1、“.....其骨架组成的多孔结构赋予产品理想的速溶性和快速的 复水性。 无需添加任何添加剂，在整个冻干过程中，只有物理变化，没 有化学变化。产品无论是气味还是色泽都基本保持原有的状态。例如 原料是绿色的，那么冻干品也必然是绿色的，不必再应用添加剂。 脱水彻底，贮存运输销售方便冻干产品残余含水率很低， 般。产品不易被微生物所侵害，并且有利于产品在常温下长期 贮存和长途运输。 减少物料的表面硬化和营养物质的损失由于物料中的水分在预 冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐之类的溶解物被均 匀地分布在物料之中。升华时溶于水中的溶解物质就地析出，避免了 般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移的同时其所携带的无机 盐在物料表面析出而造成表面硬化现象以及营养损失现象。 可实现无菌生产由于低温的环境避开了许多生物的适宜温度生 长带。所以生产可以很便利的实现无菌操作，便于实现......”。

2、“.....土鸡运销主城区还行，但要想得到更大的舞 台脂肪含量相对少，对高血压冠心 病肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增 强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与 血液中铁的输送，增强造血功能。海参中的些海参毒素能够有效抑 制多种霉菌及些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性 贫血糖尿病胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘咸具有滋阴 补肾壮阳益精养心润燥补血治溃疡等作用。充分利用海参的 这些特点，我们特别开发了这款清炖鸡参汤粉，它具有调理营养不良 滋阴气血双补补虚养身等功效。 香菇鸡汤粉香菇鸡汤粉同样也是利用香菇具有高蛋白低脂肪多糖多种 氨基酸和多种维生素的营养特点来进行制作的。香菇中有种般蔬 菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素，促进体内钙的吸收......”。

3、“.....正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多 吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有 定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟胆碱酪氨酸氧化酶以及些 核酸物质，能起到降压降胆固醇降血脂的作用，又可预防动脉硬 化肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性细胞的活力而增强人体 体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临 床治疗。香菇还含有多种维生素矿物质，对促进人体新陈代谢，提 高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病肺结核传染性肝炎 神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良便秘等。可见群众的眼睛 都是雪亮的啊，被大众直认可的香菇鸡汤的确是营养价值颇丰啊, 灵芝鸡汤粉 灵芝鸡汤粉的基本特点也是增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 灵芝能提高机体免疫力，可以帮助怀孕期间的孕妇缓解呕吐身体肿 胀食欲不振......”。

4、“.....它可以缓解生活中的压力，调节机体稳定在个安静的状态， 同时可以调节体内激素的分泌，延缓机体衰老，以及预防衰老过程中 的些疾病。 核桃鸡汤粉核桃鸡汤粉的基本特点是味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。补血 养神补肾健脑益气补虚。核桃是众所周知十分有益的坚果，健脑 降低胆固醇益寿延年是它三大保健价值，适宜常吃，而在天气较寒 冷的秋冬季节食用，对身体具有很好的补益养生作用。 按中医以形补形的说法，长得很像人脑的核桃仁自然是补 脑的，但其实这并非空穴来风，核桃含有大量补脑益智的营养成 分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和 经常用脑的食用。而注重肌肤保养的女士们来说，核桃也是不可 多得的宝物，它含有多种抗氧化剂，如维生素和维生素，可以对 抗让人体衰老的氧自由基。另外，核桃也非常适宜三高人士多食 用，其所含的丰富脂类有亚油酸甘油酯亚麻酸及油酸甘油酯......”。

5、“.....有利于动脉硬化心脑血管病患者的保健。 银耳鸡汤粉 银耳鸡汤粉的基本特点是润肺和胃补虚强身。多适用于气虚体弱 气阴不足失眠多梦健忘心悸焦虑不安等病症。由于银耳具 有润肺和胃补虚强身的功效，加之鸡清汤益气补精，且味道鲜美 清淡爽口，所以还适宜于咽干干咳痰少喉痒等患者食用，健康人 长期食用能防病保健益寿延年，因银耳有抗癌的作用，故亦可作为 癌症病人的辅助治疗。 首乌归芪乌鸡汤粉首乌归芪乌鸡汤粉的基本特点是补气血滋肝肾汤味鲜美。黄芪 有补气升阳固表止汗排浓生肌消肿利尿的作用。当归，具有活 血调血的功效，它既能够活血化瘀，也能够补血生新。以乌鸡黄芪 和当归同炖，具有滋阴补气和中的功效，最适合气血两虚的产妇 食用，是道美味食疗药膳。 鹿茸炖乌鸡汤粉 鹿茸炖乌鸡汤粉的功效是温宫补肾，益精养血。适用于宫冷肾虚精 衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰 酸无力等......”。

6、“.....其具有促进生长发育和强壮身体促进机体免疫调节 抗炎抗衰老和促进创伤愈合等功效。 天麻乌鸡汤粉 天麻乌鸡汤粉的功效是温中健脾，补益气血，润肤养颜。凡属血气 暴亏而引起的身体虚弱，食欲不振，喜暖嗜卧，面黄无华者，即可辅 食之。天麻具有增强免疫，抗衰老和抗遗忘的作用，对动脉粥样硬化 导致的锥基底动脉供血不足疗效也很显著，此外还对心脏缺血有保护 作用，具有温和的降压作用和拮抗兴奋性氨基酸神经毒性以及对模拟 脑缺血再灌注损伤星形胶质细胞有良好的保护作用。 二拟建规模 拟建规模是建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤的加工厂。 项目概况 项目名称城口县粉末固体速溶鸡汤加工厂建设项目 二项目实施单位城口县卫生局 三拟建地点重庆市城口县山地鸡养殖中心 四建设内容利用近几年来城口山地鸡的发展优势可以提供优质 安全的原料来源，加之运用现代食品加工的先进技术水平......”。

7、“.....发展款优质方便的原汁原味的固 体速溶鸡汤已经不再是种设想，经过城口县卫生局和城口县土鸡养 殖中心研究决定拟建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤的加工 厂。 二项目建设背景和意义 鸡汤的营养价值分析 汤，是极富魅力的美味佳肴，既能刺激食欲又能增进健康，对于 口舌成千上万的味蕾极富诱惑性。饭前汤可刺激食欲，饭后汤可润喉 清胃，有助消化，从古到今，汤可算是整个宴会的高潮。鸡汤更是我 们经常愿意选择的款营养佳品，究其原因是由于其营养价值丰富 不同鸡的品种营养价值有差异，肉质口感细腻，有些特殊的风 味成分，同时对于我们的机体还有些特殊的调节作用。 通过营养学研究，鸡肉和其他肉制品比较蛋白质的含量比例较 高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,强壮身体的作用。鸡肉含有的脂肪较少......”。

8、“.....约为猪肉中的三倍，其中还有对人体生长发育有重要 作用的磷脂类，鸡肉中的脂肪是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要 来源之。此外，鸡肉中还有少量的维生素和矿物质，尽管它们在鸡 肉中的量相对较少但是确实我们机体必不可少的微量成分。其中鸡肉 中的些化合物能引起中枢神经系统的兴奋，刺激胃黏膜，并可反射 性的促使胃酸分泌的增多，增进食欲和促进消化。 鸡汤的食疗以及药用价值很早就被人们所发现，鸡汤中含有多种 氨基酸蛋白质以及些微量元素等营养成分。现代研究表明，鸡汤 能够缓解感冒症状提供肠内营养治疗消除疲劳感补血等。在工 业化生产鸡汤中，鸡肉蛋白酶解物活性多肽也具有抗氧化降血压 增强机体免疫力等功效。鸡汤中还含有丰富的鸡骨溶出物，如胶质 钙和磷等。所以其不但味道鲜美，而且易于消化吸收，对身体大有裨 益。老鸡汤不仅可以补虚而且还可以起到缓解感冒症状，提高人体免 疫功能的作用......”。

9、“..... 二城口山地鸡的发展背景 城口地处大巴山南麓,地处偏远，跟外界流通不便，相对闭塞，属典 型山区,由于独特的地理隔离,具有丰富的自然资源,也形成了些特 有的地方畜禽品系,如现今广为流传的城口山地鸡，他们吸的是生态 氧，喝的是山泉水，吃的是中草药，睡的是有机土，其肉质细嫩肉味鲜美汤汁醇厚营养丰富，是获得国家农业部地理标志认证的产 品，故而得到很多消费者的喜爱。 城口山地鸡的形成已有近两百年的历史，自城口县有人居住以来 就伴随有养鸡。清道光甲辰年公元年新修城口厅志第 十八卷物产志对当时饲养的鸡的功能作用习性外貌特征特性 肉品风味等方面进行了记载年城口县农业区划记载本 地土鸡具有耐粗抗病适应性强肉质香嫩等优良特性， 年城口县志记载城口建制于秦境内家禽饲养，历来以鸡 为主，鸡群结构以本地土鸡种居之。城口山地鸡，年由重庆 市畜禽品种审定委员会审定正式命名......”。