1、“.....般新鲜马铃薯中含淀粉蛋白质粗纤 维。每克马铃薯中含热量卡钙毫克磷 毫克铁毫克硫胺素毫克核黄素 毫克尼克酸毫克。另外，马铃薯还含有谷类粮食所没有的胡 萝卜素和抗坏血酸。马铃薯富含蛋白质，脂肪，糖份，维生素，粗纤维等营 养成分。美国农业部研究中心第号报告指出作为食品，只需全脂 牛奶和马铃薯便可提供人体所需的全营养物质。 马铃薯是发达国家人们的主要粮食之。因此，对马铃薯食品的开 发，研究直深受各国关注不少国家已有，二百年工业加工的历史。 欧美等国市场上供应的马铃薯食品品种多达余种。人们日常生活中对马铃薯食品的需求仅次于牛奶。 在美国的食品市场中马铃薯食品约占左右，其品种达余 种。美国马铃薯食品加工率达以上，其中以上的马铃薯用于 速冻薯条加工生产。其余被加工成脱水马铃薯产品。脱水马铃薯产 品包括薯薄片，薯粉......”。

2、“.....薯片，薯丁和薯丝。美国人均年耗马铃薯 食品量约为公斤左右，其中马铃薯片约公斤。全美国的马铃薯 食品加工企业约有余家。 事实上，用马铃薯作为基料的休闲食品是目前世界上最受欢迎的零 食产品，而且全球范围内，人们对它的需求直在以惊人的速度增长。 据美国百事食品公告的资料，该公司家收购的薯片专用薯每年高 达亿磅，合计为亿公斤马铃薯鲜薯，年薯片销售额就超过了 亿美元。德国人均马铃薯食品年耗量约为公斤左右。全德国 有马铃薯加工厂家。日本马铃薯食品的加工率也在以上。日 本年产万吨马铃薯中约有用于马铃薯薯片薯条加工，用 于速冻马铃薯制品加工，用于马铃薯冲调食品加工，用于马铃 薯淀粉加工。加拿大的油炸马铃薯条约占马铃薯加工食品中的，薯 片约占。经过了百多年的发展，国外马铃薯食品加工工业已形成 了条从品种培育繁殖原料的生产到马铃薯食品加工的完整的高科技 产业链......”。

3、“.....粉条和淀粉等加工。 约烂掉。我国马铃薯食品加工工业的发展起步较晚。目前全国 马铃薯食品加工率尚不足。各地般都采用我国自行设计，制造的 马铃薯食品加工机械进行生产。 在国家改革开放的政策的指导下，从年代末起，我国先后从美国，瑞典，荷兰，芬兰等国引进了余条马铃薯休闲食品加工生产线。 其中，主要是油炸马铃薯片生产线，大部分分布在我国东部和沿海地带。 这些先进的加工技术和加工设备，在提高我国马铃薯食品的加工水平和 促进马铃薯食品加工工业的发展及满足市场需要等方面起了重要的作 用。 近年来我国的马铃薯食品发展相当快，主要品种有油炸马铃薯片 薯条复合马铃薯片马铃薯泥速冻马铃薯条等。市场上销售的马铃 薯食品除部分进口的外，其余绝大部分产品均由我国国内独资合资企 业，或由国外进口设备加工生产。不过......”。

4、“..... 我国马铃薯薯片市场分析 据对北京家大型超市的调查，在种马铃薯食品中，国产品 牌不到。上海市场情况也大致如此。 目前，市场上销售的马铃薯食品主要品种和品牌有乐事天然薯片 百事食品公司上好佳薯片和天然薯片上海晨光食品工业有限 公司卡迪娜天然薯片北京联华食品工业有限公司卡露芙复 合薯片广东荣豪香港有限公司大家宝复合薯片北京兴达实业 公司薯片先生苏州妈咪大宝达食品有限公司品客复合薯片珠 海经济特区中安集团等。 据了解，我国现有引进的马铃薯休闲食品生产设备且其年生产和销 售量在，吨以上的仅为家左右。全国的油炸马铃薯片的总生产 量约为万吨左右。我国现有的油炸马铃薯片年销量约为万余吨左右。 目前，油炸马铃薯片生产企业大多集中在东部沿海经济发达地区， 远离原料产区。而且原料贮存难度大，运输损耗高，生产成本高。但是......”。

5、“..... 对于象有，万吨马铃薯鲜薯年产量加工率仅有万亿 美元的国民生产总值的个大国而言，马铃薯休闲食品加工工业有着很 大的发展空间和市场需求。 国民经济的发展对马铃薯深加工产品的需求分析 我国人均收入的不断提高将会极大的增加马铃薯深加工制品的消 费，发达国家的历程可以证明这点。美国以前对收入水平不同与对马 铃薯制品的需要量之间的差异做过研究，结果表明当家庭收入处于低 收入水平，约美元时，只有的家庭使用马铃薯冷冻产 品，的家庭使用罐装和脱水马铃薯制品而当家庭收入达到高收入 水平，超过美元时，有的家庭使用马铃薯制品，的 家庭使用罐装和脱水马铃薯制品。而马铃薯薯片和薯条的购买比例比较 高，有的低收入家庭和的高收入家庭购买这类产品。随 着我国人均收入的不断提高，马铃薯及其制品的消费也会不断的增加......”。

6、“.....使我国马铃薯休闲食品拥有巨大的市场容量。我 国目前在马铃薯休闲食品人均年耗量上与国外先进国家相比，尚存在巨 大的差距。若按亿人口中已达小康水平的人们人均年耗马铃薯 休闲食品公斤计，则年需马铃薯食品约万吨若按人均年耗马 铃薯休闲食品公斤计，则年需马铃薯食品约万吨。可见，市场存 在巨大需求潜力。 马铃薯薯片的市场定位国民经济的发展必然会引起国民饮食结构和饮食习惯的改变。现在 国民对食物的要求已由果腹充饥而转向休闲保健，休闲食品已成了人们 的种时尚并开始进入平常百姓家。经济的发展和居民收入可分配部分 的增加，给马铃薯食品市场的发展带来需要和可能。 目前，在中国，食用马铃薯薯片属于休闲类消费，虽然中国大部分 家庭收入仍然处于低收入水平，但是，由于特定的文化背景和独生子女 的家庭的情况，独生子女的消费将是薯片市场个重要的消费群体。而 随着时间的推移......”。

7、“.....个青年人的消费群体又 出现了。在中国，薯片登陆大城市的历史已经有年，我们可以发现， 食用薯片已经成为许多年轻人的种习惯。上海百事乐事公司百事可 乐在上海地区的超市年销售量已经达吨就是个证明。 虽然说食用马铃薯薯片是休闲类消费，这是因为中国依然是处于发 展中国家，人民的收入水平仍然不高的基础条件上的结论。事实上，马 铃薯薯片是可以满足人们作为食物食用条件的。马铃薯片具有非常丰富 的口感和营养，可以满足人们在饥饿时的生理需要。这正是马铃薯薯片 在西方发达国家经久不衰的个重要原因,随着中国经济的不断提高， 我们有理由相信，马铃薯薯片的市场将会从休闲消费回归到日常消费。 届时的马铃薯的市场容量之大将是不可想象的。在现阶段，考虑到中国 家庭的日常消费马铃薯薯片将是不现实的，但是，有个群体的消费可 以考虑，这就是旅游和旅行的人群......”。

8、“.....将是这个群体替代方便面的个重要的食品。所以，马 铃薯薯片市场的定位将确定如下 在农村和欠发达地区以儿童为主 在城市以年轻人和儿童为主 在旅游点和旅行地以旅行人员为主。本可行性研究报告建议项目实施单位根据以上三个市场的情况，设 计符合不同市场需要的包装，口味和价格。 马铃薯片的市场容量分析 根据本可行性研究报告分析马铃薯片的市场定位，考虑到马铃薯薯 片的包装是采用充氮气保鲜包装，产品的容积重量轻，远距离运输将会 增加比较大的运输成本。本可行性研究报告将建议在半径公里内采 用汽车门对门运输的方式，公里以上的市场采用火车运输。 对在公里范围内的马铃薯片市场容量进行分析 在以，市为中心的公里范围内可以辐射的重点城市人口超 过万，常驻人口约有亿。区内包括中西部地区的重要的旅游景 点，每年在该地区旅游的总人数考虑有亿人，而且，随着中国经济的 发展......”。

9、“.....城市人口以的青年人和的儿童 为基数，即万人是薯片产品可能的消费群体以每个家庭口人， 名儿童计算，本地区常驻人口中可能的客户群体将会有万而 旅游人数中考虑的青年人是可能薯片消费群体，人数应该有 万。总体上考虑，在本地区可能存在的薯片消费群体的人数每年将会有 万，以的人每年发生实际的购买行为次，每次消费量为 克，每年的消费量将会在吨薯片左右。根据工业化食品的生产规 律，生产量高于消费量的倍是完全可以接受的。 本项目的目标地区的薯片潜在生产能力不足吨，因此在， 地区建立条年产吨薯片生产线，其市场容量是足够的。 薯片的目标客户是最有发展前景的中青年人和儿童，随时间的推移， 消费市场将会越来越大。 项目建设规模地点进度计划建设规模地点期限 本项目建设规模为吨年的马铃薯薯片生产线，建设地点设在 ，市，区，计划项目建设期年......”。