1、“.....积累了丰富的生产管理上的经验和技术优势，可保证项目建设和生产 经营的顺利进行。 公司销售渠道畅通，有定的市场份额，特别是国外市场。目前已在美 国新加坡等国建立了固定的客户。 本项目通过回收利用生产食用级磷酸产品过程产生的余热，用于生产蒸 汽，不仅做到系统内的热量平衡，还可以外供大部分蒸汽，省掉了专用的燃煤锅 炉与减少以上循环水用量，达到节约煤资源和水资源合理利用能量降低 生产成本的目的。按目前公司吨次磷酸钠用煤量计算，可节约用煤吨 年，按元吨来计算，平均年可节省费用万元左右。可见本项目的实施 不仅具有明显的经济效益，为企业节约了能源，又降低了生产成本，还减少了因 燃煤产生的废气废渣排放，减少了热污染，有利于保护环境，具有良好的经济 效益社会效益和环保效益......”。

2、“.....生产食品级磷酸产品原料有保证，且 食品级磷酸产品市场前景广阔，符合国家和我省产业政策。 公司有自己专用的码头，产品通过管道直接输送，大大减少了运输费用 及包装等成本支出。 研究结论 研究的简要结论 本项目产品市场前景良好 本项目产品方案选择正确，规模合适 本项目原料来源可靠工艺成熟 本项目高效利用资源，减少了污染物的排放，符合可持续发展理念的经济 增长模式 本项目的三废治理设施完善，并运行可靠 初步财务评价表明该项目有良好的经济效益 研究结果表明本项目符合国家产业发展政策，对化工有限责任公司 主导产品规模优势，增强核心竞争力，提高经济效益有着积极的意义。 存在的主要问题与建议 依托化工有限责任公司成熟的磷化工生产技术以及完善的采购营销 网络，努力提高产品质量降低营业费用。 为确保产品质量，须加强产品生产控制和原料中间产品及成品分析......”。

3、“..... 在当今市场经济情况下，产品价格随着市场波动很大，产品所实现的经济 效益也与市场休戚相关。拟尽快抓住市场良好机遇，并尽早筹措资金，使工程早 日上马......”。

4、“.....改进食品的组织结构和口感二 是可用作矿物营养强化剂。磷酸在食品加工中的作用主要表现为对蛋白质的 作用对金属离子鳌合作用持水保鲜保嫩作用营养乳化分散防氧化 作用值缓冲调节作用。食品级磷酸及其盐类具有安全无毒，可改善食 品品质及对人体有补钙补铁补锌等作用，同时，磷酸根是人体合成 细胞壁的基础物质。 表磷酸在食品加工中的应用 应用领域作用 肉制品和禽肉制品 加工 提高肉制品的品质，提高肉制品的持水能力。提高肉制品的粘结性，改 善肉制品的切片性能提高肉的持水能力，使肉制品在加工和烹调过程 中仍能保持其天然水分减少肉的营养成分损失，保存了肉制品的嫩度......”。

5、“.....有效防止脂肪和水分 离封闭金属阳离子，延缓肉制品加工中的氧化反应，能有效降低产品 的酸败速度，抑制肉制品的脱色酸败，延长肉制品的货架期改善肉 制品的加工性能，提高生产效率。 海产品加工有效提高海产品的持水能力，使肉汁更丰富，有效保持营养物质及水分 抑制脂肪的氧化，有效延长海产品的货架期减少解冻后的流滴损失， 减小烧煮重量损失保持海产品的天然色泽和风味与糖类协同增效， 有效防止鱼糜蛋白质冷冻变性。 烘焙制品不同的磷酸盐具有不同的生面团反应速率，可根据预期的烘焙效 果膨松体积孔隙结构口味合理选择磷酸盐。此外磷酸盐还可用 作面粉调节剂面团改良剂缓冲剂及酵母营养剂。 方便面及普通面条 的加工 作为面条品质改良剂增加淀粉糊化程度，增加淀粉吸水能力，使面团 的持水性增加......”。

6、“.....提高其弹性，使面条口感滑爽并有筋道耐煮耐泡磷酸盐优异的 损失， 减小烧煮重量损失保持海产品的天然色泽和风味与糖类协同增效， 有效防止鱼糜蛋白质冷冻变性。 烘焙制品不同的磷酸盐具有不同的生面团反应速率，可根据预期的烘焙效 果膨松体积孔隙结构口味合理选择磷酸盐。此外磷酸盐还可用 作面粉调节剂面团改良剂缓冲剂及酵母营养剂。 方便面及普通面条 的加工 作为面条品质改良剂增加淀粉糊化程度，增加淀粉吸水能力，使面团 的持水性增加，使方便面复水快易冲泡增强面筋蛋白的吸水溶胀性 能，提高其弹性，使面条口感滑爽并有筋道耐煮耐泡磷酸盐优异的 缓冲作用能稳定面团的值，防止变色变质，改善风味和口感磷 酸盐在面团中能与金属阳离子络合，对葡萄糖基团有架桥作用，形 成淀粉分子的交联，使耐高温蒸煮......”。

7、“..... 乳制品作为稳定剂和乳化剂用于灭菌奶奶油制品炼乳奶粉咖啡伴 侣乳饮料奶酪制品。缓冲和稳定作用与蛋白质的相互作用 分散食品配料，稳定乳化体系，增强酪蛋白结合水能力，有效防止蛋白 质脂肪和水分离螯合多价金属离子，使得在加热过程中和贮存过程 中蛋白质凝集沉淀现象大大减少，从而提高了牛奶的热稳定性和贮存稳 定性。并能有效延缓乳糖凝结现象的发生。 饮料用作酸度调节剂稳定剂和矿物营养强化剂 土豆制品用作稳定剂保色剂 米制品提高制品弹性改善制品口感 调味料和速食汤稳定剂酸度调节 吸湿性粉状食品防结块，提高其自由流动性能 婴儿食品功能食 品 矿物营养强化剂 食品级磷酸 无色透明油状液体，无臭味酸易溶于水溶于乙醇。其酸性较硫酸盐 酸硝酸等强酸为弱，但较醋酸硼酸等弱酸为强，对皮肤有腐蚀性。在湿空气 中贮存，会吸潮变稀......”。

8、“.....其酸度为柠檬酸的倍。用于制备各种食 品级磷酸盐类，如磷酸钠盐聚磷酸钠盐磷酸钾盐磷酸铵盐磷酸钙盐磷 酸铝钠磷酸铁磷酸镁等。这些磷酸盐类在食品工业中主要用作品质改良剂 营养强化剂以及膨松剂等。 磷酸市场预测 国外市场预测分析 国外从世纪年代就开始应用食品磷酸，目前已经非常成熟。是世界各 国应用最广泛的食品品质改良剂，它广泛应用于加工型食品各个领域，对于食品 品质改良起着重要作用。先后推广至肉制品水产品面制品奶制品饮料等 食品行业。据报道，食品磷酸盐现已达类近百个品种，常用品种有三十余种。 复配型磷酸盐品种繁多，仅日本市场上就有余个品种。年世界磷酸盐食 品添加剂的消费量已超过七十万吨以上，市场消费量最大的美国八十年代年消费 磷酸及盐类达二十万吨以上。年全球磷酸盐的消费量达万左右。 根据美国咨询公司的数据表明......”。

9、“.....主要消费对象是肉类和海洋产品加工第二大消费市场是如面 包等食品烘烤业，作用就是冷藏中的发酵剂，被广泛用于面点制备的自始至终， 钠的磷酸盐还可用于奶品及其相关产品中。 世界上两个主要的食品级磷酸盐生产商是位于美国的 罗地亚的子公司有限公司，二是由美国有限公司同 有限公司合资的公司。公司是个综合性企业， 实际上它是有限公司和有限公司有意借其联合起来，用以巩固和扩大 双方在北美洲及其它区域的市场占有率，目前两公司在北美洲共有五个大型磷酸 盐生产公司，主要由公司管理。目前同时管理的磷酸盐生产装置 包括由公司投资的分别位于美国新泽西州的堪萨斯州的 生产磷酸和磷酸盐怀俄明州的仅生产磷酸盐怀俄明 州的怀俄明州的及印第安纳州的......”。