1、“..... 根据经营管理中发现的问题，及时向店长及店长助理提出合理化建议。 制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。 按照规定，负责酒店员工餐的供应计划，确保菜肴和服务质量。 加强对安全消防食品卫生等有关制度和法规的培训和监督 做好与前台客房等所有相关岗位人员的协作工作，满足客人的需求。 完成店长及店长助理交办的其他工作任务。 餐厅服务人员岗位职责 直属上级值班经理餐饮主管 岗位职责为客人提供接待预订问询结帐等服务。在任何工作时间，提供主动 热情耐心细致准确高效的服务，严格执行酒店各项服务标准......”。

2、“..... 工作内容 按照酒店餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态。 礼貌待客，微笑服务。遇到客人主动招呼，尽可能用姓氏称呼客人。 引领客人入座，并及时做好餐前服务。 按照服务标准做好开餐前的准备工作。 熟练掌握各种酒水饮料的名称特性及价格。 熟悉本酒店餐饮的风格及菜肴的口味特点和烹饪方法。 适时向客人推荐各种菜肴和酒水饮料，了解客人的消费心理。掌握正确的上菜方式，介绍每道菜名。 掌握正确的结帐方式和流程，做到准确周到无误。 及时解决客人提出的需求，做到客人满意。 及时处理客人的意见和投诉，并及时向主管汇报。 正确使用餐厅的各式器皿并熟悉其保养方法。 负责本岗位卫生工作......”。

3、“..... 厨房助工岗位职责 直属上级厨房人员餐饮主管 岗位职责按照规范操作，确保厨房环境卫生和干净卫生餐具的供应。 严格按照标准和程序进行洗涤消毒工作。确保洗涤质量符合餐饮卫生标准。 负责餐具厨具等用具的清洗消毒工作，并注意用品的损耗。 按规定整齐摆放所有的餐具和厨具的用品，避免污染。 负责洗皿间员工食堂区域的地面墙面的环境卫生以及员工餐厅餐桌整齐摆放。 正确使用和检查洗皿间的设备，发现问题及时上级主管。 及时清理和打扫厨房垃圾桶杯筐等。 时刻注意厨房的日常安全，发现问题及时报告。 认真遵守酒店的各项规章制度。 完成领导交办的其他工作......”。

4、“.....做好上 岗前准备，并签到 整齐好着装，注意仪容仪表。 听取工作安排听取主管对当天工作的安排。 了解用餐情况 餐前准备工作检查卫生工作......”。

5、“.....餐桌整齐 备好服务用品 按标准摆放餐具 清点仓库内的饮料与酒水 用餐服务工作礼貌问候，引领客人入座 递上餐单并询问酒水饮料 点菜，并复述确认 关注宾客，及时上菜 留意客人，主动更换餐碟 烟灰缸等 征询客人意见 结帐 结束工作 及时清理餐桌重新按规范摆台 整理餐厅用具清洁餐厅环境整 理表单和统计销售整理和盘点 商品 职位任务 厨房每日工作流程 步骤标准提示 准时签到上岗按规定提前到酒店，上岗签到......”。

6、“.....注意个人卫生和仪容 仪表 餐前准备工作 清理厨房卫生与厨房用具 检查厨房设施设备 检查库存和食品卫生验收和备好原 材料等 及时与前台联系,了解当日住客情况 菜肴加工和制作 按规定制作早餐品种 员工餐制作 当日午市开市准备 制作主食及冷荤 烹制菜品 用餐结束清理厨房，保持干净检查厨房设备 安全听取餐厅服务意见及建议 改进菜肴质量  制定采购计划制定第二天采购计划 采购联系和申报 制订第二天的菜点计划 按照仓库备品情况 和第二天的预定情 况 关注酒店出租率情 况......”。

7、“.....包含餐厅服务员的全部工作内 容。 工作内容 负责酒店餐厅厨房的经营管理工作。确保为宾客提供优质的餐饮服务。 协助店长指定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。 对餐饮服务人员的日常工作进行监督指导定期检查。 与餐饮服务人员起做好开餐前的准备工作......”。

8、“.....合理调配人力，提高服务效率。 严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。 严格控制能源费用合理安排人员，有效地降低餐饮费用。 定期开发菜肴新产品，不断创新，确保质量，满足客人的需求。 及时处理好客人的投诉意见，并报告上级主管。 做好餐具用具和设备的财产保管，降低损耗。 熟悉餐厅布置台面布局菜肴酒水特点特色,以及服务标准。 负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购验收入库保管等工作。加强对物品的领用及日常消费进行监督管理。 定期指导督促餐厅厨房及库房进行盘点工作。 根据经营管理中发现的问题，及时向店长及店长助理提出合理化建议......”。

9、“.....定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。 按照规定，负责酒店员工餐的供应计划，确保菜肴和服务质量。 加强对安全消防食品卫生等有关制度和法规的培训和监督 做好与前台客房等所有相关岗位人员的协作工作，满足客人的需求。 完成店长及店长助理交办的其他工作任务。 餐厅服务人员岗位职责 直属上级值班经理餐饮主管 岗位职责为客人提供接待预订问询结帐等服务。在任何工作时间，提供主动 热情耐心细致准确高效的服务，严格执行酒店各项服务标准，努力 树立酒店良好的品牌和公众形象。 工作内容 按照酒店餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态。 礼貌待客，微笑服务。遇到客人主动招呼......”。