1、“.....可以推动全市种植业产 业化发展进程，具有良好的经济效益和社会效益，市场前景广阔。 建设规模 该项目占地面积亩，腾飞路以西亩，腾飞路以东亩。预计主体工程总建 筑面积平方米。主要建设内容为新建罐头净菜速冻和腌制食品系列产品生 产线各三条，行政办公楼平方米，冷藏库两栋平方米，培训中心职工宿舍 及食堂设施平方米，厂房车间三栋建筑面积平方米，产品研发中心平 方米，成品仓库平方米，其它附属设施平方米。 项目建成后，年可创产值万元，销售收入可达万元，实现利税 万元。 八建设条件与厂址选择 建设条件 原料资源丰富 广水市位于大别山桐柏山两大山脉交汇处，常年气候温和，雨量充沛，自然资源 丰富，生物种类多达余种。全市国土面积平方公里，人口万，农业人口 万人。年，实现农业总产值亿元，占国内生产总值的，农业在国民经济建设中具有举足轻重的地位。近年来......”。

2、“.....始终把农业工作摆在突出位置来抓，不断深化农村改革，大力调 整农业结构，稳步推进产业化经营，促进了农业农村经济的持续健康发展。农业结构不 断优化。把农业基地建设作为工业化生产的第车间来抓，稳步推进万亩高效经济 林万袋棒食用菌万头生猪万亩蒜稻高效栽培模式万亩名特 优水产品万亩桔梗等特色基地建设，全市经济林面积达到万亩食用菌扩大到 万袋棒出栏生猪万头，是全省重要的商品粮银鱼大蒜香菇桔梗 狌猪生产基地和全国著名的白灵菇之乡。年，全市多种经济产值占农业总产值 的比重由年的上升到，农业经济结构更趋合理，因此项目生产原料 丰富，加工原料来源充足。 二交通区位便捷。广水市位于鄂豫两省交界处，东连大悟，南连孝感，西达随州， 北通信阳，交通区位十分便利。 三营销市场广阔。罐头净菜速冻和腌制食品系列产品含有多种微量元素......”。

3、“.....不仅是优质的食用佳肴，而且对心脑血管疾病有抑制作用， 对癌细胞有预防功效，倍受消费者青睐，销售市场广阔，国际国内市场上商品供不应求， 价格稳定。全世界除亚州的韩国和日本等少数国家和地区具备生产罐头净菜速冻和 腌制食品系列产品条件外，绝大多数国家依赖进口，在世界范围内，尤其是华人较多的 国家，每年要从我国进口大量的罐头净菜速冻和腌制食品系列食品。 四加工技术成熟。加工销售企业香港国际集团有限公司湖北食品有限 公司是广水市招商引进的外贸企业，公司通过走出去学习，请进来培训，造就了批技 术力过硬骨干和加工生产熟练的工人。 五基础设备完备。党的十届三中全会以来，农村经济发展迅猛，农村面貌日新 月异，基础设施建设突飞猛进。广水市应山城区电力资源充沛，有变电站座， 水力发电站座。水资源丰富，由地处桐柏山的南麓是长江淮河分界线，最高 年份多毫米，常年河漻水自北向南流过......”。

4、“.....中国电信电话装机 多部，移动网站座，联通网站座，全境广播电视通讯无盲区。完备的基础设施 为罐头净菜速冻和腌制食品系列产品开发项目建设创造了良好条件。 建设地区的选择自然条件 项目地理位置该项目建设地址位于广水市应山城区。 地形广水市地处桐柏山脉南麓大别山脉西端，属低山丘陵地带。地势北高 南低，自北而南，山地丘陵岗地沿河小块平原，依次分布。山地占总面积的， 丘陵占，平原占。山地主要分布在西北和东北部，般坡度为至， 最高处大贵山海拨米，相对高差在至米之间。岗地主要分布在中部南 部及东南部，海拔般在米上下，坡度般在左右。小块河谷平原主要分布在 中部西南及东南部，海拔般在米左右，最低处平林市水河床海拔米，地势以 鄂豫边界为脊干，以低山为屏障，丘陵岗地主体，由北向南逐渐倾斜，经横坡河的切割， 源引应 山城区给水管进入项目区，在内部形成环状......”。

5、“..... 项目排水以总体规划为依据，从实际出发，全面规划，合理布置，经济效益社会 效益环境效益三者并重。排水体制采用合流制。排水管布置由北向南敷设，排入城区 排水管网。 五电力电讯 现状区内供电线邮政电信有线电视线路齐全，现只需配置相关设备设施 即可。 规划中的基本原则配合城网改造和户表的实施，项目区律由公用变压 器供电若容量不超过，应尽可能采用非晶合金铁芯变压器，以降低损耗业主 应按规划要求，在建筑设计时留出左右的面积作配电室可与其他建筑物体建 设区内电力线路全部采用电力电缆埋地敷设，主干线采用电 缆区内线路全部做成手拉手的网络结构，真空断路器与城区电网干线相联，以 保证供电的可靠性，减少故障停电时间，联络开关应具有远地监测功能，暂时现场手动 操作电信与有线电视线路全部采用电缆埋地敷设。 电力规划设计供电线路由五条线路供电，做成手拉手式的结构......”。

6、“.....以利于联络和转移负荷，减少停电率区内采用电力电缆，穿 埋地电缆护套管，干线采用，支线采用，在土 建设计时在层适当部位留左右的配电室位置配电室应采用非晶合金铁芯的节能 变压器，并安装无功功率补偿装置。电信及有线电视系统规划设计区内电信有线电视线路全部采用电缆埋地敷 设方式，不允许采用明线敷设电信线路应采用光纤电缆，留有足够的容量，以备数据 和多媒体通信之用。 六消防规划 该工程远期水源由应山城区引入两条给水管，在区域内连成环状。室 外消防水量，火灾延续时间小时室内消防水量，火灾延续时间小 时自喷消防水量，火灾延续时间小时次消防灭火用水量。 消防系统室外设置地上式消火栓六具，其水量由市政管网供给，室内消火栓 系统由水池和消防水泵供水。 电气消防本工程所有消防电源均为二路供电，路引自建筑内变压器动力母 线，另路引自发电机保证母线......”。

7、“.....内设消防报警消防广播消防联动系统， 实现对整个厂区的消防报警及联动控制。 项目技术方案 净菜加工技术 原料的质量控制 原料的采收采收的根本目的是尽可能获得优质，健全的产品。与采收直接相关 的问题是采前田间管理，最适采收期的确定和采收的有关技术要求。 在接近采收前，掌握正确的灌溉时间和灌溉量，严格按照蔬菜施药的相关法规进 行。有的蔬菜在采前喷洒定浓度的盐可使组织的硬度和弹性得以改善并减轻生 理病害定浓度的乙烯利可改善果皮色泽并促进成熟定浓度的赤霉素可推迟成 熟过程，延长货架期等。最适采收期因不同蔬菜种类品种产地等迥异，就净菜言， 必须具有本品种特有的满足鲜食要求的色香味和组织结构特征，即达到商业成熟 度采收应避开雨天高温及露水未干时，人工采收必须精细，尽量保护产品，避免 创伤及污染......”。

8、“..... 原料验收来自土壤的蔬菜的自然带菌量很大，菌群较复杂，对各种理化处理 的抗性强，严重污染的原料可能已潜藏腐败或含有种毒素，安全隐患明显。在净菜加工厂，应该设置原料微生物学检验这关键控制点，以便准确掌握主要 污染微生物的种类和数量，为调整和加强工艺控制，及时采取措施提供依据。 预冷预冷即根据原料特性采用自然或机械的方法尽快将采后蔬菜的体温降 低到适宜的低温范围喜温性蔬菜应高于冷害临界点并维持这低温，以利后续加 工。蔬菜水分充盈，比热大，呼吸活性高，腐烂快，采收以后是变质最快的时 期。青豌豆在下经含糖量下降，游离氨基酸减少，失去鲜美风味且质地 变得粗糙。因此预冷是冷链流通的第环节，也是整个冷链技术连接是否成功的关键。 快速冷却不仅可以使产品迅速通过多种酶促和非酶反应的最佳温度段，而且可将 生化反应带来的影响减至最小......”。

9、“..... 冷水冷却水的换热系数大于空气，廉价易得，用经冷却过的水作冷却介质， 蔬菜降温均匀且快速省时。水冷却装置结构简单，使用方使，经济性好。 强制空气冷却强制冷空气吹拂蔬菜，通过热传导和释放蒸发潜热使菜体降温， 此法尤其适于不耐浸水的种类，冷却速度相对慢，但费用较低。 真空冷却在真空室的减压条件下，蔬菜体内水分迅速气化吸热而快速冷却。 每失水，品温可下降，此法特别适合于经济价值较高，而采后品质极易劣变的 种类，但对表皮厚变组织致密比表面小的蔬菜冷却效果有限。此处预冷还能增强 产品抗低温冲击的能力，在冷藏期中会降低对温的敏感。 原料暂存原料贮温较高，其微生物增殖快且抗热力更强，因此，在国外，制 作生菜沙拉的蔬菜验收后即置于以下合乎卫生要求的贮藏室中。为了保证原料 的卫生质量......”。