 资源优势 我县气候属亚热带季风气候，受山区海拔高度的影响，气候差异较大，四季分明。 境内年平均气温，全年平均降雨量为，以月为最多，占全年总量的，全年无霜期天，极其适合的生长。年种有亩，年产量 万吨，能为企业提供充足优质的原材料。 市场观察 由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等文明病进入高发期，肥 胖已成为社会公害......”。

2、“.....中国高血压病患者已超点六 亿，糖尿病患者达二千多万，血脂代谢异常的现患也高达点六亿。在中国城市，人们的动 物性食物远远高于植物性食物。 对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，饮食可以降低患心血管疾病的 风险，将有利于改变目前人们的健康状态。 项目的背景 行业背景年中国饮料市场调研与发展预测报告 近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较早市场化程度极高的行 业，从年基本保持了以上的年增长速度。目前我国每年人均软饮料消费量仅 升，为世界平均水平的，具有较大的发展潜力。研究表明，饮料行业市场大有潜力可 挖，预计在年饮料产量将达到万吨。 从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料水饮料占有较大的市场份额，销售增 长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际增长率趋于零,市场处于成熟阶段。茶饮料果汁 饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大......”。

3、“.....但具有健康 和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势，主要包括功能强化维生素和矿物质强 化以及低能产品的开发。清淡型饮料产品将继续流行，功能性饮品的产品数量继续增加特 别是含有益菌的品种此外，果汁饮料和乳品饮料果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。 从业态方面来看饮料业已经成为个比较成熟的行业，碳酸类果蔬汁类瓶装水类 牛奶酸奶类即饮茶类五种类型的饮料市场已经被两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是 个新型饮料，正处于市场导入期，市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需 求来看，消费者越来越倾向于选择绿色健康的饮料，因此功能型饮料市场发展前景广阔。 可以预见，继前几年的 加工销售形成的增值利润向农业回流，增加农业积累，增强农业自我发展的能力，从总体 上提高农业的综合效益和比较利益。同时农产品加工业头连着市场和消费者，另头连着 原料生产和农民，可以及时反馈市场信息......”。

4、“.....生产适销对路 的产品。农业由于有贸易部门和加工工业作依托，有龙头企业的牵引，就可以有计划地放手 发展生产，不致因为商品流通遇到阻碍而不能顺利地进入下个生产经营周期。这样，通过 发展农产品贸易和加工业，使市场形成对农业生产的带动，使农民提高直接参与市场活动的 积极性，有利于农民进入市场，开拓市场，搞好千家万户分散经营与越来越连通起的大市场之间的衔接，把农民分散的小规模生产与市场需求连接起来。 三市场分析 行业现状 行业概述 世纪年代初，功能饮料刚起步时仅有不到亿美元的销售额。年，世界功 能饮料市场的销售额已达亿美元，平均年增长率为二位数。中国功能饮料的市场，从 年之前红牛的枝独秀到后的脉动激活他她水的群雄争霸。功能饮料的销 售额从年的亿元激增到年的亿人民币，实现了每年两位数的的高速增长。 年在功能饮料市场，乐百氏的脉动掀起股狂风巨浪......”。

5、“.....紧跟其后推出激活，也取得 亿元的销售业绩汇源推出他她水，养生堂推出尖叫。功能饮料市场好不热闹，饮 料厂家纷纷推出自己的功能饮料，以期分得功能饮料杯羹。年准备不足的本土品牌 纷纷淡出江湖，如他她，尖叫等，娃哈哈的激活惨淡经营，只有被国际饮料巨 头完全掌控的乐百氏的脉动后劲十足。国际品牌凭借先进的管理水平，雄厚的资金以及 在功能饮料方面的经验，成了目前功能饮料市场最大的赢家。年初，在北京市场排名 前五名中只有具有深厚法国血统的脉动是中国品牌。 行业特征 从红牛登陆大陆市场到年功能饮料市场的红红火火，以及年的不温不火。 目前功能饮料市场基本上有以下几点特征 功能饮料正处于市场起步阶段。从年健力宝推出魔水到泰国红牛在中 国大陆市场现身，再到目前乐百氏的脉动，娃哈哈的激活以及汇源的他她水等 等你方唱罢我登场，功能饮料市场时间好不热闹。功能饮料正迈着轻盈的步伐路向我们走来......”。

6、“..... 但所有这些繁华假象，都不能掩盖功能饮料处于市场发展初期的现实。中国饮料工业协 会副理事长兼秘书长赵亚利指出，功能饮料正处于个加速发展期，上市品种不断增加，品 类进步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。 据份对中国个城市岁城镇居民调查显示，直到年下半年功能饮料的 市场渗透率才，而同期的碳酸饮料为，饮用水，果蔬汁也达到了。 这份调查充分说明了功能饮料正处在发展的起步阶段。 大多功能饮料的目标客户群狭窄。相对于饮用水碳酸饮料果汁茶饮料等大众 性饮料，功能饮料的客户群就显得较为狭窄。功能饮料是针对特定的顾客需求，在饮料中添 加了定的功能因子，它并不适合所有人群。如为补充运动中随汗液流失掉的盐分而添加 盐的运动饮料，不适合儿童老年人长期饮用，也不适合成年人非运动状态下饮用，否则容 易造成健康隐患咖啡因具有降血脂功能......”。

7、“.....儿童不适合经常饮用。目前北京市消费者协会已经发布消费警示儿童老年人 及患有血压高和心脏疾病的人应当慎喝功能饮料，普通人长期饮用也对健康不利。 红牛在瑞典喝死人事件，说明了功能饮料是针对特殊人群的饮料，也向中国饮料企 业敲响了警钟功能饮料不是大众饮料。但功能饮料却例外，它由天然食品直接制成， 适合大众人群，具备得天独厚得优势。 品牌忠诚度低。中国功能饮料市场品牌种类繁多，既有本土品牌激活脉动苗条 淑女等等，也有洋品牌红牛佳得乐雀巢能量宝矿力水特等等。除了中国消费者接触 较早的红牛外，其他不管是本土的还是舶来的洋品牌，对全国消费者来说或多或少都有些陌 生，很难谈得上对个品牌的绝对忠诚。虽然些国际品牌在国际市场上拥有不错的口碑， 但要在中国市场建立自己的不倒长城，还有很长的路要走。产品同质化严重。目前，从整个行业来讲，功能饮料产品同质化现象较为严重。从 产品档次上看......”。

8、“.....除了元以上红牛，目前 市场上具有代表性的功能饮料产品如乐百氏的脉动，娃哈哈的激活，以及百事可乐刚 推出的佳得乐等产品基本上都在这价格区间。从功能上看，功能饮料的功能单，基 本上就是补充水分，缓解疲劳。从口味上来讲，基本集中在青柠味和橘子味等几种口味上。 消费者的需求是多样性的，较为单的产品满足不了消费者的需求。行业的发展和企业 逐利的本能促使着功能饮料将会在不久的将来进行产品结构升级，向着多样化的方向发展。 市场格局 竞争加剧，市场集中度低 中国功能饮料市场规模从年的亿元发展到年的亿元。功能饮料市场 规模扩大的同时，竞争也在加剧。年之前，为全国消费者所熟知的功能饮料品牌基本 上只有泰国的红牛和有魔水之称的健力宝，直到年中国的功能饮料才遍地开 花，有乐百氏的脉娃哈哈的激活宝矿力水特等等，到年初更有哈药六厂的苗条淑 女和百事可乐佳得乐等加入。饮料企业参与热度远远高于功能饮料市场规模的扩展......”。

9、“..... 年，乐百氏凭借脉动撬动了中国功能饮料市场，在全国范围内掀起了场功能饮 料潮流。 当年，功能饮料的头三甲分别是红牛，脉动和激活。经过年的市场洗礼，功能饮 料市场格局发生了巨大变化。年月份北京家乐福销售额显示，功能饮料前五名的红 牛销售额占总销售额的，脉动占，宝矿力水特占，力保健占和雀巢能量 占。而这销售情况也基本上描绘出功能饮料，现阶段在北京市场上的分布图。到 年止，洋品牌功能饮料取得市场竞争的阶段性胜利。年上半年，功能饮料市场静悄悄。新产品推出和营销力度都不是很高。这是否说 功能饮料战争停止了不，这只是大战的前夜。我们预测，洋品牌不会满足现状，本土企业 也不会放弃功能饮料这块蛋糕。年，经过充分的准备，洋品牌将会打响第阶段的王 者之战本土品牌会卷土重来，找回失落的家园。 本土品牌建设不完善 的非典催生功能饮料市场火爆。各路英雄纷纷提枪上马赶赴战场......”。